A nyál, enzimek - referencia vegyész 21
Kémia és Vegyészmérnöki
A pH hatása a közeg pas nyál amiláz aktivitást. Minden enzim nyilvánul a maximális katalitikus hatást IRI egy nagyon speciális pH-tartomány. Paivysshuyu aktivitását számos enzim kiállítás az izoelektromos pont. [C.116]
Maltóz a főtermék a hidrolízis által smilazy - felszabaduló enzim nyálmirigy. Maltóz köszönheti a nevét a tény, hogy van kialakítva a keményítő enzimes hidrolízisét. tartalmazta a maláta (maláta), ezért is nevezik maláta cukor. [C.263]
Keményítő kezdetben kitéve nyál jelen az enzim pytalin de leginkább a keményítő hidrolízis a vékonybélben, ahol, az intézkedés alapján hasnyálmirigy enzimek és más enzimek erősen keményítő glükózzá alakul. Rész egyszerű cukrok, amelyek közé tartozik a glükóz, a vér át a májba, ahol azok elhelyezése részeként glikogén. Egy másik része a cukrot közvetlenül a véráramba, ahol elég, hogy kiadja az energiát. illetve alakítható zsírt felhalmozni az izmok glikogén. A glikogén lehet szabadítani az első szükséges, és arra szolgál, mint energiaforrás. Szénhidrát metabolizmus szabályozza hormon, mint például inzulin. Mechanizmusai a szénhidrát CO2 és H2O nagyon bonyolult, és nem veszik figyelembe ebben a könyvben. [C.486]
Amiláz - jelenlévő enzim a nyálban, katalizálja a glükóz kiválasztódását keményítőből. Az optimális hőmérséklet és pH, lehet előállítani amiláz molekula Ltd. 18 glükóz molekulák másodpercenként. (Ezt tárgyalja Sec. A.4.) Ha lehet észrevenni ízérzés friss kekszek (ez tartalmazza keményítő), ha ez lesz rágja egy vagy néhány perc alatt. Ismertesse az íze megváltozik. Észrevetted, és magyarázni. [C.447]
Maltáz - olyan enzim, amely katalizálja a hidrolízisét maltóz két glükóz molekula tartalmazza a nyálban. bélnedvben. Cr van jelen JVI, a májban igen gazdag M. élesztőben. [C.79]
A keményítő-polimer, mint a glükóz, de a kapcsolat, ábrán látható módon. 21-16 b. A keményítő egy formanyomtatványt. amelyben a glükóz tárolására, amelyet a táplálékforrást a növényekben és az egyik fő forrása a tárolt napenergiát. Keményítő felhalmozódik növényi szárak, levelek, gyökerek és magvak. Minden szervezet az enzimek szükséges megemészteni keményítő. A fermentáció első szakaszban, hogy ez fordul elő a gyomorban vagy a sör HÉA, a felosztása keményítő glükózzá. Ha vágyunk, hogy tartsa a kenyeret a szájába, végül kap egy édes ízű. mert a nyál enzimek alakíthatók cukor a tartalmazott kenyér keményítő. [C.312]
Szénhidrát eszik levéltetvek aktívan készíteni magának segítségével extra-bél emésztést. elosztásának belsejében növényi szövetekben nyál enzimek hatására a komplex szénhidrátok hidrolízisét a cukrok. [C.42]
Például, a nyálban amiláz enzim képes átalakítani keményítő poliszacharid a diszacharid maltóz. Kövessük a kísérleti enzim működését. [C.57]
Ez alatt a második eljárás a légzési tüdő kiosztani Ltd. 600 molekula szén-dioxid. Továbbá, egy második enzim tartalmazott a nyálban, [c.442]
A zsírok, ütő étellel állatok és emberek mennek komplex feldolgozása. A száj, azok nem törnek hiánya miatt lipáz enzim a nyálban. A gyomorban csak részlegesen hidrolizált zsírt kis mennyiségben. mivel nincsenek olyan körülmények, hogy emulziót is. Az emésztés a gyomorban üreget csak megfigyelt csecsemők etetéséhez tejet, mert a zsír az anyatejben emulgeáljuk. A fő zsír emésztése történik a vékonybélben. B duodenum kap két fontos élettani folyadék pancreasnedv és az epe. A hasnyálmirigy termel számos enzim, köztük a lipáz. Megoszlása zsírok a szervezetben kezdődik azok hidrolízise, így a formáció a glicerin és zsírsavak. Ezt a reakciót az enzim által katalizált lipáz. Művelet lehet a következőképpen foglalhatók össze [c.388]
Az enzim nyál amiláz bontja keményítő egyes glükóz molekula molekula (lásd. Sec. A.4 és a testmozgás VII.2). Glükóz detektáljuk Benedict-reagenssel, amely képez vele egy sárga-narancssárga csapadék. Minél több a glükóz, a több üledék. [C.447]
Így, A normális gyomornedvben savassága pH 1,7 pH a humán nyál vér 7,4-6,9. Minden enzim működtetjük egy bizonyos értéket, a vér pH kataláz pH 7,0 pepszint - pH 1,5-2, stb [c.195] ..
Tapasztalataink szerint a kénsav a reakció során nem fordított. Ő játszotta nagyon eltérő szerepet - a szerepét a katalizátor. azaz olyan anyag, amely felgyorsítja a reakciót. Enzimek - ez is egy katalizátor. Jelentéktelen mennyiségű közülük egy viszonylag alacsony hőmérsékleten egy emberi test hozzájárulnak a teljes hasítási keményítő molekulák. Sok enzim a szervezetben. és mindegyiknek megvan a saját munkaterületén. Például, a nyálban amiláz enzim átalakíthat poliszacharid - keményítő diszacharid - maltóz. Nyomon követni a tapasztalat az intézkedés ezen enzim egy pillanat alatt. [C.72]
Másodszor, még csodálatos képessége, az enzimek működését, hogy az enzimek igen specifikus. Így, az amiláz a nyálban, könnyen és gyorsan lebontja a keményítő, amely molekula olyan nagyszámú azonos glükóz egységek. De ez nem katalizálja a folyamatot szacharóz bontásban. [C.150]
Poliszacharid-lánc glikopeptid fal kémiailag nagyon stabil. Mindazonáltal, ezek a hidrolízis könnyen végbemegy az intézkedés alapján egy specifikus enzim - lizozim, nagyon gyakori az élő szervezetekben. Feldolgozása számos baktérium lizozim pusztulásához vezet a fal, és normál körülmények között a bakteriális sejthalál (köszönhető, hogy a képességét, hogy lizálják, t. E. feloldja a bakteriális sejtek. Ferment kapta nevét). Több váladékot az élő szervezetek, mint például a könny és nyál tartalmaz lizozim, ami miatt azok elleni védőhatást invázió fertőzés. [C.151]
Meghatározása nyál amiláz aktivitás (Volys-Mutu). Adjuk razpsdsnie meghatározó enzim, amely van egy teljes hasítási keményítő, Metol iahodit bekezdés alkalmazása klinikai laboratóriumi gyakorlatban. [C.118]
A keményítő enzimes hidrolízisét. A keményítő enzimes hidrolízisét bevétel hatása alatt amiláz enzimeket, amelyek tartalmaznak a nyálban, hasnyál. vér, máj, agy. Amilázok rugók az iparban csíráztatjuk gabonafélék (maláta) II-1 tenyészet p.chssneyyh Ribon. [C.113]
Sir Alexander Fleming (1881 -1955) fia volt, szegény skót farmer. Egyszer egy gazdag angol, vadászat a közelben apja farmján, és volt egy baleset vele. Fleming apja szó életét mentette meg egy angol, aki cserébe adta Fleming fia, főiskolára. Egy ilyen lehetőség aligha adtak a fia egy szegény földműves. Alexander elment az egyetemre, hogy tanulmányozza a gyógyszert 1908 végén Londoni Egyetem szerzett orvosi diplomát. Ő szakosodott orvosi bakteriológia és kinyitotta lizolecitinnek CIM - enzimek könny és nyál, ami megöli a baktériumokat. 1944-ben Fleming kapott lovagi címet és a címet Sir a penicillin felfedezése. akik sok életet mentett a második világháború idején. és 1945-ben a Nobel-díjat ítélték oda neki. [C.491]
Diszacharidok, valamint a monoszacharidok, széles körben elterjedtek a természetben leggyakrabban előforduló szacharóz, laktóz és maltóz (ábra. 11-12). A legegyszerűbb diszacharid maltóz -contains két D-glükóz maradékokat glikozidos kötés az első szénatom (a anomer szénatom) egy glükóz maradékhoz, és a negyedik szénatom a második maradék (ábra. 11-12). A anomer szénatomján glikozidos kötés két maradék D-glükóz egy-konfi-guration. -kal, ez a kapcsolat úgy hivatkozunk, mint egy (1 -> 4). Ez a kijelölés az első számjegy vagy lokant. jelzi a monoszaccharid oldallánc az anomer szénatom. Mindkét glükóz maradékot egy molekula maltóz vannak piranóz formában. Maltóz utal redukáló cukor, mert tartalmaz egy potenciálisan szabad karbonilcsoport. amely lehet oxidált. A második glükóz maradékot egy molekula maltóz létezhetnek a- és a P-forma egy öntőformába hatására kialakuló, a keményítő (Sec. 24.1 a) a nyálban amiláz-enzim. Az intézkedés alapján a szekretált enzim maltáz bélnyálkahártya. specifikusan elbontani egy (1 -> 4) -bond, maltóz podvfgaetsya hidrolizálhatjuk két molekula D-glükóz. A diszacharid cellobióz tartalmaz továbbá két D-glükóz maradékot, de ezek kapcsolódnak egymáshoz P (1 → 4) -kötéseken. [C.309]
A filoxéra van monophagy és életét csak a szőlő. Etetés gyökerek Phylloxera nyála enzimeket okozó szöveti növekedést. És a lebenyt kialakítva vékony tüskék csuklós ívelt dudor vagy csomók - csőr (nodozitety). A vastag gyökerek és tumor csomókat előfordulnak formájában csomók (tuberozitety) rájuk repedések. A gyökerek európai fajták rothadás, ami a halál a bokrok. Fokozat amerikai bomlási nem fordul elő a gyökerek a parafa réteg gyorsan képződik, izoláljuk a sérült szövet egészséges. [C.332]
Amikor hranenli nyálmintát kell először lassú enzimatikus aktivitása. abban jelen lévő enzimek (amiláz, foszfatáz, észteráz és így tovább.) mogug befolyásolja metabolikus elváltozások a vizsgálati komponensek. Annak elkerülése érdekében, felszívódása nyomnyi mennyiségek superecotoxicants falú üvegáruk, nyál általában tárolt lombikokban fluoroplastic is megjegyzendő, hogy J Yune tartalmaz fehérjeszerű anyag (albumin, lipoproteinek, globulinok, stb), így szükséges figyelembe venni faktort kötő toxikus fehérjék [c 0,203]
A aktivitását különböző enzimek. valamint a pontos részletek hely a szövetekben a biokémiai folyamatok szorosan kapcsolódó bizonyos viszonylag szűk időközönként pH. Például, a pepszin aktív gyomornedvben pH = 1,5-2,0 ptyalin tartalmazott a nyálban. folyamatának felgyorsítása cukrosítás keményítő legaktívabb pH = 6,7, m. e. közel semleges közegben. Attól függően, hogy a közeg pH-ja lehet katalizáló enzimek teljesen különböző reakciók. Így, amikor szövet katepsiiy reakcióközegben. közel semleges, katalizálni fehérjeszintézist, és annak reakciót a savas hasítás. Amikor a pH-érték való eltérés az optimális értékek az enzim aktivitását. a tapasztalatok szerint. NFI jelentősen csökken akkor is, minden megáll, hogy végül vezet a halál a test. [C.205]
Lizozim - fehérjék, enzimek, széles körben elterjedt az állatvilágban tartalmaz csaknem minden szövetben és testfolyadékok egy élő szervezet, különösen a májban, a lépben, a nyál, könnyek. L. rendelkeznek oldódási tulajdonságok, hogy lizálják membránok bizonyos baktériumok. L. A molekula olyan egyetlen polipeptid-lánc. álló aminosav-maradékok 127-130. LA könnyen izolálhatjuk tojásfehérjéből kristályosítással, adszorpcióval bentonit vagy kromatográfiás szétválasztással egy ioncserélő cellulóz. LA kezelésére használt a gyulladásos betegségek, a szem, orr-garat, égési sebek, sebek, szülészeti gyakorlat mikrobák. ogii elpusztítani sejtmembránok baktériumok. tartósítására halikra, mint adalékanyag tejre céljára védelméről és jobban emészthető. [C.147]
Enzimek, amiláz aktivitású, széles körben elterjedt a természetben. Megtalálhatók a gabonamagvak, burgonya gumó. a májban, a hasnyálmirigy. nyál. A rendszer segítségével a amiláz keményítő vetjük alá a növényi és állati szervezetek az átalakulás oldható szénhidrátok - maltóz és glükóz, amelyek növényi levek vagy vér állatok szállított a helyeken a fogyasztás, az égés hogy a test a szükséges energiát. [C.310]
Eltöltött tapasztalat azt mutatja, hogy a nyálban egy emésztő enzim amiláz (a latin Amylum - keményítő és -ase - terminációs az adott enzimre vonatkozóan). [C.90]
Sok enzim tartalmaz egy fontos részét képezi a szerkezet egy vagy több fém-ionok. A készítmény tartalmaz a enzimek különböző fémionok a magnézium. kalcium, mangán, vas, kobalt, réz, cink és a molibdén. Így egy molekula alkohol-dehidrogenáz (molekulatömeg 87.000), katalizálja az etanol ecetsav humán máj, tartalmaz két cink ion, és a nyál amiláz tartalmaz egy atom a kalcium (például Ca2 +). Egyes enzimek tartalmazhat több fématom egy molekulában, ahol a fémek eltérő lehet. Például, egy molekulában tsisteaminoksida-PS oxidálását katalizálják ciszteamin NZSNgSNgNNg, tartalmaz egy vas atomot. réz és a cink. [C.418]
DOS. szénhidrát szubsztrátok OV emberi és állati vyspshh glükóz. Ez tárolja a tartalék poliszacharid glikogént a májban és részben mshschah. Recovery glikogén annak köszönhető, hogy szintézist a glükózból során képződött glükoneogenezis vagy belépő a véráramba a bélfalon keresztül. Utolsó glükóz kerül a keményítő hidrolízise pishch, élelmiszer-és a nyál amiláz enzimek a gasztrointesztinális traktus. [C.311]
Amellett, hogy az amiláz a nyálban, vannak más enzimek. segítsen megemészteni írásban hasító összetett természetes anyagokat egyszerűbb is. De vschelyat és tanulmányozza őket sokkal nehezebb, mint amklazu. Ezért a közelmúltban biokémiai vizsgálatok, mi történt anyagok eltérő jellegű. [C.153]
Van egy csoport specifikus enzimek, amelyek lebontják a poliszacharidok. Jellemzően ezek az enzimek specifikus tekintetében adott cukrot, integrált áramkör segítségével egy adott típusú glikozid kötés. Ilyen típusú enzimek, amelyek lebontják a keményítő. s-Amilazg a nyál és a hasnyálmirigy szakadás keményítő molekulák véletlenszerűen, míg [c.171]
Elterjedt egy-amilázok [21, 22] olyan enyogliko-zidami hidrolizált keményítő poliszacharid lánc támadási véletlenszerűen pont. messze a végén a poliszacharid-lánc. alkotnak rövidebb poliszacharid láncok (dextrinek), és egyszerű cukrok. A reakció a konfiguráció megtartásával. ahol redukáló csoportok vannak kialakítva egy-ano-dimenziós formákat. a-amiláz megtalálhatók mind a növények és állatok. Például, egy rendkívül aktív enzim az ebbe az osztályba megtalálható az emberi nyál) és a másik a hasnyálmirigy által termelt. Úgy tűnik, minden a-amiláz-klorid nónák van feltétlenül szükség. hatnak aktivátorok. Azonban mi a szerepük a hatásmechanizmusa az enzim. Még mindig nem világos. [C.101]
A biológiai szerepe keményítő, hogy ez egy tartalék tápanyagok a növények és akkor történik, amikor az energia- és szén-forrást. keményítő felszabadul a szemcsékből és a csere hidrolizáljuk enzimek - amilázok. Úgy hasítják csatlakozás 1 -> 4 amilóz és amilopektin különböző helyeken, így a képződését keverékét glükóz és maltóz. Ennek eredményeként a teljes hasítás amilázok amilóz, amilopektin, de csak részlegesen hasítjuk, és megszünteti a kötéseket 1-> 6 kell -maltaz hatását speciális enzimek, hogy megtörjük a kommunikáció pontjain amilopektin keményítő elágazását. Hála a kombinált hatása amiláz és maltáz keményítő teljesen hidrolizáljuk, a-D-glyukozy amelyet azután aktívan részt vesznek a különféle metabolikus reakciók. Ezzel szemben a cellulóz, a keményítő jól felszívódik az emberi és állati test, mivel hasító enzimek, a nyálban talált és a hasnyálmirigyben. [C.69]