Mit együnk
Az esküvői bankett „megeszi” a közepén 40% -át üdülési költségvetést. Ezért jól megírt menü és számítási részletekben esküvői előkészületek különös figyelmet igényelnek.
Ha tetszett az íze minőségű ételek, nyugodtan töltsük fel a menüt, és rögzíti a méret adagot. Tekintsük több menüpont például forró ételek és nélkülük - ez attól függ, hogy a méret a fő részei a forró ételek és saláták. Fókuszban, hogy a teljes egyes személynek kell lennie legalább 1 kg élelmiszer, ideális esetben - 1,5 kg személyenként. Apropó a kapcsolat a mérete személyre személyenként:
Finomságok elegendőnek kell lennie az összes, hanem hagyja a hegyi élelmiszerek nem érdemes. Általában esküvői menü számos salátát, egy vagy két meleg ételek, a különböző vágás, hideg és meleg ételek, gyümölcsök. A szerepe a desszert hagyományosan végrehajt egy esküvői torta.
Vannak különböző változatai szolgáló ételeket. Például, a saláta lehet kézbesíteni részletekben minden vendég, és a második - egy nagyobb tálba az arány egy az asztalon. Ha megy, hogy benyújtsák a kebab vagy hús, hal, grillezett, pincérek teheti ezeket az ételeket egy nagy tálca és darabokra vágjuk akár egy partin.
Tartsuk szem előtt, hogy méretének csökkentése a rész az egyik - meg kell növelni, hogy egy másik. És arra összpontosít, hogy az évszaktól. A forró évszak, a vendégek inkább enni snack, zöldségek, gyümölcsök, igyon sok alkoholmentes italok. És a hideg inkább egy kiadós és sűrű ételek.
Üdítőitalok elégnek kell lennie. Miután a gyújtóbombákban dance hűtött juice a lehető legjobb módon, de a kereslet és a forró tea vagy kávé. Átlagban, a vendég legalább 2 liter üdítő.
A alkohol jelentősen csökkenti a költségeket. Éttermek általában menni az ügyfelek felé, ahonnan „parafa díj”, amely magában foglalja a ételeket italokat és pincérek munkáját. Összegének kiszámítása során az alkohol is fontos szezonban. A nyári hónapokban a vendégek inkább könnyebb borok és pezsgők, és télen - szellemek. Winter növekszik, és a teljes elfogyasztott alkohol mennyisége.
Menyegzőt tart kb 5-6 óra, ezért szükséges, hogy pontosan kiszámítani az időt a bejelentés ételek: az első, a vendégek számára saláták és hideg előételek. Legkésőbb 2 Chasa szolgál fő meleg. De ha vendégeinek meleg ételek, mialatt a főétel tolható 30-40 percig.
Ha a vendégek nem különösebben kedveli az alkohol, akkor számíthat 1 üveg bor egy nőre jutó 0,5 üveg erős alkohol az ember. Ha a vendégek sokat iszik, akkor 1 fő beszerzése 1 üveg bor és erős ital palack 0.5. Ha vásárol bort betartani az arányokat - 1/3 fehér és piros 2/3. És ne felejtsük el a pezsgőt, ami eleve egy ünnepi ital.