Fagyasztás paradicsom a téli otthon fagyasztó receptek
Őrizze meg a maximális mennyiségű vitamin és ásványi anyag segít fagyasztható paradicsom a téli otthon. Receptek ilyen fagy egyszerű, de hatásos. Miután fagyasztott paradicsom megtartja több vitamint, mint a hőkezelés alatt, mint a forró vagy a szárítás.
A legtöbb esetben a forgás bankok egész és formában paradicsomlé, pác, ketchup vagy szósz. Bezárásához néhány tégely nyalánkság, meg kell állni a tűzhely legalább egy fél nap. Azoknak az embereknek, akik minimum szabadidejében, illik a fagyasztási eljárás paradicsom a tél. Ez a folyamat a maga sajátosságai, de ismerve őket nyugodtan lehet venni a hazai termelés.
Mik a paradicsom lehet fagyasztani?
Paradicsom - zöldség, amely megadja az étel különleges aromája és íze. Ezek a zöldségek befagyasztása egészben vagy darabokban. Is, ezek őrölt, a kapott levet öntjük tartályokba.
Számos módja van, hogy fagyassza be ezeket a zöldségeket, de mindegyik figyelmet igényel.
Befagyasztására egész paradicsom, meg kell:
- válasszon sűrű gyümölcs, de érett.
- akkor nem kell féreglyukak és repedések,
- bőrük színe egységesnek kell lennie,
- héja kell vastag és húsos,
- paradicsom mérete - közepes, nem túl nagy.
Az otthoni fagyasztás alkalmas fajták de Bara, Rapunzel, Rio Grande, finn, Vladimir, akvarell, Kibets, Maroussia, Samson.
Ha részt vesz fagyasztás bogyós gyümölcsök és a nagy, akkor jobb, őrölni. Ebben az esetben a megfelelő érett, nagy gyümölcs. Ha a paradicsom egy féreglyuk, akkor lehet vágni, és a többi gyümölcsöt hozott csiszolás.
Freeze gyümölcs teljes egészében!
Fagyasztott paradicsom nem csak hozzá levesek, cékla, mártások, szószok, de lehet, meg ilyesmi. Ezért ahhoz, hogy tartsa a formáját a gyümölcs, nem esik szét, amikor felengedjük, azokat gondosan kell kiválasztani. Ilyen célokra alkalmas paradicsom az azonos méretű és körülbelül ugyanazon a szinten az érés.
Amikor a gyümölcsök összegyűjtjük, akkor alaposan meg kell fontolni. Ezek nem horpadások, repedések, rothadás, karcolások. Válogatott paradicsom kell mosni jól folyó víz alatt. A földfelszínen kell maradnia, hiszen ez lesz később az étkezés.
Mosott paradicsom kell helyezni egy száraz törülközőt gofri velük kell teljesen engedje le a vizet. Ha nedves paradicsom hajtogatott zsákba vagy egy tartályban, ha fagyasztott, alkotnak egy szilárd csomót. Ők nem lesz képes szétválaszt a darab.
Száraz gyümölcs kell feküdt egy rétegben a fagyasztóba. Ha ezek a szilárd, meg kell csomagolni. Jobb, ossza el a teljes mennyisége a paradicsom, kis tasakokban vagy tartályokban tároljuk, mint a fagyasztva egy csomagban. Különösen az ételek készítéséhez nem szükséges felolvasztani az egész csomagot, és fagyasztható. Ezen felül, ha gyakran felolvasztott és a fagyasztott élelmiszerek, elvesztik az összes tápanyagot.
Form egy paradicsom „sütemények” a tél!
Annak érdekében, hogy létrehoz a paradicsomból „torta”, ez elég ahhoz, hogy kapcsolja be a paradicsomlé és öntsük penészgombák, célzást sütés sütemények, aprósütemények, stb Fagyasztott paradicsom „sütemény” jól megtartják alakjukat. Ezeket ki lehet egészíteni a levesek, cékla, mártások, öntetek és pácok.
Tehát úgy, hogy fagyassza be a paradicsomot, akkor alaposan le kell öblíteni. Mosott paradicsomot meg kell tisztítani a farka. Továbbá, ez akkor a fagyasztott paradicsom horpadt, fekete foltok, stb Ők csak kell vágni gyümölcsöt.
Készül Zöldség darálják vagy facsaró. Az így kapott levet öntsük poharak és tedd a fagyasztóba önteni.
Fagyasztott paradicsomlé eltávolítjuk a formákból. Ready „torták” hajtogatott több tartályban vagy műanyag zacskók, kis tételekben.
Az íze a paradicsomlé lesz sokkal gazdagabb és hasznosabb, mint a konzerv. Ezek a paradicsom megőrzi a természetes íz és aroma. A kész gyümölcslé adhat finoman feltört petrezselyem, kapor, bazsalikom, koriander. akkor add hozzá az olívaolajat, a fokhagymát és a chili paprika gazdag ízét.
Freeze a paradicsom pizza
Ha szeretsz enni pizzát, friss paradicsommal ízesítve, nyúlós sajt balychkom és zöldek, a paradicsom betakarítási kell tenni még a nyáron.
Ehhez válassza ki a húsos, de nem túl lédús paradicsom. Méretük kell mérsékelt, nem túl nagy. Kívánatos, hogy van egy vékony héj. Ők teljesen érettnek kell lenniük ,.
Gyűjtés zöldségek, azokat alaposan le kell öblíteni. Tiszta paradicsom vágjuk szeletekre, és azok vastagsága ne legyen nagyobb, mint 1 cm. A vastagabb szeletelt paradicsom, a több nedvességet fog adni a tésztát. Ideális esetben kell őket vágni 0,5-1 cm vastagságú. Hogy túl vékony nincs értelme, mert akkor elveszítik alakjukat fagyasztani.
Szeletelt zöldségeket ki kell terjeszteni a csészébe vagy öltözködés, ami korábban meg kell határozni egy polietilén fólia. Paradicsom kell feküdt ki egy rétegben, ezek egyenletesen fagyasztva, és nem képez szilárd csomót. Amikor megkeményednek jól, azokat el kell távolítani az elválasztási és tegye egy zárt tartályban, vagy táska fagyasztás. Mint ilyen, a paradicsom tárolható körülbelül egy év. A legfontosabb dolog -, hogy az őket elválasztó részletekben 5-6, mert a paradicsom nem olvassza az egész csomagot.
Hogyan befagyasztására paradicsom, kockázva?
Téli gyakran akar egy saláta friss paradicsom és uborka. A test és kéri vitaminok. Ezért, még főzés lehet fagyasztani saláta paradicsom szeletekre vagy dobókocka. A legfontosabb dolog -, hogy tudja ezt a technológiát.
Fagyasztott paradicsomkockákkal kell kiválasztani érett, de húsos gyümölcsök. Nem szabad túl lédús, vagy vizes. A kevesebb nedvességet lesz paradicsom, annál jobban megtartja a formáját.
Jobb, ha választani paradicsom késői fajták. Mentesnek kell lennie a horpadások, rothadás, és így tovább. N. A kiválasztott gyümölcsök kell mosni a víz alatt. Ha nem szeretné, hogy fagyassza be a paradicsomot a bőröket, azt el kell távolítani útján előfőzés. Ebből a célból, friss és tiszta paradicsom kell csökkenteni fél percre forró vízbe, majd húzza ki és mártott hideg vízben. Peel magát térni a cellulóz.
Paradicsom kockákra vágott, de nem túl kicsi, vastagsága 1-2 cm. A vágott gyümölcsöt teríteni egy szitán, hogy mentek az összes felesleges nedvességet. Csomagolt lezárt zsákok és tárolóedények.
Hogyan felolvasztani a paradicsomot?
Annak érdekében, hogy a cucc egész paradicsom, azokat el kell távolítani a fagyasztóból és tartsa szobahőmérsékleten 15-20 percig. Töltelék fit enyhén fagyott gyümölcs. Meg kell tartani a forma, hogy az egyik volt könnyebb eltávolítani a mag és a magvakat. A főzés során, és ők kap puha.
Ahhoz, hogy hozzá a fagyasztott paradicsom saláta, meg kell szeletekre vágva, vagy ékek még fagyott. Így lesz kényelmes a vágás, jó lesz, hogy tartsa a formáját. Ezért egészben fagyasztott vágott paradicsom, mielőtt a szolgálatot.
Apróra vágott paradicsom szeleteket nem kell olvasztani. Ezek gyakran dobták a leves és a borscs.
Fagyasztott paradicsomlé nem felengedett. Ő küldte elsősorban folyékony élelmiszerek. De ha ki belőle meg kell főzni a szószt, vagy ketchup, elegendő, hogy nyissa ki a csomagot, vagy tartályban szobahőmérsékleten. A készítmény a ketchup, felveheti bors, fokhagyma, szegfűbors, petrezselyem.
Érdemes megjegyezni, hogy az ismételt felengedés és fagyasztás zöldség tele van teljes elvesztése íz és illat. Ezen túlmenően, a zöldségek elvesztik tápanyagok: vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak.
Mint látható, hogy megőrizze frissességét és ízét a gyümölcs megfagy paradicsom a fagyasztóba. Vélemények azt mutatják, hogy ez a fajta üres energiát takarít meg, időt és pénzt.
Ivan Petrenko, 45 éves, Belgorod
Abban a telek fordul minden évben összegyűjti a nagy termés a paradicsom. Nyári konzerv paradicsom mind a maguk, illetve a gyermekek számára. Paradicsom feleségem is kiváló. De a múlt évben, a paradicsom termés nagyszerű volt, mi nem már tudjuk - mi köze. Zárt, hogy a bankok, mint egész, csavart gyümölcslé, konzerv ketchup, adzhika.
Úgy döntöttünk, hogy megpróbálja, hogy készítsen paradicsomlé egy módszert a lányom. Ez fagyasztja a paradicsomlé a penész ki a csokoládé és a gyermekek joghurt. Eleinte nem tudtuk, mit kapnánk, de úgy döntöttünk, hogy próbálja ki. Ennek eredményeként a fagyasztott paradicsomlé eladott gyorsabb, mint a konzerv. Ő teljesen megőrizte az íze a friss paradicsom, és a bürokrácia - sokkal kevesebb. Most gondoljon vásárol egy nagy fagyasztó.
Ignatieff Natalia, 26 éves, Minsk
Szeretem nézni és megőrzése. Milyen szép hideg téli este, hogy nyisson meg egy üveg paradicsom alatt sült burgonyával. Íz konzerv paradicsom, természetesen eltér a friss, de mi a teendő. Ez az, amit gondoltam, amíg megtanultam, hogy fagyassza be a friss paradicsomot. Ez az opció üres tanácsolta, hogy a barátom. Ő így készül a paradicsom, a második évben. Haza esett levesek, leves és mártás származó fagyasztott paradicsom. Én is úgy döntött, hogy a kísérlet!
Az elmúlt évben tartogat csak néhány packet, azt gondoltam, hogy kezdeni elég lesz. Gondolom a meglepetés, amikor a rebyatnya kérték kell főzni a pizza, a tészta szószok, a fagyasztott paradicsom. Feküdtem apróra vágott paradicsomot a pizza, készülnek belőlük újév saláta. Mi tetszett! Hasznosak a gyermekek, és ez - a legfontosabb!
Ekaterina Rumyantsev, 38 éves, Simferopol
Próbálok befagyasztására paradicsom kezdtem az elmúlt évben. Őszintén szólva, én nem hiszem, az íze ugyanaz friss és természetes. Amikor kinyitottuk az első csomag teljes fagyasztott paradicsom, meglepetésünkre nem volt korlátozás. Persze, a felolvasztás után, ők egy kicsit vizes, de ez nem akadályozott meg bennünket, mint mi voltunk áthalad a reszelő a levest.
Most gondolj harisnya már nem egész paradicsom, és a fagyasztott paradicsomlé. Végtére is, sehol nem adjuk hozzá a paradicsomot, konzerv paradicsom és az íze sem helyettesítheti. A családi akárcsak megőrzése! De másfelől, a főzés során a fagyasztott paradicsom töltött sokkal kevesebb időt. Ezen kívül, azt olvastam az interneten, hogy a fagyasztott zöldségek, megmarad több vitamint, mint a konzerv. Mennyire igaz ez - nem tudom, de elhagyni a családi hagyományok szempontjából főzés, nem megyünk!
Nikolai Pankratov, 55, Gomel
Én már több mint 10 éve aktívan részt vesz a zöldségtermesztés. Minden évben én kísérletezik a telken - ültetnek új fajták a paradicsom, uborka, szőlő, burgonya. Néhány évvel még lesz eladni a piacon, mivel a betakarítás csak hatalmas. Két évvel ezelőtt úgy döntött, hogy vesz egy nagy fagyasztó. Hagyományos fagyasztó a hűtőszekrény az én családom nem elég, ahogy szoktuk, hogy fagyassza eper, málna, ribizli, szilva, bors, petrezselyem. És most ez az arzenál hozzá a paradicsomot. Van nekik fagyok vagy egészben a csavar a paradicsomlé. Fagyasztott paradicsomlé, I öntjük műanyag palackok egy térfogat 0,5 liter, 1 liter. Amikor szükség van, hogy készítsen valami mártás vagy leves, előre küldök egy üveg juice meleg vízben. Ott maradhat egész éjjel és reggel - kap egy friss paradicsomlé.
Egész paradicsom mi Morozov főzés saláta. Mindaddig, amíg vannak fagyasztott állapotban, egy éles késsel vágjuk vékony szeletekre. A család beleszeretett e paradicsom. Továbbá előforma őket csak annyi, hogy rendezni, és mosni.