10 bruschetta olasz receptek
Olasz előétel - az asztalon! Készítsük el a bruschetta paradicsommal, sajttal és gyógynövények!
1 Recept: Bruschetta paradicsommal (fényképpel lépésről lépésre)
Bruschetta - ez nagyon egyszerű és nagyon ízletes snack, „született” a napsütötte Olaszország évszázaddal ezelőtt. Korábban ezen a szerény étel készül kizárólag a paraszti konyhákban. Ma bruschetta utal a „magas” ételeket, és nagyon népszerű között is erős.
- Baton - ½ db
- Paradicsom - 3-4 db
- A friss bazsalikom - 2-3 leveles
- Fokhagyma - 1-2 foggal
- Toll vöröshagyma - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - ízlés
Vegye ki a kenyeret, és vágjuk darabokra darabolt vastagsága 1-1,5 cm. Red-hot serpenyőben közepes lángon, és megpirítjuk a kenyér szeleteket mindkét oldalon.
Rub mindkét oldalán a meleg kenyeret fokhagymás, meghintjük növényi olaj.
Kenyér csak be kell sütni száraz serpenyőben. Bruschetta ízletesebb és több ajánlatot, ha megszórjuk a kenyér olívaolajjal.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük finomra finomra vágott paradicsom, keverjük össze őket apróra vágott bazsalikom, hagyma toll, majd só, bors, fokhagyma, vagy add chili paprika, ha szükséges.
Tedd a töltelék a forró kenyér, díszíteni saját. Ennek eredményeként, akkor kap egy luxus meleg szendvicsek, hogy lehet szolgált a lakoma és a reggelit.
Recept 2 egyszerű: bruschetta sajttal és olajbogyó
- lágy sajt illatos bors - 125 g
- balzsamecet - 2 evőkanál. l.
- nagy, fekete olajbogyó, kimagozott - 12 db.
- piros kaliforniai paprika - 2 db.
- pompás darab fehér kenyér - 4 db.
- cukor - 1 evőkanál. l.
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- só, bors
Paprika mosás, száraz, meghintjük 1 evőkanál. l. növényi olaj. Wrap minden paprika fóliával, tálcára helyezzük, és tegye egy előmelegített 200 ° C-os kemencében 20 percig. Tegye a paprika egy tálba, szorosan fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni. A sütő nem kapcsol ki.
A lehűtött paprika héja. Minden vágott paprikát félbe, távolítsuk el a magját. A húst vékony csíkokra vágjuk.
Keverjük össze egy tálba az ecet cukor, só, bors és 1 evőkanál. l. olaj. Add a kapott keveréket a csíkok bors, jól keverjük össze.
Olívaolaj vágjuk körökben, sajt - 1 cm-es kockákra.
Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben. Fry a kenyér 2 percig. mindkét oldalon.
Helyezzük a kenyér szeleteket egy tepsibe, osszuk el paprika csíkok, olajbogyót és sajtot. Helyezzük a sütőben 10 percig. majd azonnal tálaljuk.
Recept 3: bruschetta lazac és tojás saláta
Forraljuk keményre főtt tojás és hűtsük le hideg vízzel.
Zöld hagyma, apróra vágva.
Tojás vágni egy késsel, és hozzá a hagymát egy tálba.
Add öltözködés a salátát, és keverjük össze. Ha azt szeretnénk, só, nem csinálok, mint lesz saláta hal és só is elég.
Baguette szeletekre vágva az átlagos vastagsága.
Akkor megsütjük kenyér a kenyérpirító, és megcsinálom a MULTI, egy kicsit előre olajozott szeletek olívaolajjal.
Lazac vágjuk vékony szeletekre.
Lebomlott hal bruschetta szelet.
Tetejét tojás saláta.
Előétel kész szolgálni.
Recept 4: Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal (fotókkal)
- Fokhagyma (szegfűszeg), 2 db.
- 1 darab kenyeret.
- Olívaolaj 100 g
- Paradicsom 1 db.
- Basil 1 pc.
- Só, bors (ízlés szerint)
Ezekből népszerű fajta kenyér jól illeszkedik a francia bagett, vagy ciabatta. Először meg kell vágni hosszában, majd keresztben.
Megkent kenyérszeletek egy forró serpenyőben a grill nem finomított olívaolaj első hidegen sajtolt, sütjük, amíg ropogós mindkét oldalon.
Bőkezűen dörzsölje a meleg croutons fokhagymás szitálás olajjal (olajban dip).
Szeletekre vagy kockákra vágott paradicsomot, és tedd a kenyeret, így hozzá bazsalikom vagy más gyógynövények, só, bors.
Recept 5: Bruschetta avokádó és koktélparadicsommal
- Olívaolaj 1 evőkanál
- Fokhagyma 1 gerezd
- Avocado 1 darab
- Cherry 5 db
- Baguette 4 db
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Petrezselyem (Greens) 1 evőkanál
Baguette szeletet.
Avocado vágjuk kockákra. Cherry 4 részre.
Száraz szelet bagett a kemencében, vagy egy száraz serpenyőben.
Ahhoz, hogy az avokádó és a paradicsom olívaolaj, apróra vágott fokhagymát és petrezselyem. Só és bors ízlés szerint. Share növényi keveréket egy bagett.
6 Recept: bruschetta lazac és cékla krém
- Salmon (sózott) - 200 g
- Répa (nem nagy) - 1 db
- Fokhagyma - 1 fog.
- Sajtalvadék - 100 g
- Szójaszósz (Kikkoman TM) - 1 evőkanál. l.
- só
- Baton - 1 db
- Növényi olaj (a sütéshez szelet cipó) - 1 evőkanál. l.
Baton vágjuk. Használhatja cookie vágó, és vágja a kenyeret szeletek formájában a kis szíveket.
Fry cipó szelet növényi olajban (1 evőkanál. Spoon) a serpenyőben, amíg könnyű aranybarna.
Egy tálban hozzáadjuk a felszeletelt főtt céklát, hozzáadjuk a fokhagymát átnyomjuk egy fokhagymát sajtó.
Pyurirovat főtt cékla fokhagymás, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál szójaszósz TM Kikkoman.
Hozzáadásához cukorrépa püré túró (100 g).
Az elegyet jól elkeverjük. Kapunk ez egy szép fényes krémet a cukorrépa.
Lazac vágjuk szeletekre, tedd a pörkölt szelet kenyeret kis rózsák, tedd cékla krém, díszítsük petrezselyemmel gallyakból.
Recept 7: bruschetta mozzarellával és gyógynövények
- Kenyér 4 cous.
- Paradicsom 1 db.
- bazsalikom ág
- koriander ág
- Olajzöld 3 db.
- Mozzarella sajt 50 gr.
- Olívaolaj 1 evőkanál
- Só ízlés szerint
- A fekete bors ízlés szerint
Száraz pirítós ciabatta.
Paradicsom távolítsa el a magvakat. Apró kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá apróra vágott olajbogyót.
Hozzáadjuk a mozzarella saláta. Szezon olívaolajjal és fűszerekkel. Keverjük. Tedd a tölteléket a kenyeret.
8. Recept: bruschetta tonhal és lilahagymával
- Francia bagett - ½ db
- paradicsom - 1 darab
- Tonhalkonzerv - 1 doboz
- petrezselyem
- olajbogyó - 10
- lilahagyma - ½ db
- citromlé - 2 evőkanál
- fokhagyma
- Gouda sajtot - 50 gr
- só, bors
- olívaolaj
Annak érdekében, hogy készítsen egy snack 4 fő részére, szükség van, hogy fél a legfrissebb bagett és kenyereket (fehér vagy szürke - a különbség), és vágja félbe kétszer - először hosszában, majd keresztben. Ezután megszórjuk a darab olíva olaj, só ízlés szerint, és megsütjük a sütőben vagy a grill, amíg szép aranybarna.
Mossuk paradicsom, távolítsa el a száron és a kemény mag. Leforrázott forró vízzel, és óvatosan távolítsa el a héj. Apró kockákra vágjuk, és tegye egy tálba. Gerezd fokhagyma héja és összetörni egy speciális eszközt. Hozzáadjuk a fokhagymát a paradicsom. Minden só, bors, szitálás olívaolajjal, és keverjük össze.
Vörös hagyma héja és vágjuk vékony fél-gyűrű. Szitálás, frissen facsart citromlevet. Hagyja tizenöt percig. Sajt rostély kis lyukakat.
Gallyakból petrezselyem mosni, száraz, szétszerelni a leveleken (szárak nem használják). Finomra vágjuk apróra egy éles késsel. Olívaolaj vágjuk körökben.
Elkezdjük gyűjteni bruschetta. Egy másik forró sült darabokat tetszetős konzerv tonhal saláta. Követve fel a paradicsomot és a fokhagymát. Next - karikákra vágott vöröshagymát. Megszórjuk reszelt sajttal, és bruschetta Levél tizenöt percig forró sütőben - úgy, hogy csak a sajt „csepp”.
Egy forró bruschetta terjedését gyűrűk olajbogyó és megszórjuk mindegyik apróra vágott petrezselyemmel. Kész!
Recept 9, lépésről lépésre: bruschetta marhasült
- Baguette - 4 db
- Marha - 4 szelet.
- Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
- Fürj - 4 db
- só
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
Marha vágjuk vékony szeletekre.
Öntsük szójaszósz, és hagyjuk állni 20 percig.
Míg a hús pácolt, akkor vágott egy baguette. Pieces legyen sima, úgy, hogy később, ha tesz egy nyers tojássárgája nem hengerelt.
Szárítsuk a kemencében vagy egy serpenyőben.
Hús megsütjük olajjal 1 percig mindkét oldalán.
A szelet baguette fel hússzeleteket.
Oszlik minden fürjtojás.
És óvatosan tegye előmelegített 190 fokos sütőben 15 perc alatt a tojás kell megragadni, de a sárgája kell híg.
10 Recept: Bruschetta paprika
Pepper héja és a felére csökken. Süssük a sütőben 200 ° C hőmérsékleten, amíg puha (körülbelül 20 perc)
Amíg bors sült, előkészíti a kenyeret. Szelet a kenyeret és a csatorna egy serpenyőben adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat. Kész pirítós dörzsöljük fele gerezd fokhagyma
Pepper héja és vágjuk kockákra. Adjuk hozzá a tonhalat, és keverjük össze. Arugula, öblítse és pat száraz. Egy szelet kenyeret, néhány helyen levelei rukkola, top töltelék tonhal. Bruschetta tonhal készen áll, valószínűleg tea készítéséhez és jó étvágyat!
