Hogyan pácolást kapelánhalászati otthon, ls
Kapelán - hasznos és ízletes hal. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű omega savak, hogy hasznos az emberi szervezetben. Legyen ez a termék nem egy csemege, ízletes kapelánhalászati. mind sót és pörkölt.
Sós hal értékesített számos élelmiszerbolt, de sokkal ízletesebb főzzük a kezüket. Előállítási módszer a sok :. sózása lében, száraz módszerrel, pácolás stb Minden szakács saját egyéni bevált recept.
Sózás a kapelánhalászati: módjai
Vannak 2 leggyakoribb módszerek sózás a kapelánhalászati a lakásban.
- Egy módszer - Nagykövet száraz. A halakat alaposan meg kell mosni, és hagyjuk egy kicsit, hogy csöpög. A gyártás a pác egy mozsárban őrölni kell lennie a következő fűszerek: szegfűszeg, koriander, babérlevél (azok tökéletesen együtt a termék). Összege fűszerezés kell kiszámítani, alapján ízléspreferenciák. Ha egyszer fog összetörni, azokat úgy kell keverni sóval. Mellesleg, 1 kg hal kell 3 evőkanál sót. Ezután össze ezt a keveréket a kapelán, óvatosan keverjük, és alá a sajtó. Ez lesz elegendő az edényt, amely pácolt étel, hogy egy tányér vagy csészealj, és a felső telepíteni egy kis súlyzó vagy egy vizes palackot. Akkor küldje el az egészet a hűtőbe 12 órán át.
- A második módszer - sóoldattal mossuk. Hogy előkészítse a pác szükségességét 4 evőkanál sót feloldunk 5 literes langyos vízben. Marinade kellene végre kap kemény, hogy tesztelni ahhoz, hogy csökkentse a burgonya - ha a növényi nem fulladás, így a só abban az időben. Még kell hozzá víz babérlevelet, borsot és 2 tk cukor. Pác forraljuk fel, és tegye hűlni. Miután a sós hűvös, szükséges, hogy kitöltse a halat, és tedd a hűtőbe. 2 nap múlva az étel fogyasztásra kész. A hal nem volt túl sós, a pác kell üríteni. Megjegyezzük, hogy a tárolt sokáig nem sós kapelánhalászati.
-
Receptek kapelánhalászati
Milyen gyorsan pácolást kapelánhalászati?
Ha a tervezett néhány ünnepe, és hogy jöjjön látogatás, és előételként szeretnénk tenni az asztalra sózott kapelán meg lehet főzni sós módon. Kapelán, sózott, pácolt módja
- Kapelán - 1 kg
- lé frac12- citrom
- Só - 1 evőkanál (Csúszdával)
- babérlevél - 2 db
- Pink - 10 db
- Cukor - 1 evőkanál (Csúszdával)
- A szegfűbors bors - 1 tk
előkészítés
- A habarcs zúzott mozsarat szegfűszeg, babérlevél, szegfűbors. Ezután ezt a keveréket hozzáadjuk a cukrot, sót és addig keverjük, amíg egyenletes az összes.
- A hal kerül egy tálba, és szórjuk meg a keveréke fűszerek, keverjük, és hozzáadjuk a citromlevet
- Ismét minden mix és a váltott műszakban egy külön tálba szép sorban, egy kis gomb megnyomásával.
- Felső burkolat fedéllel, és tegye egy sötét, hűvös helyen. Már másnap a készülék készen áll a használatra. Tálalás előtt kapelánhalászati asztalra kell mosni. Ha a hal marad a hűtőben 3 nap, akkor még jobb lesz!
-
Hogyan kell sütni kapelánhalászati?
Főzni keszeg?
lazac multivarka
Hogyan savanyú tojás kapelánhalászati?
Sok hasonló kapelánhalászati őz, amely része a különböző mártások és snackek. Ez értékesített szinte minden bolt. Azonban van egy nagy hátránya - egy ilyen termék tartalmaz aromákat és színezékeket. Sokkal jobb, hogy készítsen egy snack magad, csak akkor biztos lehet benne, a természetesség a késztermék.
előkészítés
Hogyan kell főzni a tojást ponty?
Royal saláta kaviár
Töltőanyagok a tartlets
Sózása kaviár kapelin sóoldattal
- Salt - 100 g
- Víz - 1 liter
- Kapelán roe - 1 kg
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Kell géz (Layer 3), vagy a finom szitán
előkészítés
- Tojás át egy tálba, és előkészíti a bölömbika.
- Rapa - erős sós. Annak előállítására kell forralni 1 liter vizet, 100 g sót és a hűtés nélkül a, öntsünk egy fél tál kaviár. Zavarja a tojásokat a vizet kell villa 3 perc alatt. Ezután öntsük az oldatot. Megnyugtatást tojás kitöltheti a maradék oldatot ismét, miután a forraljuk őket. Ügyeljen arra, hogy a tojásokat nem főzött.
- Miután a terméket el kell utasítani a gézt vagy finom szitán, és hagyjuk 15 percig. a felesleges folyadék elvezetését.
- Vegyünk egy tiszta edénybe, és öntsük bele az olajat (2 evőkanál), majd töltse meg a tojás, a keverés és a tetején ismét öntsük összes maradék olajat. Az üveget lezárjuk műanyag fedővel, és hagyjuk egy pár órát, akkor, természetesen, és az éjszakát. Kaviár fog sózott, omlós, halványsárga színű.
Az élelmiszerboltok széles választékát kínáljuk előételek kapelánhalászati és borja. De ha azt akarjuk, hogy biztos a termék minőségét, szakács kedvenc étel otthon. Étvágygerjesztő sózott hal díszíteni minden, még ünnepi asztalra!
Kapcsolódó hírek
Kapcsolódó cikkek