Főzni fokhagyma
Sok ember fokhagyma - ez csak a szokásos ízesítésére ételek, ami számukra egy bizonyos pikáns. Ha pedig a kulináris világban, azt látjuk, hogy a fokhagyma lehet használni, mint egy külön edénybe, vagy a fő összetevője a különböző ételeket. Hogyan készítsen egy finom fokhagymás meglepni család és a vendégek?
Főzés fokhagyma
Fokhagyma - a tökéletes kiegészítője gyakorlatilag bármilyen étel. Az egyetlen termék, amely nem jól keverjük össze - a hal, mert előnyös főzni hagymával. Mit lehet tenni a fokhagyma?
- A legnépszerűbb recept fokhagyma készül belőle száraz fűszerek. Fokhagyma kell nagyon apróra vágott vagy zúzott chesnokodavke. Ezután meg kell szárítani egy helyen, közvetlen napfénytől védve. Már szárított fokhagyma összekeverni sóval, gyakran keverve egyenlő arányban. Fokhagyma só segíteni, hogy a kedvenc ételek íze jobb, és az ízlése, tárolható évekig.
- Egy másik érdekes ízesítésére fokhagyma gomba és zöldség ételek Gascon olaj. Elkészítéséhez az utántöltés szükségessége egyperces mártott forrásban lévő sós vízben 15 gerezd fokhagyma. Ezeket azután tört egy villával, és keverjük össze négy evőkanál marhafaggyú vagy a sertészsír.
- Érdekes módon a főzés, fokhagyma egy „pesto” - kitöltésével a levesek és a tészta. Készíteni, meg kell cefre egy mozsárban, és egy harmadik fej fokhagymát, hozzáadjuk a bazsalikomot, olívaolaj, reszelt sajttal. A kapott masszát szükséges, hogy keverje a lehető legalaposabban.
- Mi főzni fokhagyma, meglepni a vendégeket? Próbálja ki a fokhagymás tojás, amely senkit nem hagy hidegen. Hogy előkészítse a tojás, akkor kell 10 gramm fokhagyma, 30 g dió, egy szelet kenyeret és 10 g növényi olaj. Eleinte meg kell őrölni a fokhagymát a sóval, adjuk hozzá a diót, és még egyszer alaposan dörzsölje. Korábban vízben áztatott, hogy nyomja meg a szelet kenyér és összekeverjük az előzőleg kapott tömeget. Most kell, hogy óvatosan ütni egy kanál masszát, hozzátéve, hogy ez fokozatosan növényi olaj. Ennek eredményeként, akkor kap burgonyapüré, amelyeket szolgálnak, öntözés citromlevet és díszítsük olajbogyó.
- Hogyan kell főzni a fokhagymát, hogy ő nem csak finom, hanem hasznos? Próbálja ki a fokhagymás olajjal. Melt körülbelül 15 g vajat, és adjunk hozzá két vagy három aprított fokhagymát. Mass szükséges, hogy hozzanak egy tűzálló edénybe, és melegítsük néhány percig kis lángon. Ezután adjunk hozzá egy kevés apróra vágott petrezselyem, és keverjük össze az olaj, ami után meg kell váltani formában a sűrítés.
- Egy tökéletes recept a hideg fokhagyma levest. Készíteni, szükség van egy növényi állomány vagy húsleves, legalább 1 liter. Meg kell önteni hat gerezd fokhagyma, apróra vágott, és adjuk hozzá a babérlevelet és két evőkanál olívaolaj. Adjuk hozzá a húslevest rizzsel vagy tésztával, hogy ez ízletesebb. Forraljuk a levest nem kell kevesebb, mint 20 perc alatt, ami után ajánlott fűszer csipet zsálya és a kakukkfű.
A fokhagyma lé a tél
Ha csak azt a finom fokhagyma, próbálja ki a téli betakarítás. Két alapvető recept pácolt fokhagyma: lassú és gyors. Ennek eredményeként, akkor kap majdnem ugyanaz, de az első esetben egy nagyságrenddel nagyobb illatos fokhagymát.
ez tisztítjuk, és mossuk a gyors főzési pácolt fokhagymát, majd a leforrázott forró vízzel, majd hideg vízzel mossuk. Meg kell kitölteni tégelyek és öntsük a pác, majd óvatosan sterilizálja és közel. Marinade fokhagyma elő 5 g sót, 5 g cukor, 1 liter víz és 100 ml 9% ecetet.
Lassú recept egy kicsit, mint a fokhagyma. Fokhagyma kell készíteni ugyanolyan módon, mint a gyors módszert, majd a bankoknak, hogy szegfűszeg, bors, és a tetején - a fokhagymát. A öntsünk forró vizet, és balra egy nap, majd a vizet kell elvezetni. Készítsünk pác liter vizet, 50 g cukrot, 50 g sót és ecetet kanál. Marinade önteni fokhagymát és zárja az üvegeket, sterilizálás nélküli.