Burgonya - ujjak - a paneer, legjobb vegetáriánus receptek a világ
Ezek burgonya darabok - ez egy nagyszerű kombinációja burgonya, Paneer és a chili paprika.
Hozam: körülbelül 24 darab.
- 2 közepes piros burgonya
- 1 csésze felaprított Paneer
- 1 tk sók (vagy íz)
- 1 apróra vágott Jalapeno paprika
- 0,25 tk őrölt fekete bors
- Olaj a sütéshez
- 3 evőkanál liszt
- 5 evőkanál víz
- Keverjük össze a lisztet a vízzel, így a tésztát félre.
- A burgonyát meghámozzuk, és nateretna durva reszelő.
- Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Forrásban lévő vízben kihagyja reszelt burgonyát és főzzük 2-3 percig, amíg megpuhult, de még mindig tartja a formáját. Megjegyzés: fontos, hogy ne megemészteni burgonyát, akkor nem kapcsolja be a püré.
- Amikor a burgonya kész, öntsük le a vizet, és öntsük a burgonya egy kevés hideg vízzel.
- Finoman nyomja a felesleges nedvességet a burgonya, úgy, hogy nem kapcsolja be a püré.
- Keverjük össze a burgonya aprított paneer. bors és só.
- Osszuk a keveréket 24 egyenlő részre, és minden egyes darab öntött ovális „húsgombóc.” Tegyük félre.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes-magas hő.
- Az olajszint a serpenyőben legyen legalább 3,5 cm. Annak érdekében, hogy teszteljék a készségét az olaj, csak tedd egy kicsit a keveréket. Azt kell felkiáltanak, és azonnal jelentkeznek.
- Egy roham „húsgombóc” a tésztát, és óvatosan engedje őket a forró olajban.
- Időről időre adja át úgy, hogy minden oldala megsüljön. Fry, amíg aranybarna.
- Távolítsuk el az olaj egy lyukas kanállal, és helyezzük egy papírtörlővel.
- Forrón ketchup vagy chutney koriander vagy tamarind. De finom saját jogon, ahogy van.
Ez rektsept és fotók - a manjulaskitchen.com oldalon