Kalorikus gombák, különböző eljárásokkal előállítottuk

Gomba egy speciális csoport az élő szervezetek, amelyek már régóta használják az emberek, mint az élelmiszer. A szolgáltatás számos gombák fehérje- és alacsony kalóriatartalmú. Ma gomba foglalnak el méltó helyét a konyhában a legtöbb nemzet a világon, ők főtt, sült, párolt, pácolt, töltött és zasushivat a tél. A magas tápértékű és alacsony kalóriatartalmú gomba lehetővé teszi számukra, hogy figyelembe kell venni az egyik legértékesebb élelmiszer.

Követelmények gombát minden más, valaki érdekel, hogy hány kalóriát gomba, valaki keres a különleges és egzotikus gomba, de a legfontosabb, hogy keresni őket az őszi erdőben. Gomba több ismeretet igényel, mint sok kalóriát gomba, meg kell érteni a gyakorlatokat, és mindig biztos lehet, hogy tegye a kosárba.

Típusai, előnyei és kalória gomba

Általában kincskeresők részesedése ehető gombát, a feltételesen ehető (ehető után a megfelelő főzés) és az ehetetlen. Külső karakterek gombák szét csőszerű, erszényesek és a lemez. A belső felületét a cső alakú sapka gomba hasonlít egy szivacs, ez gomba, vaj gombák, Mokhovikov és mások. By ascomycetes közé kucsmagomba, vonalak, szarvasgomba más gombák, amelyek nem rendelkeznek kifejezett sapkát. A lemez gomba sapka belső felületén van bélelve lemezek, mint Russula, chanterelles vagy Armillaria.

Különösen felkeltette táplálkozási jelenlétében gombák enzimek, amelyek lebontják a zsír és rost. Tekintettel erre, valamint az alacsonyabb energiatartalmú, gomba, akkor is kiváló termék azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy megpróbálja tartani a szám.

Kalória gombás ételek és előállításuk

Kalóriatartalma gomba nagyon alacsony valóban, ez így van rendjén, a legtöbb friss gomba fűtőértéke akár 30 kcal 100 gramm legmagasabb kalóriatartalmú fehér gombák száz gramm gomba 34 kcal, erdei gombákkal és Syroezhko csak 19 kcal. De emlékeznünk kell arra, hogy a kalória készételek gomba függ, nem annyira a kalória tartalma a gomba, mint az eljárás annak előállítására. Gombák, mint egy szivacs, elnyeli mindent, így, ha megsütjük vaj kalória rántott gomba nagyon magas.

Az egyik legkevésbé kalória gombás ételek leves. Calorie-gombaleves terjedhet, 25 és 55 perces kcal. Ez attól függ, hogy a többi összetevő. Ha ételt, vagy friss gomba Russula és zöldség olaj nélkül, akkor kap egy rekord alacsony kalóriatartalmú gombaleves. Ez a leves igen gazdag, és lehetővé teszi hosszú ideig nem érzem az éhség, így lesz hajlandó segíteni a fogyásban. De kalóriatartalmú gomba gombával, vaj és tejföl kötszer elérheti a 130 perces kcal 100g.

Mint már mondottuk, a kalória tartalma rántott gomba nagyon magas, így enni őket az emberek súlyfelesleggel nem szükséges. De mit tegyünk, ha igazán akarjuk, sült fehér gomba? Meg lehet próbálni főzni őket, hogy minimalizáljuk a kalóriatartalma rántott gomba. Ehhez meg kell feladni a sütéshez vaj és megsütjük egy kis mennyiségű növényi. Sütés előtt a gombát lehet forralni, így felszívja kevesebb olajat. Annak ellenére, hogy a kalória tartalma, fehér gomba önmagában nagyobb, mint a többi, főzet segít csökkenteni a kalória készételek.

Ha a magas kalóriatartalmú fehér gomba nem teszi lehetővé sütjük, akkor főzni marinált gombák. A pácolt gombát lehet enni azonnal, és akkor akár a tél. Cook marinált gombák nagyon egyszerű, meg kell tisztítani, és forraljuk fél órán keresztül. Ezután forraljuk sós vízben fűszerekkel és hozzáadjuk a gombát, forraljuk fél órán keresztül. A legvégén adjuk hozzá az ecetet, és ismét forraljuk fel. Ez minden, marinált gomba, amelyek jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú sült, készen áll.

Ha van egy liter forralt cep, hogy szükség van a pác 1,2 liter vízzel, fél evőkanál só, 2 babérlevél, 5-6 borsó fekete bors, szegfűszeg rügy és 2 bit szegfűbors, és 60 ml ecet 9% . A pácolt gomba nagyon ízletes és egészséges étel, ami lényegesen alacsonyabb energiatartalmú, mint a kalória tartalma rántott gomba.

Nagyon sok honfitársunk szeretem burgonya, gomba, de érdekel a kalóriatartalma az ételt. Meg kell érteni, hogy a kalória tartalma burgonya gombával módszertől függ a főzés. Ha úgy dönt, hogy megsütjük a burgonyát, gomba, kalória ez fogja meghatározni az olaj mennyisége tudott ázni egy serpenyőben. Burgonya gombával, sült napraforgóolaj lesz kalória értéke körülbelül 416 kcal.

Ha ilyen magas kalóriatartalmú burgonya gombával nem tetszik, akkor lehet készíteni egy pörkölt burgonya vargányával. Kalória burgonya gombával, párolt, még egy kis mennyiségű vaj és tejföl vagy tejszín, bár a kalória vargánya magasabb, mint a gomba, nincs több, mint 200 kalóriát.

Azok, akik mennek keresztül, hogy hány kalóriát gomba, érdemes étkezési gomba leves, amely nem pontosan kalória hogy hízni. A többi lehet főzni finom gomba tejföl, és gondoskodik a valódi ünnep.

Ellenjavallata gombák

Annak ellenére, hogy a gomba minden bizonnyal hasznos, és használják a népünk évszázadokon át, vannak ellenjavallatai fogyasztásukat. Az első dolog, hogy a mindenki által ismert gomba - gombák mérgezőek. Ha a gomba nem értik, akkor jobb, ha vásárolni őket csak az élelmiszerboltokban, hogy eladja gomba felnőtt férfiak. Wild gomba, a piacon vásárolt, nem lehet 100% -osan biztonságos. Továbbá, gombák felhalmozódhat a környezeti toxinok, így a gombák nőnek utak közelében, mezők vagy más mérgező gombát nem szabad használni.

Második kontraindikált gombák felhasználásával - krónikus betegségek az emésztőrendszer és a kardiovaszkuláris rendszerre, valamint a vese és a máj. Fehérje gomba nagyon nehezen emészthető, ami veszélyes lehet az ilyen embereket. Ne használja a gomba és a köszvény.

Ne adjon év alatti gyermekek gomba 5-6 év, mint a gyermek testének nem tudják megemészteni a gomba fehérjéket. Nem ajánljuk a használatát a gombát és az idősek, elégtelen enzimek testüket is lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a fehérjéket.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő