Ízletes zöldség kaviár a téli, hogyan kell főzni padlizsán kaviár, főzés squash kaviár
Hogyan kell főzni a squash és a padlizsán kaviár otthon
Úgy véljük, hogy ez lehetetlen, hogy otthon a squash és a padlizsán kaviár, hasonló a boltban. De miért kell ismételni, mert a hazai kaviár cukkini és a padlizsán sokkal ízletesebb és egészségesebb, különösen a nyári és őszi szezonban, amikor a friss zöldségek értékesítik. Főzés squash és a padlizsán kaviár nem tart sokáig, és amikor a szeretteit megpróbál egy finom falat, akkor biztosan kell kérni, hogy készítse el a tél. Szép a hideg évszakban, hogy az asztalra sütőtök tojás, főtt burgonyával és emlékeiről a nyári bőség.
Néhány szó a squash és a padlizsán kaviár
Mindenki tudja, hogy a squash, padlizsán kaviár készül aprított cukkini vagy padlizsán, sárgarépa, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, és az első alkalommal a étel készül orosz szakács 1930. És most a recept squash és a padlizsán kaviár nem változott évtizedek óta, bár a modern háziasszonyok van előkészületben technológia saját változásokat. Mivel ez a táplálékot nagyon könnyű, alacsony kalóriatartalmú, hasznos és könnyen elkészíthető, meg kell tanulni, hogyan kell elkészíteni azt, hogy kérjük a család ízletes ételek egész évben. Cukkini tartalmaznak rengeteg vitamint és ásványi anyagok, ezek különösen hasznos azok számára, akik szenvednek ödéma, magas vérnyomás, emésztési zavarok, problémák az epehólyag és a szív. Padlizsán normalizálják vizes és a zsírtartalmú anyagcsere a szervezetben, javítja a vese és a máj. Ha a diéta, biztos, hogy tartalmazza az étrendben a squash és a padlizsán kaviár - ez jól telített, és nem terheli meg a szervezetet a felesleges kalóriát.
Próbálja ki a különböző receptek ízletes squash és a padlizsán kaviár, hogy tárja fel a főzés, és add hozzá az ízlése.
Hogyan Cook tök kaviár: Zöldség és edények
Cukkini jobb használni fiatal - nem hosszabb, mint 20 cm, ebben az esetben elegendő mosni és vágott, és ha csak érett zöldséget, akkor törölje őket a mag és héj kemény kaviár fordult tender és az olvadó a szájában. A paradicsom előtt hőkezelésnek kell hámozni, vagy csökkenti őket egy percre forrásban lévő vízbe, majd hideg vízben.
Főzés előtt a zöldségeket vágjuk kockákra vagy köröket, hagyma - kockára vágott, gyűrűk vagy fél gyűrűk és sárgarépa jobban dörzsölje egy reszelő, így megkapta kész gyorsan.
Chop zöldség kész, akkor bármilyen konyhai készülékek - minden attól függ, hogy mit szeretne a következetesség a kaviár. A daráló fog fordulni vastag és homogén növényi masszát egy keverőben - püré egy élelmiszer-feldolgozó és - tésztát bit zöldség.
Fontos tudni, hogy melyik étel főzni squash kaviár - erre a célra nem alkalmas zománcozott edények, pecsenyesütő szüksége van egy vastag falú öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőben. Az a tény, hogy a növényi tömeget kell bánkódik alacsony lángon, és nem égett.
Hot munkamódszerek zöldségek
Vannak különböző receptek squash kaviár otthon. Az első kiviteli alaknál külön-külön és egyénileg párolt paradicsom cukkini, sárgarépa és a hagyma és sült együtt. Majd keverjük össze a zöldségeket a földre egy élelmiszer-feldolgozó, kikészített fűszerek és fűszernövények és pörkölt amíg meg nem puhul újra.
A második módszer a leginkább gyors és egyszerű, ha az összes zöldséget főzött egy edényben, de fektette viszont - először a hagymát, majd a paradicsom, sárgarépa, és egyéb zöldségek a receptet, és végül, cukkini. Továbbá, az összes zöldséget őröljük homogén tömeg, fűszerezett fűszerekkel és pörkölt újra. Ready kaviár lesz vastag, és szerez egy barna színű arany, narancssárga vagy vöröses.
Egyes szakácsok zöldségek sült a kemencében, Basting őket balzsamecet, amely elpárolog, és nem a cukkini, paprika, padlizsán édesebb. Paradicsom ugyanabban az időben, akkor nem süt, és hozzáadjuk főzni a zöldségeket nyers formában.
Zöldség pörkölt tojás és multivarka, hozzátéve, egy minimális olaj alacsony kalóriatartalmú előétel kiderült.
Hogyan készítsünk squash és a padlizsán kaviár több pikáns
Sok háziasszony keres egy recept, hogyan lehet squash kaviár, úgyhogy kiderült a boltban. Ez kaviár készül még könnyebb, mert nem kell paradicsompüré - helyett szükségünk van a fokhagyma, 50 ml 9% -os ecet, petrezselyem, szegfűbors, fekete bors. Cukkini, sárgarépa, hagyma, petrezselyem és tört sóval fokhagymás sült növényi olaj, növényi tömeget akkor van megőröljük, összekeverjük ecet, cukor, bors és hengerelt az üvegben.
Squash kaviár otthon: főzés titkait
A titok, hogy 1. Ha azt szeretné, hogy forr a cukkini is a lehető leghamarabb, majd vágjuk őket, öntsük hozzá a sót, és hagyjuk állni 20 percig, majd a keletkezett folyékony és jól tördelte a kezét.
A titok 2. Itt is előre készre sütjük a zöldségeket külön, majd lassú tűzön - ebben az esetben az indítómotor egyre élénkebb és gazdag ízű. Egyes szakácsok a folyamat pörkölés a zöldségeket hozzáadjuk a lisztet, hogy sűrű masszát megfordult.
3. A titok Squash kaviár egy különösen kényes, ha cukkini nyers darálják, majd pároljuk zöldséggel. Aztán megint kívánatos őrölni a kész borjú az egyenletes és sima szerkezettel.
Titkos 4. Íz squash és a padlizsán kaviár függ az olaj, ezért jobb, hogy egy jó minőségű olívaolaj.
5. Ha a titok, hogy adjunk a zöldség nem fehér és vörös hagyma, kaviár szerez édeskés ízű.
6. A titok jobb dobni a tojást kis üvegek - egy étkezés. Nem ajánlott, hogy nyitott jar a hűtőben, mert a kaviár elveszti ízét és aromáját.
Néhány tipp, hogyan kell főzni padlizsán kaviár otthon
Padlizsán korábban vágott hosszában két részre, egy bőr defekt egy villával több helyen, és süssük őket kemencében vagy grill együtt paprika. Ezek a padlizsánt kapunk különösen finom - a szaga a tűz és füst, és ki kell szúrni, hogy azok nem robban, amikor főzött.
Aprított darabokra padlizsán pépet kevert párolt zöldségek (hagyma, paradicsom, sárgarépa), fokhagymával, fűszerek és gyógynövények. Egyes receptek, padlizsán olajban, és a bőre érett padlizsán jobb eltávolítani.
A fő szabály a recept ízletes padlizsán kaviár - kevésbé van kitéve a zöldségek főzve, az étel kiderült ízletes és hasznos.
Hogyan készítsünk tök kaviár a klasszikus recept
Ezt így előállított gyümölcslé kaviár nagyanyáink és anyáink, és annak íze nosztalgikus. Próbáljuk, hogy jöjjön vissza a gyermekkor?
Tiszta héja és magvak a 2 kg cukkini, vágjuk kockákra, vágjuk átlagosan reszelő 4 sárgarépa, vágjuk 2 hagyma 2 mag nélküli paprika és 1 chili. Most egy növényi olajban Brown a hagymát, majd tedd a serpenyőbe, mely kialszik a kaviár. Az viszont, pirított sárgarépa, kaliforniai paprika és a cukkini, add hozzá a hagymát. A legvégén egy serpenyőben pirított zöldségek tudunk chili, 6 evőkanál. l. paradicsompüré és 3 órán át. l. só és cukor. Egy ilyen mennyiségű étel lesz szükség körülbelül 150 ml olajat.
Cook növényi tömege nagyobb, mint alacsony lángon 40 percig, folyamatos keverés közben, majd őröljük úgy egy keverőben, majd főzzük 10 percig alatt alacsony lángon. Tedd squash kaviár sterilizált üvegekbe, és sterilizálja őket ismét 15 percig, lefedjük. Végül tekerje fel a bankok, csomagolja őket, és hagyjuk, amíg hideg a fél nap. Tojás így előállított tárolható egész télen szobahőmérsékleten. By the way, ha az indító gyermekeknek szánt, akkor jobb, hogy ne adjon Chili.
Hogyan készítsünk padlizsán kaviár almával
Tiszta a kocsány 1 kg padlizsán, vágjuk végig, és helyezzük száraz sütés szelet le. Süssük padlizsán amíg meg nem puhul, hűvös, húzza le a húst a héja és vágjuk padlizsán apró darabokra. Olajban kisütjük 10 percig.
Egy hagymát vágjuk gyűrűk és megsütjük olajban, amíg aranybarna, a második CHOP finom reszelő, együtt egy savanyú alma, majd az összes kevert padlizsán és verte a sok zöldség egy mixer. Szezon zöldség 1 evőkanál. l. só, 1 órán át. l. cukor, ½ h. l. fekete bors, 1 órán át. l. almaecet és öntsük ½ csésze növényi olaj. Majd enyhe padlizsánkrémmel alatt alacsony lángon 10 percig, majd habverővel mixer és megérkezik a bankok.