Plăcintă túrós - lépésről lépésre recept fotókkal és sütemények
Oldalunkon már különféle ételeket a különböző nemzeti konyhák, de ma szeretnénk nyújtunk valami különleges. Moldovan plăcintă (vagy plechindy) akar főzni már nem csak a nevét! Lényegét tekintve plăcintă - egy torta vagy sütemény töltelékkel, csomagolva egy speciális módon, sült egy serpenyőben vagy a sütőben. A töltelék lehet más, de a leggyakoribb - a sajttal és gyógynövények. Ezért eltekintve egy érdekes név, meg fogja találni a csodálatos íze és étvágygerjesztő megjelenés!
Hozzávalók Moldovan plăcintă:
- búzaliszt - 0,5 kg
- kefir - 250 ml
- Soda - TSP 0,25
- túró - 0,5 kg
- tojás - 1-2 db.
- friss kapor - 1 csokor
- só a tésztát - 2 csipet
- só a töltelék - ízlés
- növényi olaj
Recept plăcintă sajttal és gyógynövények:
Plăcintă nem ennivaló trükkös, és így az összes főzési lépés meglehetősen egyszerű és egyértelmű. Először is, meg kell gyúrni a tésztát a szokásos kefir: Mix kefir (savanyú tej, joghurt, édesített joghurtot), só, szódabikarbóna és a lisztet.
Minden összetevő a tésztát gyúrjuk, amíg puha és rugalmas.
Azonnal Osszuk a tésztát 3-4 golyókat, majd fedjük le őket fóliával vagy ruhával, és hagyjuk állni 30 percig.
Van ideje, hogy készítsen tölteléket: keverjük össze a túrót (felveheti sajt), tojás, só, apróra vágott kaporral. Keverjük.
Tésztát plăcintă „pihent”, itt az ideje, hogy roll ez nagyon, nagyon vékony, szinte a lumen. A tészta nem ragad a kezébe, sodrófa és felületet, amelyen van ez roll - meg kell, hogy folyamatosan enyhén megszórjuk „torta” lisztet. Amikor a réteget kisimítják, hogy ez a 8. csökkenti a hossza mintegy 5-6 cm-re a kerületi széle közepe felé egymással szemben.
A kényelem a vizsgálati réteg átadni a vágódeszkát, hogy a kör közepén volt a tábla közepén - akkor kell határozni azokat a töltelék származó túró.
Elkezdjük lezárja a tortán: a két ellentétes végei a burkolat oldalsó fedelet, és finoman húzza a központ felé, zárja be őket túró.
Ugyanilyen módon, és folytassa a másik kezét.
A következő pár bokovushek húzza le-központ, és az oldalán.
Tekerjük is, és az utolsó pár.
Óvatosan, hogy ne szakadjon el a tésztát, roll a torta finoman egy sodrófa, hogy jobbá tegyük pirított.
Meleg olajteknő megsütjük, és plăcintă túrós két oldalról: az első oldalán, ahol a tésztát csomagolva több alkalommal, majd a másik. Tűz alatt a serpenyőben kicsinek kell lennie, hogy a tészta rétegek torta volt propechsya, és a tetején van nem égett. Pörkölés során a második oldalon a tűz alábbhagyott a minimális és fedjük le az edényt egy fedővel.
Moldovan plăcintă sajttal és gyógynövények kész!
Tálaljuk tejföllel, tejet vagy teát.
