Előzmények receptek Dungan (ujgur) konyha
Jó napot kedves olvasók. Ma tovább utazik a nemzeti konyha. És ahogy ígértem az utolsó cikket fejezetek „History in receptek” most ismerem az étel guyru tsomyan. Ha lefordítani szó fordítása Lagman sült, nagy.
Ez az étel tanultam az ő barátnője. Gyakran mesélt egy étteremben, ahol ízletes főzés otthoni főzés, és az a tény, hogy ez nem drága. Az első pár alkalommal voltam nagyon érdekli a létesítmény. És amikor mesélt egy finom Lagman képzeltem a szokásos spagetti szósz. És jó okkal. De a barátom és férje tudták, hogy nekem ezen a helyen. Nagyon hálás vagyok a mai napig. Lagman tűnt igazán kiváló. Egy része a valóban óriási. Azóta lettem rendszeres látogatója az étteremben. Én vezettem a kollégáim és a barátok, és még húzzák a barátjával. Most a férje)) Később elkezdtem keresni receptek Laghman az interneten, és találtam egy többé-kevésbé hasonló. Bit által kiigazításokat egy párszor meg kell főzni otthon. Kiderült, nagyon jól. A második csak a súlyossága. És ez a recept, amit szeretnék megosztani veletek ma.
Guyru tsomyan (sült Lagman a durvára vágott zöldségek és hús).
Hozzávalók 4 személyre (hozzávetőlegesen):
- Hús fél kilogramm, vehet minden. Legrosszabb étkezés nem.
- Egy nagy fej vöröshagyma
- Édes paprika, egy lámpánál. Egy pár darab. Tarka paprika teszi étel fényes. De ha ez nem lehetséges, akkor ne aggódj.
- 1 chili paprika pod. Lehet cserélni csípős paprika ízlés szerint. Vagy akár kihagyás, ha valaki otthon fűszeres ételek counter
- 2 vagy 3 közepes paradicsom
- és persze a fokhagymát. Szeretem csak fokhagyma, különösen az illata sült fokhagymát.
- chimchi 1 vagy 2 a lap. Ez káposzta így ha nem tévedek. Meg lehet vásárolni ott értékesítési koreai saláták. Ő már befejeződött. Írja a pácolt piros paprika. Hogy őszinte legyek, nem emlékszem a részletekre. De ha jönnek és kérdezik chimchi (Kimchi), akkor azonnal felismeri. Mellesleg, a legmenőbb dolog. Sokkal ízletesebb savanyú káposzta.
- és persze tésztával. Itt a szokásos spagetti nem fog menni. vagy egy vastag, vagy főzni magának. Általában, ha megnézi megtalálja a piacon. Szeretem azt próbáltam használni tojásos tésztát Rolton. Van egy jó francia, nem emlékszem a nevére. Szintén nem rossz. Egy szó, amit gyakran helyettesíti az ilyen lapshichkoy)
Első főzés. Valamennyi hozzávalót vágjuk durvára. Pre-forraljuk tésztát és leállítjuk. Pour olajat egy serpenyőben. Az első dolog, amit egy jó megsütjük húst. Ahogy tolkl húst megsütjük adjunk hozzá szójaszósz, 2-3 evőkanál hagyma és a dob. Egy perccel később dobja a többi összetevő.
Aztán, fokhagyma, só, bors. És a végén mindez sült tészta. Itt csak egy pár percig. Mivel a tészta készen állunk. A lényeg nem perezherzhai.
Talán a recept eltér az eredetitől. De az íze még semmi)
Itt és kész a guyru tsomyan.
Mindenki jó étvágyat!
Egészségügyi, hogy Ön és a gyerekek!