Főzni vertuty - recept, összetevők és képek
● 1 tojás,
● 1/2 csésze vizet,
● 1 evőkanál növényi olaj
● 2 csésze liszt
ez az arány lesz vertuty 2.
Most gyúrjuk a tésztát a fenti összetevőket, majd osszuk 2 részre, és hagyjuk 20 percig Posypte az ételt, hogy ne kiszáradt
Ezalatt az idő alatt csak lehet készíteni a töltelék. Ebben az esetben van egy töltő tök.
Ehhez szükség van egy tök héja és lereszeljük
Most kigurul a tésztát vertuty, hogy több étkezés
Cake kell, hogy vékony, mérése kb 50x50 cm.
Most smazhem az olaj és a padlón feküdt ki a torta töltelék töltelék
Ezután megszórjuk a cukorral tök, és forgassa a sütemény egy vekni
Most tekercs roll up egy köteg
És húzza meg a cochlea
Nos tepepr hideg serpenyőben öntsünk a növényi olajat úgy, hogy fedezi az alsó, tedd vertuty és megnyomja a tenyér tetején elterülve rá serpenyőben.
Vertuty megsütjük a fedél zárva alacsony lángon mindkét oldalán.
Általában a töltelék nagyon eltérő lehet. Íme pár lehetőség:
1) túró, tojás, cukor;
2) alma cukorral és fahéjjal (vágott almát apró darabokra, és keverjük a cukorral, mikor áll ki lé, tedd a tésztát, szórjuk meg fahéjjal);
3) túró só, finomra szeletelve metélőhagyma, kapor, petrezselyem;
4) káposzta;
5) A főtt tojás egy íj;
6) sóska szintén nem rossz kiderül - sóska, spenót, bazsalikom, petrezselyem, kapor, só és apróra vágott
7) burgonya - a burgonya tiszta, szelet, sózzuk mikor lesz lé, tedd a tésztát, megszórjuk borssal, vagy fűszer burgonya.
By the way, burgonya sütjük vertuty tart, torziós utolsó vertuty tészta kezd szakadás történt, hogy alig eltolja a vertuty lesz a serpenyőbe. Burgonyakeményítő erősíti a tészta sütés alatt nem látható, hogy a tésztát szakadt.
Próbáltam ezeket vertuty sütő a sütőben, de kiszárad, és fordított idő többet süt.
Vertuty - fotók
Nézd meg alaposan az összes receptet és nevezed az ő nevét. Recept bolgár tikvennika!
Vertuty tészta legyen nagyon vékony és elastistichnym. Ő csak az első hengerelt, majd kézzel nyújtják (nem kell félni, ha szakad, egy kicsit). Ezután feszített, hogy az átláthatóság a tészta kerül egy vastag ruhával (vászon terítő, például, de lehet, hogy megfestjük olajban) vagy az ellenkező oldalon a viaszosvászonba alapján ruhával. A töltelék egyenletesen szétterjed az egész felületen, és szétszórt darab vaj vagy margarin. Aztán hirtelen felemelte az egyik széle a szövet és vertuty ő begurult egy cső, belsejében kialakult buborékok vozduha.Potom kell, nehogy a ragasztó a rétegek a cső, tedd egy tepsibe spirál olajozott vagy margarinom.Ni ne törje össze a tetején. Majd süssük a sütőben. Nem sütéshez! Vertuty nagyon kedves, hogy soha nem lesz száraz (benne van elég olaj) .Ha szeretné, kend vertuty sütés előtt a tojásos keveréket tejföllel. Vertuty kap egy szép kéreg és sokkal lágyabb belül. Hagyományos töltelék vertuty: sajt; valamint kapott túró keverve, keverve egy nyers tojást.