Hogyan pácolást kapelánhalászati otthon - receptek sózás a kapelánhalászati
Zsíros halak, mint például kapelánhalászati, rendkívül gazdag omega savak, amelyek létfontosságúak az emberi szervezet számára. Kapelán nagyon nehéz hívni egy csemege halfaj, de kiderül, nem csak finom sült, hanem só formában. Sózás a kapelánhalászati az otthoni nyújt kiváló táplálékot, kiadások mindössze néhány perc alatt.
Hogyan pácolást kapelánhalászati az otthoni - különösen
- Két recept sózás a kapelánhalászati az otthon: száraz és nedves. De mindkét esetben elején kapelánkvótából készített pácolás.
- Sózására használatos üveg vagy zománcozott tálba.
- Pácolás alkalmas mind a friss és fagyasztott kapelán.
- Gut kapelánhalászati előtt sózás nem szükséges. A folyamat a sózás a kapelán jelenléte vagy hiánya a zsigerek a halak egyáltalán nincs hatása, mint az íz a kész sózott hal.
Hogyan pácolást kapelánhalászati az otthoni száraz sózás - recept
- Kapelán alaposan öblítse le, hagyjuk lefolyni a víz.
- Mozsárban őrölni fűszerek a pác: kapelán kombinált koriander, szegfűszeg és a babérlevelet. Száma fűszerek függ az egyéni ízlés preferenciák és a halak száma.
- Ahhoz, fűszer keverjük a só, az arány a három evőkanál egy kiló kapelán.
- A képződött só-bevonó keveréket megszórjuk a hal, óvatosan keverjük össze, és nem helyezhető a járom.
- Tartály kapelán eltávolítjuk a hűtőben, és 12 órán át, sózott kapelán kész.
Hogyan savanyú lében kapelánhalászati otthon - recept
- Nedves nagykövet kapelánhalászati használatával jár sóoldattal. Annak előkészítéséhez fél liter langyos vízben oldjuk fel 4 evőkanál só. A sóoldatot állítólag erős.
- Ahhoz, hogy ellenőrizze a sós várat dip a burgonya benne. Ha a sóoldat sűrűsége megfelelő, a burgonya esetében nem süllyed.
- A sóoldatot hozzá 2 teáskanál cukor, bors, néhány babérlevél. Ostyvshim sóoldattal öntsük kapelánhalászati, és távolítsa el a hűtőszekrényben.
- A kapelán prosolitsya sóoldattal két napig. Ezután a sós leeresztik, sózzuk kész kapelánhalászati olaj és a hagymát és szórakoztatja a vendégeket.
- Vényköteles nedves sózott, készen nem csak kapelánhalászati, de más közepes méretű hal. Ha ehhez hozzátesszük, hogy a sós víz egy kis ecetet, íze sós kapelánhalászati lesz eredeti és gazdag.