Ribizli betakarítás télen - kertek Szibériában
Ribizli: felkészülés a téli
Azonban a legtöbb kerti telek nem fogja látni őt, és sok háziasszonyok, és bogyó nem ismeri. És jó okkal. Nem csoda, hogy a balti országokban, szomszédaink, ribizli az egyik vezető növények.
Piros ribizli természetes. ribiszke fehérít 2-3 percig, majd hideg vízben hűtjük. Ezeket ezután egy előkészített üvegekbe és öntsünk forró vizet vagy forráspontig melegítjük cukorszirup. A bankok azonnal borított fedő és sterilizált fél liter 9-10 perc, liter - 10-12 perc. Abban az esetben használat öntéséhez cukorszirup - 1 liter vízben 250 g cukrot szükséges.
Piros ribizli saját levében. Bogyók egy serpenyőbe hő a motorháztető alatt, így hagyja, hogy a gyümölcslé. Ezután azonnal váltsanak előkészített üvegekbe, zárjuk őket úgy, hogy borították juice. Bogyók pasztőrözött hőmérsékleten 95 ° C félliteres kannák 15 perc liter - 20 perc.
Tört piros ribiszke. Aprított gyümölcs bármilyen módon összekevernek cukorral, melegítjük 70-80 ° C-on, azonnal bomlik előkészített üvegekbe, fedjük fedelük. Ezután pasztörizált fél literes dobozos 20 perc liter - 25 perc és eltömítheti fedő.
Csemege piros ribiszke. Recept №1. Előkészített bogyók töltse üvegeket a vállát, és öntsük a forró pác. Sterilizált forrásban lévő vízben 3 percig, bármely bank. Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges szakadó 1 liter víz: cukor - 700 gramm és ecet - 0,2 liter. Egy literes üvegben van szükség szegfűszeg, szegfűbors 10 darab, és egy darab fahéjjal.
Recept №2. Gallyak nagy bogyók piros ribiszke hozott üvegek, öntsük a forró pác. Bankok parafa szorosan lezárjuk és hűvös helyen. Ez egy kiváló kiegészítője minden étel. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük, hogy 1 liter ecetet igényel 1 kg cukor.
Juice piros ribiszke természetes. A bogyók kerülnek egy serpenyőben a forró vizet, és forraljuk őket 5 percig. Ezután nyomja össze a levet, távolítsa el a csapadékot leszűrjük. Ezután tartsuk a gyümölcslé és a két- és három literes konzervipari üvegek forró palackozó és pasztőrözés literes üvegekbe 90 ° C-on 20 percig.
Szirup ribizli. Juice ribizli összekevernek cukorral és addig melegítjük, amíg feloldódik, öntsük előkészített palackok és parafa. 1 liter ribizli lé kell 1,3 kg cukrot.
Kompót ribizli. Ribiszke mossa kefék, kefék különálló bogyók és szorosan konzervdobozokba töltjük, öntsük a forró cukorszirupot és sterilizáltuk kannák 15 perc. Szirup - 1 liter vízben - 0,8 kg cukor.
Kompót ribizli és az eper. Ribizli levet elválasztjuk. Eper tegye üvegekbe és öntsük a forró cukorszirupot készült a lé a piros ribiszke. Pasztőrözött hőmérsékleten 90 fok fél literes kanna 10 perc liter - 15 perc, két-literes - 20 perc. 1 liter ribizli juice - 0,4 kg cukor.
Ribizli és irgoy. Bogyók irgi valósult meg a jar, öntsünk forró cukorszirup készült ribizli levét. Sterilizált forrásban lévő vízben 10 percig literes kanna, két-literes - 15 perc, három literes - 20 perc. Ahhoz, hogy 1 liter juice - 1 kg irgi, 2 csésze cukor.
Ribizli lekvár. Recept №1. A forró cukorszirupot kihagyja a bogyók, és főzzük közepes lángon. 20 perc elteltével a kezdetektől forró eltávolítani a mintát. Ehhez egy kanál szirup hűtött tilt.
Ha a szirup egy kanál tartott formájában zselé, az elakadás kész. Ha szükséges, kész arra, hogy lekvár, akkor adjunk hozzá vanília. 1 kg bogyók: cukor - 1 kg víz - fél csésze, vanillin - igény szerint.
Recept №2. A forró cukorszirup, hogy részei a bogyók. Cook-át alacsony lángon 5 percig, hűvös, ismét főzzük 10 percig, vegyük le a tűzről, 15 percig. A harmadik alkalommal puhára főzzük. 1 kg bogyók - 1,4 kg cukor, 0,3 liter vizet.
„Hideg” ribizli lekvárt. Kivonat a bogyók ribizli lé, és keverjük össze a cukor (1 csésze gyümölcslé - 1,25 csésze cukor), egy kis meleg, és keverjük addig, amíg a cukor feloldódik. Öntsük kisebb üvegekbe. Tárolja hűvös helyen.
Piros ribizli lekvár. Kivonat a levet a bogyók. Állás után óvatosan egyesül a kapott maradékot, és forraljuk, eltávolítjuk a hab, amíg a térfogat a lé a felére csökken. Adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel és öntsük előkészített üvegekbe. 1 kg nyers gyümölcslé - 0,5 kg cukor.
Vegyes kocsonya. Juice a vörös és fekete ribizli és a málna keveréke, adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg feloldódik. Öntsük kis tégely és parafa. Tárolja hűvös helyen. 3 csésze ribizli juice hozzá a levet a fekete ribizli - 1 pohár málnalé - 1 csésze cukor - 1 kg.
Ribizli lekvár. Recept №1. A bogyók öntsük egy tálba. Gyúrjuk, töltse ki a cukrot és főzzük 25 percig a fedél alatt, azonnal öntsük üvegekbe. Sterilizált forrásban lévő vízben 15 percig literes üvegekbe. 1 kg bogyók kell lennie a cukor - 200 g
Recept №2. Bogyók kell kitölteni egy zománcozott serpenyőben, enyhén cefre, töltse ki a cukorral, és tegye a 5-6 óra. Azután, hogy az alacsony hő-és főzzük 2-3 órát rövid szünetekkel. A forró csomagolják. Tárolja hűvös, száraz helyen. 1 kg bogyók - 0,6 kg cukor.
Jam ribizli és az eper. Püré ribizli bogyók, hogy egy zománcozott serpenyőben, és főzzük át a magas hő 5-6 percig. Adjuk hozzá a szamóca és főzzük 5-7 percig. Tedd a sok bogyó cukrot és főzzük puhára. 1 kg ribizli püré - 1 kg, a szamóca és 0,8 kg cukrot.
Ribizli lekvár narancs. Készítsünk ribizli bogyók, és a narancs, hogy eltávolítsuk az összes fehér membrán, húst kis darabokra vágva. Ribizli fel egy zománcozott serpenyőben, adjuk hozzá a gélesítőszert, 4 evőkanál. kanál cukor és a citromsav. Forraljuk fel, egy szitán. Tedd egy serpenyőben, töltse ki a cukorral és 3 percig forraljuk. Add a cellulóz narancs, keverjük meg, és vegyük le a tűzről, öntsük hozzá a lekvárt a bankok.
1 kg bogyók ribizli - 800 g hámozott narancs, 1,8 kg cukor, 2 tasakok gélesítőszer, 8,7 g citromsavat.
Ribizli lekvár görögdinnye. Ribizli bogyók összetörni, adjuk hozzá a cukrot és a húsát görögdinnye és keverjük össze. Forraljuk fel, és főzzük 35-40 percig. Cool kicsit, majd szitán ismételten átdörzsöljük. Jam bomlik előkészített üvegekbe, fedjük le üveg vagy műanyag fedő és tárolja hűvös helyen. 1 kg bogyók piros ribiszke - 1 kg görögdinnye cellulóz, 1 kg cukor.
Lekvár ribizli. Bogyók a gőz a motorháztető alatt egy kis vízzel, dörzsölje szitán, keverjük össze a cukorral és Uvarov, folyamatos keverés közben, amíg a lekvár besűrűsödik. A bankok bővült egy forró állapotban. 1 kg ribizli - 0,7 kg cukor.
Fűszerezés ribizli saslik. A frissen facsart gyümölcslé ribizli adjunk hozzá cukrot és forraljuk le térfogatának egyharmadára. Pour meleg fél literes üvegekbe azonnal parafa. Ez - a legjobb fűszer kebab, különböző hús- és halételek. 1 liter ribizli juice igényel 100 g cukrot.
Annak érdekében, hogy frissítse böngészőjét a legfrissebb verzióra, megy ez a link a Microsoft Internet Explorer.
Ha bármilyen okból nem tudja frissíteni a böngészőt, próbálja meg a munka az egyik ilyen:
Milyen előnyei vannak a váltás egy új böngésző?
- Speed. Weboldalak gyorsabb betöltése;
- Web oldalak jelennek meg helyesen, amely csökkenti a kockázatot a hiányzó fontos információkat;
- További szolgáltatásként a böngésző;
- Megnövelt biztonság az interneten.
Kapcsolódó cikkek