Risotto tejszínes mártással
Nézzük készíteni vacsorára tender és édesen ízletes rizottó tejszínes mártással.
Rizottó rákkal tejszínes mártással
- Garnélarák - 20 db.;
- vöröshagyma - 1 db.;
- Ábra - 1 evőkanál.;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- száraz fehérbor - 1 evőkanál.;
- zöld hagymát.
- vaj - 50 g;
- Worcestershire szósz - 1 evőkanál. kanál;
- krém - 50 ml;
- Fokhagyma - 3 gerezd.
Egy kis serpenyőben olvasszuk meg a vajat maslitse, felöntjük egy kevés mártást, tejszín, és dobálják a zúzott fokhagymát. Melegítjük néhány percig közepes lángon. Ez tiszta a rákkal és kisütjük a grill. Izzó tiszta, shinkuem, mi taszít egy serpenyőben olíva vaj, öntsük hozzá a rizst, és öntsük egy pohár fehérbort. Alaposan keverjük össze, fedjük le fedővel, és főzzük 30 percig. Ezután megszórjuk a tál apróra vágott zöldhagymával, keverjük össze a garnéla és szolgált az asztalnál, öntözés rizottó mártással.
Rizottó lazac tejszínes mártással
- lazac filé - 300 g;
- Ábra - 200 g;
- sajt, szilárd - 100 g;
- zöldség erőleves - 450 ml;
- fűszerek;
- vöröshagyma - 1 db.;
- krém - 50 ml;
- vaj - 50 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj.
Finomra shinkuem hámozott hagyma, fokhagyma és zöldségek olíva passeruem maslitse amíg aranysárga. Lazac apró kockákra vágjuk. A kész sütéshez öntsük mosott rizst, felöntjük kis húsleves és főzzük néhány percig, amíg teljesen felszívódik a rizs folyadék.
Ezután adjuk hozzá a lazac, egy kicsit adjunk hozzá egy kevés sót, borsot, öntsük hozzá a tejszínt, egy kevés húslevest és keverjük. Főzzük alacsony lángon, hozzátéve folyadékot szükség. A végén megszórjuk rizottó reszelt sajttal, hogy egy darab vajat, és szolgálja az étel forró.
Rizottó csirkével és gombával, tejszínes mártással
- előfőzött rizs - 1 evőkanál.;
- friss fehér gomba - 600 g;
- csirke filé - 400 g;
- izzó - 2 db.;
- fűszerek.
- húsleves - 50 ml;
- krém - 50 ml;
- vaj -. 1 tk.
Izzók shinkuem félkörív és passeruem a maslitse. Filé felforraljuk, hűvös és vágjuk nagyobb darabokra. Hogy előkészítse a szósz a forró húsleves tenyészet zsíros krémet, dobja egy darab vaj és tejszín ízesített fűszerek. A kapott masszát alaposan habverővel. Rice forraljuk sós vízben puhára. Friss gombák shinkuem lemezeket, és megsütjük egy kicsit maslitse. Ezután adjunk nekik a húst, dobja a apróra vágott fokhagymát és megszórjuk frissen őrölt borssal. Elkészítjük minden pár percen belül, majd meghatározzák a főtt rizst. Töltse ki az összes tejszínes mártással, keverjük, és távolítsa el a kész rizottó vargányával a tűz, locsolás sült hagymát.