fahéj kumarin
A fahéj, valamint a termékek, amelynek részét képezi, talált veszélyes az egészségre kumarin. kumarin tartalom méréseket a termékek: fahéj különböző márkák, valamint a termékek fahéjjal, mint a tea, reggeli gabonapelyhek, desszertek és a gyermekek rágógumi.
Mi kumarin és hol teszi ezt fahéj
A kumarin - a természetes illatanyagot. Talált több növények, főleg füvek, valamint a fahéj - a legnagyobb mennyiségben fahéj fajta cassia (Cinnamomum cassia). Ez olcsóbb és tartják rosszabb ceyloni fahéj (Cinnamomum zeylanicum), amely jóval kevesebbet tartalmaz kumarin. A kumarin maga is egy kellemes illata új kaszált széna
És bár a fahéj fűszerként nincs jogi korlátozások tartalmát kumarin, de minden esetben az összeg talált a vizsgált fahéj aggasztó. A tudósok kiszámították a maximális biztonságos adag kumarin, melyek segítségével napi nélkül veszélyt az egészségre. Ez azt jelenti, hogy nem lehet körülbelül 0,1 mg per testtömeg-kilogramm. Azaz, egy személy súlya 60 kg, lehet kockázat nélkül, hogy az egészségügyi enni 6 mg kumarin a nap folyamán. vizsgálatok kimutatták, hogy a megengedett dózis elég könnyű meghaladja, továbbá, hogy a kumarin lenyelik a különböző forrásokból, köztük a kozmetikumok.
Mi kutatások felfedték?
* Őrölt fahéj Appetita: 3710,
* Őrölt fahéj Kamis: 2510
* Charlotte fahéj: 0,6 (ebben az esetben, a tartalom kumarin alatt volt a megengedett határérték),
* Tea Lipton Marokkó: 752
* Tetley tea alma-fahéj: 122
* Herbapol Tea Cinnamon: 1,
* Reggeli gabonafélék fahéjjal: 15,8,
A szakértők tanácsot, hogy fontolja meg a tartalmat kumarin és fahéj ital legfeljebb egy adag egy héten.