Ecetes paradicsomot üvegekbe téli recept
Még a Oroszország pia szinte minden zöldség: káposzta, uborka, paradicsom. Káposzta sot különböző módon és hozzáadásával különböző összetevőket. Kvasz is lehetséges és a paradicsom: piros, rózsaszín és zöld. A legjobb megoldás - ez, ha azok különböző bankok. Csemege paradicsom üvegekbe, nagyon finom és gusztusos.
Pácolt paradicsomot üvegekbe recept
A készítmény az igény:
- paradicsom (piros, zöld és rózsaszín) kilogramm
- torma gyökere 10 centiméter
- kapor teljesen, beleértve a napernyők és növényzet
- fokhagyma 2 db
- só
- feketeribizli levél
- egy csokor petrezselyem
- zeller zöldje
- szűrt víz
- Először is meg kell mosni a paradicsom, értük a futamidő végén. Tiszta torma gyökere. Vegye gyógynövények és alaposan mossa ki hideg vízzel mossuk és szárítjuk.
- Mi tiszta a fokhagymát. Amikor egy nagy méretű fogak, a legjobb vágva, 4 db. A torma vágólemezből.
- A jól jar mosott le hozzá 3 földi szeder levél, a fokhagyma és a torma lemez. Tedd zeller, egy kis petrezselyem és a kapor (friss fűszernövények és napernyők).
- Mi belökték egy üveg zöld paradicsom, ami 3 rétegű, a leggyakrabban használt krém fajta.
- Ismét hozzá a zöldek, mint az elején. Ezután adjunk hozzá egy réteg rózsaszín paradicsom.
- Ismét, van egy réteg a zöldségekre. És egy hely marad, töltse piros paradicsom. Két paradicsom legjobb, ha hagyjuk egy kis helyet. És kiegészíti a zöld réteget.
- Nézzük készül sóoldattal. Nem egyszer a szükséges számú valószínű, hogy sikerül, úgy azt tételekben. Például egy pár liter. A tálban öntsünk két liter vizet és melegítjük. Dobd 150 gramm durva só, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Leggyakrabban az a tartály aljára marad üledék, így meg kell önteni az oldatot géz alkalmazásával.
- Az így kapott oldatot öntsük a paradicsom végéig a nyak. Ha ez nem volt elég, meg kell, hogy egy másik tétel. Kioltó az üveget, és hagyjuk meleg helyen egy hétig. Körülbelül erjedési folyamat indul két nap, ami azt jelenti, hogy a pácolás kezdődött. Várjuk a további öt napig, és helyezze a paradicsomot egy hűvös erkély vagy a hűtőszekrényben. Pácolás tovább. Paradicsom piros lesz kész csak két hét, zöld és rózsaszín, nem korábban, mint egy hónap alatt.
Távolítsa el az első mintát piros paradicsom lesz 10 napon belül, akkor az mennyi időt lesz finom. Azonban, ha várni 14 napot, és fenntartani a szükséges technológiával, az íze egyszerűen remek.
Pácolt paradicsomot tégelyek egy különösen ízletes, ha használják az üres nedospevshie piros paradicsom. Amikor a főzés paradicsom krém, akkor jobb, ha állni egy meleg helyen két nappal hosszabb, mint máskor. Vegye figyelembe, hogy a fermentációt kizárólag durva só (egyszerű főzés), só jóddal nem alkalmas, vagy finomra őrölt. Maradj honlapunkon nélkül a szóváltás a mezőgazdasági termelő. és megtalálni a legjobb receptek megőrzése a tél.
Ön is érdekelt: