Koktélparti uzsonna - gyors, eredeti és finom receptek fotókkal és videó
Koktélparti előételek eltérnek a fő irányait a könnyű előkészítés, valamint a különböző recepteket fog felelni minden ízléspreferenciák a vendégek. Hogy előkészítse a szükséges minimális termékek összetételét, amely segít ki helyzetekben váratlan vendégek érkeznek, valamint egy kis időt, és a képzelet.
Kiviteli alakjait az előételek változatosak. Ez lehet szendvicset egy sor különböző termékek Lavash tekercsben, hús vagy hal; kis zsemle vagy sütemény; Többrétegű szendvicsekkel; Töltött sütemények, tojás vagy paradicsom; szeret sok a jóllakottság és szokatlan mini - kebab.
Szervezése a recepción nem feltétlenül a kulináris képességek vagy egy szakács - szakács az étterem. Csak néhány egyszerű szabályt kell figyelembe venni.
Elsőbbséget kell tenni az asztalra snack, aki nem változtatja meg a tulajdonságait és megjelenését idővel. És készülékek és edények kell elhelyezni oly módon, hogy a vendégek kényelmesen és könnyen veszi őket.
Rolls marhahús
Rolls marhahús lesz képes kiszolgálni, és hideg falatok, és egy külön meleg étel. A húst adhat bármilyen, a termékek és mártások ad Rolls szokatlan íz.
- Marha - 400 g
- Az édes paprika vörös fajták - 1 db.
- Zöld paprika fajták - 1 db.
- gyömbér gyökér
- citromlé - 1 evőkanál
- olívaolaj
- szezámmag
- só
- Őrölt fekete bors
- Honey - 1 evőkanál
- Rice ecet - 2 evőkanál
- Szójaszósz - 5 evőkanál
- Édes chili szósz - 2 evőkanál
- Reszelt gyömbér - 1/2 teáskanál
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Szezámolaj - 1/2 teáskanál
Vágjuk vékony szeletekre, és egy kicsit üt ki a marhahús.
Ha a hús pre-hold a fagyasztóban körülbelül 15 percig, majd vágjuk nem kell sok.
Hámozott gyömbér gyökér finomra lereszeljük. Egy-két evőkanál olívaolaj kevert citromlé, ízlés szerint sóval és borssal. A kapott pác húst zsírral, és hagyd, hogy 10 perc alatt.
Távolítsuk el a magokat a paprika, öblítse le vízzel és vágjuk csíkokra. Pan tűzről, hozzáadjuk a vajat, és megpirítjuk a paprikát egy pár percig, amíg könnyű megbarnult.
A szósz, felmelegszik a mézet és a szójaszószt, add chili és a rizs ecetet, majd tegye a gyömbért és a finomra vágott fokhagymát. Hagyja 15 percig, majd szűrjük, majd öntsük a szezámolaj.
Marha szeletek sült egy serpenyőben 1,5 percig mindkét oldalán. Minden darab egy pár csík paprika, csomagolva egy tekercs, és szúrja át a nyárs. Kész tekercs szolgálnak meleg mártást.
Szendvics „katicabogarak”
Szendvicsek formájában katicabogarak különösen alkalmasak gyermek büfé. Gyermekek számára nyilvánvaló, nem csak a színes design snack, hanem íz.
koktélparadicsommal két részre. Az egyik része az olajbogyó osztva négyfelé, és a másik apró kockákra vágjuk. Vágjuk apróra a kapor.
Snack „tulipánok”
Snack értékes, mert az eredeti benyújtását. Töltött „tulipán” lehet bármilyen tömések ez a recept egy vágott a sajt. Paradicsom kell választani vastag, hosszúkás fajták.
- Paradicsom - 7 db.
- Juhtúró - 300g
- Greens (petrezselyem, kapor)
- zöldhagyma
Sajt cefre egy villával és adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet. Fokhagyma, karaj, adjunk a súlya a sajtot, és keverjük össze.
Ezen felül a paradicsom, hogy mély vágások a kereszt alakban, biztos, hogy kövesse a „szirmok” nem törött. Teáskanál óvatosan távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak, majd alaposan szárított gyümölcsök, főleg belül. Kezdve „rügyek” sajt tömege és finoman nyomja meg a „szirmok”.
Elbomlik paradicsom egy tányérra, add, hogy minden „bud” zöld hagyma, utánozva a szár. Kérésre díszíteni zöldborsó, szeletelt uborka vagy a kukorica.
görög szendvicsek
Görög tapas eredeti teljesítményének híres görög saláta, amelyet szeret sok. A javasolt recept mártással hozzá fűszer ízlés tapas és az eredetiség. Termékek száma szelektíven függően a vendégek száma.
- feta sajttal
- koktélparadicsommal
- friss uborka
- olívabogyó
- A mártás
- Citromlé - 1 evőkanál
- Balzsamecet - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 4-5 evőkanál
- Őrölt fekete bors
- Greens (petrezselyem, kapor, oregánó)
Sajt vágjuk nagyobb kockákra, és az uborka nagy körökben. Ahhoz, hogy a nyárs paradicsom, olíva alatti, kör uborka és sajt kocka.
A szósz, finomra vágott fűszernövényeket, öntsük az ecetet, olaj, citromlé, bors ízlés.
Tartlets töltött garnéla
Tartlets nagyon kényelmes a szervezet az ünnepi asztalra, mert Snack igényel egy kis időt, és ez kényelmes enni. Ízelítő a garnélarák hagy kellemes érzés.
- Curd (9%) - 500g
- Krém (30% zsír) - 3ch.l.
- Parmesan sajt - 50 g
- Vaj - 2ch.l.
- garnélarák
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- kapor
- só
- kész tartlets
Túrós és tejszín, verte is aprítani. Adjuk hozzá a vajat, a fokhagymát, sót és még verte fel újra. A kapott túró tömeg hozzá finomra reszelt parmezán és az apróra vágott kapor. Keverjük jól össze. Főtt garnélarák tiszta.
Stuff a készített felfújt sütemények, díszíteni a tetején a garnéla.
Szendvicsek „hajók”
Ételek, hering - a klasszikus orosz előétel és tapas lehetőség lesz meglepetés minden látogató számára. Hal recept jobb kihasználása sózott.
Ha fogott hering sós, akkor áztassa a tej.
- hering filé
- rozskenyér
- vaj
- megmunkálás tojás
- kapor
Kenyér vágjuk apró kockákra. Főtt tojás a felére csökken, hering apró darabokra vágjuk.
Négyzetek kenyér vajjal, tedd a tojást. Hering fektetni a nyársat, szimulálva a vitorlát, és csatolja a kenyér tojással. Díszítsük egy ágacska kapor.
lazac tekercs
bármely más sózott hal alkalmas előállítására tekercs. Ön is használja a fehér, de akkor kívánatos hozzáadni a sajtot apróra vágott retek bőrt, ami ad egy snack több texturált megjelenés.
- Lazacfilé - 800 g
- Krémsajt - 300 g
- Krém (22%) - 2 evőkanál
- Frissen őrölt fehér bors
- kapor
Filé vágjuk vékony lemezek, előnyösen a rostok mentén. Vágjuk apróra a kapor. Hozzáadásához a krémsajt és jól vzbit.Prigotovit film, és tegye a hal olyan távolságra egymástól körülbelül 1 cm-es. Megszórjuk kaporral, finoman és egyenletesen elosztva sajttal tömeg, a felső bors, fehér bors.
Ahhoz, hogy a sajt tömege feküdt a hal egyenletesen, egy forró és párás táblázat késsel.
Hal csavar egy tekercs, szorosan szorítva a film, különösen a nyitott végei. Roll küldeni a hűtőszekrényben körülbelül két órán át.
Amikor az idő telt el, távolítsa el a fóliát, és vágja le a tekercset darabokra. Tálaljuk citrom legyen.
Canapes származó palacsinta lazac
Hagyományos palacsintát lehet készíteni, finom falatok a belőlük készített szendvicseket. Hozzáadása piros hal hozzá palacsintát felejthetetlen ízét.
Lazac filé vékony szeletekre vágva. Palacsinta spread krém - chizom és intézkedik a szeletek tetejére hal. Zárja szorosan egy tekercs.
Lemon vágjuk vékony szeletekre, és minden körben osztott négyfelé.
Egy szelet citrom feltenni nyársat, majd olajbogyót, körítve egy ágacska kapor. Összegyűjtött nyársat helyezünk a palacsinta tekercs.
illatos zsemle
Víz, só, adjunk hozzá növényi olaj és forralunk. Add hozzá a lisztet és a tészta. Miután egy kicsit hűvös, és tegye egy 4 tojás, keveréshez folyamatosan.
Kenje meg a sütés vajat és egy-egy édesség csomag nem alkot egy nagy adag tésztát.
Melegítsük elő a sütőt 220 fok és süssük a zsemle 8-10 perc. Miután csökkentve a hőmérsékletet 180 fok és főzzük több henger 2-5 perc.
Szendvicsek a hering
Úgy tűnhet, hogy nehéz készíteni szendvicsek, de a recept egyszerű. Kenyér ruha és fekete-fehér, és akkor díszítjük apróra vágott póréhagymát hagymakarikákkal vagy szelet sült céklát.
- hering filé - 1 db.
- kenyér
- Paradicsom - 1 darab.
- Krémsajt - 100g
- Konzervált gombák - 50 gramm
- kapor
Apróra vágott kapor és a gombát. Curd előmelegített szobahőmérsékleten.
Hal, borított fóliát, enyhén taszítják egyenletes vastagságúra. Spread a súlya a sajtot a tetején adjuk hozzá a gombát és a kapor. Hagyjuk egy kicsit sajt pirítóssal.
Segítségével több réteg ehető film, hering roll egy szűk tekercs, és tegyük a mélyhűtőbe egy pár órát.
Ekkor elkészíti a krutonnal. Forma kenyér vékony szeletekre egy főzőpohárba, de lehet négyzet, vágja el a héja. Egy előmelegített sütőben 180 fok, pirított kenyér 6 percig.
Ellenőrzik a tekercs a fagyasztó és vágjuk körökben körülbelül 1 cm vastagságú.
Kenjük meg a sajtos pirítóssal tömeg, tedd roll. Díszítsük egy szelet paradicsomot szendvicsek és egy szál kaporral. Tálalás előtt szendvicseket hagyjuk 10 percig.
Rolls garnélával
Rolls garnélarák tartoznak a hagyományos japán konyhát, de népszerű lett hazánkban. Rolls elég kiadós és ízletes. Főzzük őket gyorsan és egyszerűen, akár otthon is.
- Lavash - 4 kis lap
- Hámozott garnélarák - 400 g
- Lágy krémsajt - 300-400 g
- Vastag joghurt - 3-4 evőkanál
- koriander
- curry por - 1 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- só
- fekete bors
Apróra vágott fokhagymát és a sült növényi olajban egy pár percig. Öntsük a fűszerezés curry és pároljuk további 20 másodpercig alacsony lángon. Vegyük ki a kályhát, adjuk hozzá a garnélarák és só ízlés szerint.
Keverjük a sajt és a joghurt, adjunk hozzá az apróra vágott koriander, jól keverjük össze és sózzuk. A kapott masszát zsír pitával és egy kis borsot.
A szélén pita szét hűtött garnélarák, és forgassa a lap egy szűk roll. Él szükséges csatlakoztatás az túró.
Engedélyezze Rolls sört 6 órán át, mielőtt az asztalra, vágjuk tekercs.
Mousse friss uborka
Moussa a recepción a vendégek értékelni fogják a szokatlan és érdekes végrehajtását. Friss uborka étel ad egy szép színes és frissítő ízét.
- Uborka - 1 darab.
- Porcukor - 1 evőkanál
- Balzsamecettel - 1 evőkanál
- Túró - 150 c
- só
- krém
- zselatin
- kapor
Pre-áztassa a zselatint a tejszínt. Vágjuk apróra a kaprot, és tegye be a pohár. Része az uborka szabadság dekoráció, másik része vágjuk nagyobb kockákra és adjuk a édeskömény.
Ha megvan az uborka egy csomó vizet, majd vágjuk darabokra kell helyezni egy időben egy külön tálba, amely megszüntetné a felesleges vizet. Mert a felesleges folyadékot mousse íze más lesz.
Hozzá az uborkát és a kapros sajt, ecet por és egy csipet sót. Grind aprítani. Öntsük a krémet a zselatin és a habverővel.
Öntsük a masszát kis formák és tedd a hűtőbe megszilárdulni. Mould fagyott mousse invert tányérra saláta, uborka szeleteket kiegészítés és gyógynövények.
„Sajt mandarin”
„Mandarin” sajt bizonnyal vonzza a látogatók figyelmét a recepción a - miatt élénk színeket. Bármi legyen is a színtelítettséget a sárgarépát kell csak sütni a sütőben, hanem a főzés.
Pre-Bake sárgarépa alkalmazásával fólia hőmérsékleten 200 fok, amíg nem válik puha.
Sárgarépapüré egy villával, és nem nedves kézzel alkotnak egy nagy tortát. Sajt tömeg farag labdákat, és csomagolja be egy répatorta. Kapott kicsit megszorította labdák, köpölyözés mandarin. Tedd „mandarinchik” a hűtőszekrényben 3 órán át. Miután díszítjük növényzet.
Rolls kenyerek
Rolls biztosan hatni a vendégeket a külső design, és a használata szokatlan kenyerek meglepetés. Snack fel kell készíteni az éjszaka, hogy lett volna kenyeret lágyítja és összegömbölyödik egy tekercs nehézség nélkül.
- kenyér
- túrós
- kapor
- fokhagyma
- friss uborka
- Sós piros hal
Vágjuk apróra a kapor, fokhagyma áthaladt a sajtó, és adjuk hozzá a sajtot, jól keverjük össze. Az így kapott masszát szétterítjük kenyér, felülről lezárja a másik cipót. A kapott szendvicset egy lemez, fedjük le szorosan fóliával, és tegyük a éjszakán át hűtőszekrényben, hogy tompítsa a cipót.
Hal és uborka vágjuk vékony szeletekre. Minden pihe lágyított kenyér sajtanyagról, tedd az uborkát, a hal és tekercs egy tekercs.
Opcionálisan felveheti a nyárs és díszítsük olajbogyó és vörös kaviárral.
töltött tojás
Töltött tojás lehet bármilyen termék, amely megtalálja a hűtőszekrénybe. Ezért snack mindig segít bármilyen vészhelyzet esetén. A recept nagyon egyszerű, de ha hozzá egy kis fantázia, a szokásos tojás díszíteni az asztalra.
Az így kapott masszát a felét töltik a tojásokat, és díszítse, hogy a szeretet a zöldek.
kebab éttermek
Kebab nyárson táplálékra érdekes pillantást a nyaralás asztalra, és hála a jóllakottság, sikeres lesz. Előnyük az, hogy kevés az idő, így lehet készíteni, mielőtt a vendégek érkezése.
- Koktélparadicsom - 10 db.
- Mozzarella sajt - 200g
- Olívaolaj - 1 tégely
- Szalámi - 100 gramm
- Bazsalikom - 10 db.
- Gombóc - 10 db.
- balzsamecet
Pre-főtt gombócok sós vízben. Vegyük le az edényt, és hűtsük le. Sajt vágjuk szeletekre, és szalámit vékony szeletekre.
Ezután össze nyárs, drót nyársra felváltva Termékek: gombóc, sajt, paradicsom, bazsalikom levél, olívaolaj és szalámi.
Elbontására kebab egy tálban, és öntsük a balzsamecettel.