Hogyan kell tárolni a burgonyát télen a pincében (pince)
Sárgarépa - az egyik dolgohranyaschihsya fajta zöldség. Hogy megmentse, akkor a különböző módon, amelynek megválasztása attól függ a nyári lakok, és annak lehetőségét, hogy a rendelkezésére álló különböző helyiségek tárolásra alkalmas sárgarépa a téli hónapokban.
A legjobb minőségű használják könyvjelző
A tárolás időtartama az ilyen típusú zöldség nagyban meghatározza a időzítése a érését. Ez azért van, mert minél hosszabb idő érési kapásnövények sárgarépából, így azokat később eltávolították. Ugyanakkor termés jobb és hosszabb ideig tart. Fektetésére télen, akkor szinte bármilyen sokféle zöldség, de a szavatossági ideje a friss zöldségeket nagymértékben változhat. A hosszú távú ideális késői fajták a zöldség. Ezek különböznek a megfelelő formában, viszonylag nagy méretű sárgarépa, magas hozammal és kiváló eltarthatóságot. Hosszadalmas megőrzése az ilyen fajták: Moszkva tél, Biryuchekutskaya, Guerande, Golden Autumn, Gross, Alenka, vitamin-6 Dolyanka, Shantane, Queen of ősz, Cardinal, császár, Fort, Moreau, Olympus, Flakoro, Nantes, kollégiumi, Losinoostrovskaya, Berlikum Royal Sámson, a vörös óriás. Ezek különböznek a gazdagság, a jó ízlés és a kellemes illat. Valamint, több hónapos tárolása is alkalmazhatók, így hibridek sárgarépa, mint Kanada, Aristo, Neliks, Cascade, Altair, Joby, Basel, Askania, Narbonne.
Tároló a pincében (pince)
Vannak különböző módon, hogy könyvjelzőt sárgarépa a tél. Szinte mindegyikük hatékony és megbízható. A legvalószínűbb, hogy tartsa ezt kultúra illeszkedés pincék és pincék, ahol a tél a legkedvezőbb feltételeket a répát. A legtöbb minőségi ilyen jellegű növényi fenntartja frissesség a szobában, amely korábban a mesterséges hűtés. Jellemzőjük a hőmérséklete állandó, és a páratartalom szintjét mindig a lehető legmagasabb. Amikor létrehoz az optimális módszer sárgarépa tárolási időszak meghosszabbítható 9 hónap és egy év.
szoba előkészítése
Amellett, hogy készül a legtöbb sárgarépa feltétlenül kell dolgozni, és a használt helyiségek tárolni. A helyiség elkészítjük a nyáron. Ehhez végzi fertőtlenítés, végre mosni a falak és a mennyezet a megoldás a mész. Az is jól fertőtleníti térben gázosítás kén (30 gramm / négyzetméter. M). A pincében legyen tökéletesen tiszta és jól szellőzik.
kórházi szállítás
Nagyon fontos, szállítás és tárolás során a sárgarépát a boltban, hogy megakadályozza a mechanikai sérülés a felszínre, ami gyakran pontatlan, amikor ssypanii gyökereit. Az ilyen sebek később lesz forrása előfordulása rothadás, ami télen is gyorsan átterjedt a közeli gyökerek.
előkészítése kapásnövények
Hogyan, mikor és milyen időjárási tisztítható
Ebben az esetben, ha a sárgarépát kell ásni az esőben, majd fektesse a letétbe annak szükségességét, hogy jól megszáradni. Tisztítsa meg a sárgarépát a talajból használat háztartási kesztyű. Az E munka megvalósítása során legyen nagyon óvatos, hogy ne sértse meg a integritását a vékony bőrt. Tops vágva ollóval vagy éles késsel. A leveleket levágjuk szinte szinten a fejét a gyökér termés. Ezt annak érdekében, hogy teljesen megszabadulni a növekedés a vesék, amelyek a tárolás télen mehet a növekedés, és rontja a minőséget a zöldség.
mosás eltűnik
Ne mossa le a gyökereket ásott. Sok szakértő azt mondják, hogy a sárgarépa, ahol van egy kis réteg a talaj tárolt sokkal jobban és tovább tart, mint az egyik, hogy teljesen mentes a talaj. Hosszú védelmi megállapított csak egészséges, szilárd és sértetlen gyökereit. Nem szabad nyomait rovarkártevők. Soha ne tárolja fagyott, és hajlamos a csírázó gyökerek.
Eltarthatóságát zöldségek függ a talaj
Termesztett különböző talajok sárgarépa változhat a mértéke eltarthatóságot. Tehát gyökerek növekszik a talaj, nitrogénben gazdag, elveszíti azt a képességét, hogy hosszabb tárolás. Ők sokkal könnyebben sérült, mint a termesztett zöldségek más okokból.
Optimális feltételek tárolási sárgarépa
Mi a kívánt hőmérséklet fenntartásához
Ahhoz, hogy a sárgarépát hosszú megőrizte a termékek minőségét a télen is létre kell hozni egy sajátos mikroklíma. Betakarítás után a gumókat kell hűteni, hogy a hőmérsékletet 0 ... + 1 °. Célszerű ezt az ugyanazon a napon. Ez az eljárás nagyban függ a biztonsági szintet a zöldség. Egy további levegő hőmérsékletét kell tartani az egész időszakban. Közeli hőmérsékleten 0 ° zöldségek anyagcsere-folyamat, kíséri számos bonyolult biokémiai folyamatok, gátolta mintegy 10-szer.
A szükséges páratartalmat a pincében
A tömegtároló levegő páratartalom szintjét kell érnie 90-95%. A szobában, akkor biztosítani kell a jó légáramlás, amely lehetővé teszi, hogy fokozza a hőátadást. A hűtési folyamat kapásnövények hideg levegő rendkívül fontos a legelején a tárolási idő alatt. Ha a szoba alacsony páratartalom sárgarépa elhalványul a nagyon rövid idő alatt. Pincék télen rendszeresen meg kell szellőztetni. Annak megakadályozása érdekében hipotermia kell fedni zöldségek sárgarépa természetes zsákvászon. Növelése a páratartalmat egy szoba létre nyitott tartályt vízzel, öntött vagy spray a padló és a falak.
Még egy enyhe emelkedése levegő hőmérséklete és nedvességtartalma szintű csökkenése megzavarhatja a biológiai nyugalmi gyökerek. Ugyanakkor kezdenek kihajt és elsorvad az idő. Mivel ez a stabilitás elveszik zöldséget a különféle betegségek. Ez különösen veszélyes abban az esetben előfordulás sárgarépa Sclerotinia (fehér rothadás), ami jelentős károkat okoznak a gyökérzöldség készletek.
Mivel a forgalomban a levegő létrehoz egy egységes hőmérséklet és páratartalom mellett a tárolási és eltávolított illékony vegyületek kibocsátott a folyamat az anyagcsere folyamatosan előforduló zöldségek. Légcsere végezzük erőteljes szellőzőrendszer. Az első 7 napon szellőzést kell végezni napi rendszerességgel. A jövőben, mi ellátása 3 naponta.
Megfelelő téli tárolás sárgarépa
Számos lehetőség van a tárolására kultúra. Ez a zöldség lehet menteni a következő módon:
Ez a lehetőség nagyon népszerű a kertészek körében. A fiókok nélkül rések öntsük nedves folyami homok. A réteg legyen 3-5 cm-t. Ő egységesen megállapított előkészített tároló gyökerek és töltse ki őket a homok. Az egyik fiókban elfér több réteg sárgarépa, fűszerezve homokkal. Kívánatos, hogy a tojásrakás zöldséget, hogy ne érjenek.
Is használja a homok alatt ingyenes a kapásnövények rakják és cölöpök (piramisok). Ebben az esetben is közbeszór mindegyik réteg zöldségfélék nedves homok réteg, amely legyen legalább 1-2 cm. A kívánt mértékű annak nedvességtartalmát lehet meghatározni összenyomásával kis mennyiségű homok a öklét. Ugyanakkor azt kell, hogy képezze egy szűk kis labdát. Télen a tárolás alatt kapásnövények, a homok száraz. Ebben az esetben, rendszeresen hidratálja fedőréteg szórással. Eljárás növényi tartalom a homokban lehetővé 6-8 hónapig használható friss és lédús sárgarépa.
A puhafa fűrészpor
Felszabadítottuk a illóolajok különböznek fűrészpor fertőtlenítő tulajdonságait. Gátolják a fejlesztés a rothasztó mikroorganizmusok. Az ideális páratartalom fűrészpor - 20%. Ebben az esetben a finom gyökerei megtartják sűrűsége és juiciness. Ahhoz, hogy 100 kg sárgarépa kell használni 0,05 cu. m. fűrészpor. Ha nincs megfelelő konténerek, amely lehet elhelyezni sárgarépa, öntsük fűrészpor gyökerei helyet a polcokon, vagy egyszerűen csak meghatározott egy kupacban. Igy mindegyik réteg öntsünk egy vékony réteg fűrészpor. A puhafa fűrészpor sárgarépa megtartják eredeti megjelenését és ízét egész évben.
Ahhoz, hogy biztonságban van neprorastaniya répát lehet teljesen levágta a tetejét, ahol a jövőben is növekedni gyógynövények és gyökerek (lásd. Fotó). Ez a módszer egy keveréke fűrészpor és forgács tesztelt biztosítja friss zöldségek, amíg a következő betakarítás az országban.
Amikor elő megfelelően gyökerek elrendezve formájában cölöpök (piramis) vagy a váll magassága és 1 m. Bit kapásnövények kell irányítani kifelé. Az alsó réteg sárgarépát kell önteni egy réteg nedves homok. Vastagsága legyen akár 2-3 cm-t.
a raklapok
Így raklap halom gyökérzöldségek kerüljenek speciális kamrákban. Ők lehet telepíteni egymás tetejére. A legnagyobb köteg magassága nem haladja meg az 5 m.
Tekinthető ideális csomagolás kapacitása 20-25 kg. Ezeket a négyzeteket egy meglehetősen sűrű fal és a burkolat. Ezek tartókra helyezve úgy, hogy azok körülbelül 20 cm-re a padló és ugyanazon a falon. Ezek a dobozok is telepíthető több rétegben, hogy helyet takarít meg a raktárban. Amikor ezt a módszert tárolására sárgarépát takarít meg a bemutatót és a tápérték alatt 5-8 hónap.
Amikor a gyökerek zsákokba természetes anyagból készült. Ők lehet hajtani halmozott, amelynek magassága nem haladhatja meg a 3 métert.
A táskák polietilénből
Méretük belül változhat a tartományban 20-30 kg. Ez a módszer nagyon hatékony, mivel a veszteségek száma és a csíráztatott kapásnövények, miközben rendkívül jelentéktelen. Fokozódásának megakadályozása céljából a szén-dioxid koncentrációja a kibocsátott zöldségfélék, az ilyen típusú tartályt vagy köteg. Ahhoz, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet a táska alján sárgarépa Ne a kis lyukak.
Az agyag „maszk”
Ez a lehetőség már régen bebizonyította, hogy hatékony legyen. Készül gyökér mártott agyag beszélő, amelynek konzisztenciáját tejföl. Ezután elbontjuk a sárgarépát megszáradni. Amikor az agyag „maszk” teljesen szárított gyökerek tárolható a szobában. Clay zöldség véd a betegség és a pusztulás. Az így kezelt sárgarépa kerülnek dobozok vagy kosarak, amely tartály nem haladja meg a 30 kg-ot. A „maszk” répa is megőrizze frissességét, amíg a következő betakarításig.
konténerek
A gyökerek fektetik a sorok. Ezek öntsük homokkal vagy fenyő fűrészport.
Száraz hagyma bőr
Ez az opció ideális tárolására kis mennyiségű sárgarépát. Minden sorral kapásnövények váltakozó hagyma héja.
A föld bilincsek és árkok
Ezt a módszert alkalmazzák, ahol a tél nem különbözteti meg súlyos fagy, és nincsenek speciális berendezések tárolására zöldséget. Mik ezek a fajta „tároló”? Burty - egy halom kapásnövények, amelynek formája egy kis fa, lefektetett a földre, és fedezte a földre, valamint a hő- és vízszigetelő anyagok. Árkok kis árkokat ásott a földbe, amibe kerül sárgarépát. Csakúgy, mint a halom a menedék és hőálló anyagból.
Megőrzése zöldség télen alapul természetes fizikai tulajdonságai a talaj és a különböző élettani és biokémiai folyamatok, folyamatosan megy a halom zöldséget. Szabályozásával a hőcserélő folyamatok és gáznemű közeg nagymértékben függ a megőrzését sárgarépát. Ha gyenge hőátadás is előfordulhat önálló felmelegedés, mivel gyakran megfigyelhető befagyasztása zöldségek magas hő hatásának a környezetre. Nagyon jó eredményeket rejtegetése bilincsek és árkok vastag hóréteg. A felajánlott téli gyökérzöldségek váltakozó nedves talaj vagy homok. Ezzel a módszerrel a zöldségek megőrzik frissességüket, míg a tavasszal. Amikor elhelyezzük a sárgarépa cölöpök és árkok csak egy probléma - ez mindig szükség van a szétszerelés és a hasznosítás menedékhelyek eltávolítása után a szükséges számú gyökereit.