Milyen közel az üres a téli áfonya
Áfonya fogyasztott nemcsak a betakarítási szezonban, hanem gyakran különbözik a felkészülés a téli hónapokban. Előállítási módszerek és készítmények a téli számtalan: a szárítás és fagyasztás, lekvár és burgonyapürével - egy szó, receptek, hogyan lehet egy tál áfonya, sokat. Az alábbiakban felsorolunk néhány közülük kísérő fotók.
Szárított áfonya a tél
Szárítás egyik leggyakoribb receptek üres áfonya otthon. Friss gyümölcsök kiválogattam, távolítsa el a levelek és gallyak, valamint túlérett vagy romlott bogyókat. Aztán áfonya fektetve tálcákon vagy tálcán egy rétegben.
Fedél géz, hogy megóvja a rovarokat. Helyezze az edényt a napon, és várja meg a teljes száradás bogyók. A szárítási folyamat alatt fontos, hogy kapcsolja be a bogyókat, hogy egységes szárítás. Éjjel, a bogyók vannak a legjobb tiszta a szoba.
Fagyasztott áfonya
Hurok keresztül áfonya, öblítsük le hideg folyóvízzel alaposan és pat szárazra egy törülközővel pamutból vagy bármely más szövet. Akkor feküdt egy sima felületre (pan, sütés), ahol a bogyók kell hagyni egy kis helyet. Így a gyümölcs áfonya nem a regedit parancsot. Helyezzük fagyasztó egy órán át, majd öntsük a bogyók élelmiszertároló és tárolja a fagyasztóban.
Áfonya, tört cukorral
A recept igen egyszerű: 1 kg bogyók igényelnek 1,7-2 kg cukor. Bogyók kell csavarja húsdarálóval, majd elalszik tört áfonya, keverjük jól össze, és várjon addig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ezt követően terjedt el a bankok.
Áfonya saját lében
Ez a recept nem tartalmazza a cukor hozzáadásával. Az elkészítés módja a következő:
1. Áfonya kell tönkremegy, mosás és ad egy kis száraz, erre lehet bontani egy törülközőt vagy egy ruhával.
2. Ezután meg kell határozni szorosan bogyókat dobozok, borított steril fedő (A bankoknak is sterilnek és száraz).
3. Öntsük serpenyőben meleg vízben, és a bankok a bogyók helyezni az asztalra egy serpenyőben, és fűthető. Víz kell elrejteni van a serpenyőben kb 2/3 doboz.
4. A fűtési, áfonya osztja juice és a térfogata csökkenni. Add bogyók a bankok, amíg a leve el nem éri a nyak a bankok (akár a tetején).
5. A víz, amely a pot, ez szükséges ahhoz, hogy enyhén forraljuk, majd így kannák sterilizáljuk bogyók (Banks 0,5 liter sterilizált 10 perc, és a literes - 15).
6. Roll fel a fedelet, és kapcsolja be az üvegeket bogyókkal.
Fagyasztott áfonya püré
Mosott áfonya kell őrölni a turmixgépben, alakítja át őket homogén püré. Adjunk hozzá egy kevés cukrot. Tedd a kész mártást egy műanyag tartályba és tárolja a fagyasztóban. Felengedés után, áfonya püré használják töltelék piték, az alapja ital vagy egy külön edénybe.
áfonyalekvárral
Blueberry tehet egy finom lekvár. Amire szükségünk van: víz, cukor és a bogyók. Először is, a tűz előkészítéséhez, cukorszirup (300 g víz - 1,5 kg cukor), és hozzáadjuk a forrásban lévő víz 1 kg bogyók. Óvatosan keverjük és forráspontig melegítjük. tömeget kell majd hagyjuk kihűlni teljesen, és forraljuk fel újra, így megjelenő habot visszavonták.
A harmadik alkalommal, felforraljuk, hozzáadjuk a fele a citromlevet. Miután - főzés alacsony lángon 5 percig. Öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk a fém fedelet, kapcsolja tégely és csomagolja.