Gyümölcsös karácsonyi puding - recept lépésről lépésre fotók
Puding aszalt gyümölcs - régi sütés karácsonyra az Egyesült Királyságban.
A teljes főzési idő - 3 óra 40 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 40 perc
Költség - az átlagos költsége
Kalória 100 g-- 245 kcal
Adagok Száma - 8 személyre
Főzni egy karácsonyi puding gyümölcs
Szárított - 300 g keveréket szárított sárgabarack, mazsola, datolya, füge
Prune - 100 g
Szárított áfonya - 100 g
Vaj - 135 g
Zsemlemorzsa - 100 g
Flour - 50 g
Mandula - 50 g
Barna cukor - 200 g puding
Cukor - 150 g szirupot
Apple - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Egg - 2 db.
Lemon - 1 db.
Orange - 1 db.
Honey - 1 evőkanál kívánatos sötét
Cognac - 1 evőkanál vagy sötét rum
Mandarin - 200 g
Fahéj - 2 tk
Kardamom - ízlés szerint
Csillagánizs - ízlés
Gyömbér - 1 csipet (ek) szárított
Muskátdió - 1 csipet (s)
Carnation - 1 csipet (s)
Só - 1 csipet (ok)
Krém - 300 ml zsírsav ellátására
Hagyományosan főtt vízfürdőben tizenhárom összetevők száma szerint az apostolok és egy Krisztus - a vese belgyógyászati zsír, zsemlemorzsa, különféle aszalt gyümölcsök, a ribizli és az alkohol előtt három héttel a katolikus karácsony, és hagyja az „érett”, hűvös helyen, mielőtt a nyaralás.
Tálaláskor a puding édes vaj mártással brandy vagy rum, tojássárgáját és meggyullad tálalás előtt, ami egyedülálló ünnepi hangulatot.
Azt javaslom, hogy egy könnyű változata a klasszikus desszert - van egy csomó szárított gyümölcsök, mint a vizsgálati friss reszelt alma és sárgarépa, gyümölcslé és héja a citrusfélék, nádcukor és a méz, és ő szolgált friss kandírozott mandarint és felvert tejszín - frissítő, világos és nagyon finom.
Ez puding, mint mondtam, a „light” verzió, akkor nem kell, hogy ellenálljon a három hét, de legalább egy nap „expozíció” ő csak szükséges, citrus-fűszeres ízű elérte csúcspontját.
A hagyományos angol puding a kupola alakú, lehetséges, hogy ez így, ha van egy megfelelő alakú sütés. Lehet készíteni egy téglalap vagy kör alakú torta serpenyő adagolható kis konzervdobozok a felfújtak vagy créme brulée, nem, ahogy tetszik.
Szárított gyümölcsök szüksége elég sok különböző, jó minőségű, akkor hozzon létre egy textúrát, így az íze, lédús és édes. Érvényesül szilva és a szárított áfonya, meg kell, hogy 100 gramm. A maradék aszalt gyümölcs legyen háromszáz gramm között összesen, így el lehet vinni őket bármilyen arányban. Én már ezt a fényt a mazsolát, aszalt sárgabarack, füge és aszalt füge. Ez lehet szárított cseresznye, ha van.
Minden nagyobb száraz gyümölcs kell apró darabokra vágjuk, körülbelül akkora, mint egy szárított áfonya és a mazsolát, aszalt gyümölcs mind közel azonos méretű. Vágott és halmozott alkalmas széles és nem túl mély tálba.
Most el kell távolítani a héját a citrom és a narancs. Erase héja finom reszelő, és tegye le a szárított gyümölcsöt. Ha idejében lágy citrus és a finom reszelő héja nem akarja eltávolítani, távolítsa el a különleges tsarapalkoy, amely eltávolítja a héj hosszú, vékony csíkokra. Nyomja össze a levet citrusfélék hámozott és öntsük a szárított gyümölcsök.
Pour egy evőkanálnyi szárított gyümölcs brandy vagy sötét rum, keverjük és öntsük fűszerek. Ez lehet egy tetszőleges halmaza őrölt fahéj, gyömbér, kardamom, csillagánizs, szegfűszeg és a szerecsendió. Ne tegye csak sok szerecsendió és a szegfűszeg, egy csipetnyi, ez egy nagyon erős fűszereket, és ők lesznek túl eltömítheti az íze minden mást. Összesen őrölt fűszerek legyen evőkanál nélkül diák.
Most tegye a mikrohullámú 2 percig maximális teljesítményen. Gyümölcsök, gyümölcslevek, fűszerek és az alkohol felmelegedett, és elkezdte, hogy kölcsönhatásba lépnek, hagyja őket harminc percig.
Míg a szárított gyümölcsök ragaszkodik készíteni egyéb termékek puding. Szükségünk lesz az olvasztott vajat, vegye ki a hűtőszekrényből előre felmelegedjen egy kicsit a mikrohullámú alacsony fogyasztású.
Most a tojás. Meg kell felrázni barna cukornád Demerara, barna folyadékot mézet és egy csipet sót, amíg bolyhos. Habverővel, és adjunk hozzá az olajat.
Most van a sor, zöldségek és gyümölcsök. Sárgarépa és alma tiszta és három finom reszelő, add hozzá a tojás olaj keverék.
