A pácolt halak - a legjobb receptek hal a pác
Minden termék rendelkezik egy egyedi íz és illat. Néhány hagy savanyú, és néhány édeskés íze. Vannak lehetőségek a főzéshez, kombinálásával egynél több összetevőt, hanem több. Ez tekinthető klasszikus pác, főtt paradicsom vagy paradicsompüré. Ez volt vele, és meg kell kezdeni a történetet a főzés hal pácolt.
A klasszikus recept a pácolt hal
Ez tényleg egy klasszikus, mint a készítmény a pác csak természetes élelmiszerek, amelyek ízletes és egészséges. Hát van egy csomó mondani, jobb, ha csak nézd meg a receptet, és annak összetevőit, és ezek a következők:
- Négy gramm hal filé;
- fél csésze növényi olaj;
- Három nagy Morkovina;
- három hagymát;
- paradicsompüré (ha akarja, akkor paradicsom);
- só, bors és gyógynövények ízlés szerint.
Főzés hal pácolt a klasszikus recept:
Minden nagyon egyszerű. A kezdéshez főzni a halat magukat. Nem számít, hogy milyen felhasználásra, akkor fel kell készülni a főzéshez. Ehhez levágta a uszonyok és a farok, majd törli az összes belsőségek és mérleg. A gyors sült legjobb halat korábban kis darabokra vágva. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot. Ezután minden darabot kell rántott liszttel és megpirítjuk egy serpenyőben, amíg főtt.
Most akkor folytassa a készítmény a pác. Mert meg kell mosni és szárítani az összes zöldséget. Hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, és tedd őket egy serpenyőben növényi olajat, majd főzzük, amíg teljesen főzve. Most felveheti a pác paradicsompüré (vagy zúzott paradicsom) és a fűszereket ízlés szerint, keverjük össze mindent, fedjük le és pároljuk tizenöt-húsz percig.
Akkor kell hozzá egy kis ecetet, vizet, és forraljuk fel a pác, sózzuk, cukorral ízesítjük. Nem azonnal főzés után öntsük rá a halat. Először is az egész keveréket kihűlni. De csak akkor ráöntjük hal. Az étel még nem áll készen a használatra. Már a kezdet kezdetén meg kell tenni a hűtőbe néhány órára, de jobb - éjjel és takarmányok már hűtve.
Főzni makréla meleg pác
Nagyon érdekes recept, amely örömet szerelmeseinek meleg előételek. Ha a korábbi verzió szolgálnak az asztalra, a hideg, majd a másik irányba.
- két közepes méretű makréla;
- Ötven gramm szójaszósz;
- száz gramm balzsamecet;
- só, cukor és gyógynövények ízlés szerint.
előállítási eljárás több egymást követő lépésben, nevezetesen:
Főzés hal egy forró pác:
1. makréla alaposan mosni és tisztítani a mérleg. Óvatosan húzza csigolyacsonttal. Ehhez tartja a hasított kezével, vágd hátulról, és távolítsa el a csont. Ezután meg kell elválasztani a többi csont, ideértve a borda.
2. Miután a halat tisztítani, akkor készen áll a szakács a pác. Ehhez egyetlen edényben keverésére van szükség: ecet, szójaszósz, fűszerek, só, cukor, és keverjük az így kapott masszát a teljes oldódásig a só és a cukor. Akkor kell önteni az olajat, és ismét minden jól keverjük össze.
3. A pác küldik a hő, és kicsontozott hal sómaradé. Szükséges annak biztosítása, hogy a pác nem forraljuk, de ez lett meleg.
4. Ebben a szakaszban a pác hozzáadjuk a zöld, és el kell távolítani a hőt. Fish ugyanakkor el kell helyezni a serpenyőben. Marinade gyorsan öntjük halat, és minden a tartalmát a serpenyőben keverjük, majd lezárta a fedelet, és bágyadozott körülbelül fél óra.
Itt általában az összes hal a forró pác készen áll a használatra. Az előállítás során ez az étel, akkor néhány titkot, hogy ad neki egy új aromája és íze.
- A fő titka a tényt, hogy a készítmény alkalmas nemcsak a makréla, lehetséges, hogy előkészítse és olcsóbb hal;
- halak etetésére lehet nem csak a forró, de a meleg és a hideg;
- pác, hogy maradt a töltés után, fel lehet használni, mint egy kötszer saláták és levesek.
Hal pácolt multivarka
Ez a recept alkalmas azok számára, akik már a házban van egy csoda a háztartási gépek. Az étel különbözik megőrzése hasznos tulajdonságok és vitaminok. Most már egyre több ember kap az én elhelyezés ez hasznos egységet. Most már tudja, hogy segítse a készítmény hal pácolt.
- minden tengeri hal - három darab;
- egy fejet hagyma;
- növényi olaj, só és bors ízlés szerint.
A recept hal pácolt multivarka:
hal alaposan meg kell mosni és tisztítani. Aztán darabokra vágjuk, a la carte. Minden zöldség kell mosni is. Sárgarépa, hagyma és paradicsom kell aprítani és őrölni vagy egy turmixgépben vagy egy reszelő.
Egy tálba öntjük Multivarki növényi olaj, tedd a hagymát és a sárgarépát. Tetején szelet hal. Során kapott őrlési paradicsom paradicsompüré tetejére öntjük, és díszített mindezt növényzet. Csak sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. akkor minden egyszerű. multivarka beállított üzemmód „sütés” a ötven percig. Itt általában minden. Csak akkor tudjuk várni, hogy multivarka abba a főzést és az íz az étel. Ez nem sokban különbözik a klasszikus recept, de nem kell, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a kínálat a tűz a kemencében, és annak biztosítása érdekében, hogy a halat ne égesse a serpenyőben.
- egy kiló Pollock;
- Két nagy fej vöröshagyma;
- só, bors és gyógynövények ízlés szerint.
Először is, meg kell vágni a halakat. Ő levágta a farkát, ig, majd távolítsa el a zsigerek és mérleg. Pollock kell majd vágni a nagy darab, megszórjuk sóval és fűszerekkel. Mindez késik fél órát, hogy az egyik oldalon, és elkezd peeling zöldségek, nevezetesen a sárgarépa és a hagyma.
Ezután vágjuk a hagymakarikákkal, és a sárgarépa átdörzsöljük nagy reszelő. Ezután jön a legérdekesebb - az alján a pot fel hagyma héja. Ezután váltakozva - hal, sárgarépa, hagyma, hal, sárgarépa, hagyma.
Az édesvízi halak a pác
Igen, vannak hazánkban, és azoknak, akik kedvelik a tengeri halak - folyó opciót. Különösen, hogy a férfiak többsége halászat - a fő nyaralóhely. És a nők csak főzni ételeket a tény, hogy a férje hozott halászat. Meg tudod csinálni klasszikusan és egyszerűen forraljuk fel, vagy sütni, és ez lehet megközelíteni a folyamat előkészítése komolyabban, például, hogy egy folyó hal a pác.
erre van szüksége összetevők:
- Bármilyen édesvízi hal;
- fél csésze ecetet;
- Háromszáz gramm hagyma;
- fűszernövények, só és bors ízlés szerint.
Főzni egy folyó halat a pác:
A kezdéshez az, hogy csökkentsék a halak. Ha ez kicsi, akkor lehet főzni az egész, de ha nagy, akkor vágjuk részeket darabokra. aztán egy kis tüzet, és hogy a készenlét.
Aztán jön a fordulat zöldségeket. Sárgarépa és a hagyma kell vágott. Sárgarépa forraljuk, amíg puha, majd adjunk hozzá hagymakarikák, só, cukor, ecet és forraljuk tömeg tizenöt percig. Mivel a ecet pác fordul elég savanyú.
Ezután a pác kell helyezni egy serpenyőben sült hal. Cool, és tálaljuk.
A pácolt tőkehal
Sok receptek pácolt hal, de cod jellemzi a kifinomult íz és illat. A család minden tagja számára nyilvánvaló, ezt a mesterművet a kulináris művészet. Alább egy klasszikus recept.
Ez a recept elég egyszerű, de a kapott étel kiderül, nagyon finom és kielégítő. Halfogyasztás lehet pácolt a hideg és meleg.
- egy kilogramm tőkehal filé;
- egy fejet hagyma;
- bors - egy dolog;
- paradicsom vagy paradicsompüré.
Főzni pácolt tőkehal:
Most már elkezdheti a főzés. Hal a pác több lépésben, hogy készítsen. Nézzük meg mindegyik részletesen.
1. Meg kell kezdeni a főzés a pác. Ehhez minden zöldséget kell csíkokra vágva, vagy átmegy egy nagy reszelő. Pepper és héja és apróra vágjuk. Ha használ konzerv paradicsom, akkor el kell távolítani a héja és összetörni. Következő, hagyma, répa sült növényi olajban, majd hozzáadtunk paprika és a paradicsom. Az összes kapott keverék sózott és bors ízlés szerint. Aztán minden kialszik tíz percig közepes lángon.
2. A második lépésben a készítmény kezdődik az a tény, hogy egy sütőedénybe helyezzük egy részét a korábban előállított pác. A tetején vannak halmozva szelet filé. Minden megszórjuk sóval és borssal, majd betette a sütőbe. Felkészülés cod körülbelül húsz percig.
3. De ez még nem minden. A harmadik lépésben a kész halat kap ki a sütőből. Meg kell törni egy késsel vagy spatulával, hogy ez felszívódik frakció a pác. A maradványok a pác lehet helyezni a halat, és tisztítsa meg minden, egészen a teljes hűtés. Most már minden készen áll szolgálatot. Cod lehet díszíteni a tetején zöldségekre. Nos, ez a kérdés a háziasszonyok. A klasszikus főzés tőkehal pácolt. Tény, hogy sok lehetőség van, hogy lehet, kérjük rajongói ízletes és egészséges ételeket.
Most mindenki tud kérem magát, és a vendégek hal pácolt. A fenti csak néhány recept, amely nagyon népszerű a modern ember. Valójában van még sok más. Mindegyikük tud kérem nem csak a hazai, hanem a látogatók, akik szívesen megkóstolja a hal pácolt. Ez az opció a főzés hal nem csak finom, de nagyon hasznos. Végtére is, a friss zöldségek, amelyek gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Az összes fenti receptek, nagyon jól bármilyen köret, ezért kérjük, a család minden ízét és aromáját.