Élvezettel uborkával és mustár Kísérleti recept

Helló kedves olvasók! Bocs eltűnt sokáig. Családi körülmények facsart nekem nagyon szorosan megszorította - nem kerülheti el harc nélkül. De mivel nem vagyok hozzászokva, hogy feladja a harcot sikeres volt - egy nulla az én javamra (családi betegség elvesznek). Nem tudom, mi van, a barátaim és én, amikor ideges vagyok, anélkül, hogy nem akar valamit, édes és savanyú, fűszeres egyidejűleg. Néha rág idegek kovászos uborka ropogós - ez hat rám, mint a macskagyökér, de az agy nem felhők. Nemrég fedezték fel a ritka édes-savanyú mártással, ami remélem tetszeni fog, és - Élvezettel uborkával és mustárral

Kapzsiság gyakran elvezet a növény uborka túlzott mennyiségben. De az elmúlt évben száraz, megesküdtem, hogy ne vessenek uborka Bole - víz azok pupyrchatye Majesty nem támadni, és végül én tugovato - School bloggerek és képzésének elősegítése a szociális hálózatok igényel állandó munkát én projektekben. Így együtt érző család, látta a sorsát (valamint a téli tenni anélkül, saláták, ecetes uborka háromliteres bankok) hatalmába kerített különböző méretű gyümölcs minden árnyalatú zöld. Csodálatos, tökéletes pácolás uborka. megdöbbentett a több mint tisztességes összeg.

Ó, én fulladt őket a sós és a pác, kíméletlenül morzsolt téli saláták uborka. de még egy pár kiló kifogásolható uborka is túlélte. És hirtelen eszembe jutott a finom uborka szósz evett sok évvel ezelőtt egy hamburger a McDonalds. Ő volt pontosan az uborkát, és ez volt a mustárt. Hogy mennyire, hogy újra az íze? Először is, azt kutat ásott számos változatban kívánatos. Azzal, hogy nem mond semmit a neve „Élvezettel” rejtőzik uborka szósz által az ellenség a polgári gyors Fude. Csak maradt, hogy válasszon egy recept alapján intuíció, a rendelkezésre álló termékek és a saját preferenciái. Mi jött ki belőle -, hogy megítélje, kedves olvasók.

Élvezettel mártással uborka, mustár - én kiigazított recept

összetevők

1 kg uborka.
600 g hagyma.
400 g bors.
80 g meleg paprika.
100 ml ecet (I - fehér bor).
60 g sót.
120 g cukrot.
200 g nem-akut mustár (I volt „amerikai”)

Az előállítási technológiát

Uborka alaposan mossuk. Ha ön használ egy hazai, nem permetezett, akkor nem kell tisztítani.
De egy megvásárolt egy boltban vagy a piacon jobb eltávolítani a bőrön - ki tudja, milyen csodákat „kémia” talált rá menedéket.
Lereszeljük az uborkát egy durva reszelő.
Ez történt velem.
Hagyma tisztított, apró kockákra vágjuk. Grind lehet egy élelmiszer-feldolgozó, a kedvenc zöldség szeletelő Börner vagy más csoda konyhai berendezéseket. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba. Hagyma kell formájában darab, nem egy „kása”.
Bolgár paprika mossuk, megszabadítjuk a magokat.
Grind, mint a hagyma. Én késsel - gonosz Velma, ez a módszer csak a dolog a hangulatom.
Hot bors mossuk, megszabadítjuk a magokat.
Őrölni.
Az összes „szaggatják”, hogy egy mély tálba.
Az elegyet uborka és hajtsa egy szitán vagy Strainer nagy. Hagyjuk 30 percig.
még mindig szükség van rá - sózatlan lé csöpögött-off hűtőszekrényben tároljuk.
Most a jövő só szósz Fűszerek
és hagyjuk állni körülbelül 2 órán át így.
Dobja a szitán vagy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni.
Lerohantam a zöldségeket körülbelül 6 órán át. Ez annyira tömeges balra.
Meg lennél lepve, hogy mennyi folyadékot leszívják újra. A nagyobb megbízhatóság nyers Relish is legyőzni megnyomva egy kanállal.
Mark 200 ml sótlan levét (ne feledjük, hogy mi maradt a hűtőben, és nem öntjük) feloldjuk a cukrot, tedd mustár, felfőzzük.
Put köpeny veszi körül „majdnem Relish uborka”, keverjük, főzzük, keverés, elkerülve bottal után körülbelül 10 perc forralás az elegyet végén a főzés, adjunk hozzá ecetet, keverjük.
Amíg én a főzés, az éjszaka leszállt. Képek kiderült, nem olyan meleg, sajnálom! De nekik, a kutyafáját, uborka élvezettel.
A könyv, a recept, amiről kialakítva, hogy a csomag ajánlott Relish steril üvegekbe és zárjuk le főtt fedő, lezárja, majd hagyja kihűlni. Nem csináltam, de csak előrecsomagolt lehűtjük Relish tiszta edényekbe (nem túl szoros), és elküldte a „érés” a hűtőben.