Hogyan kell főzni egy búbos vöcsök
Uram, az ő szerencsétlenségét. egy barát lelőtték a reggeli ködben egy furcsa merülés. Házak csapágyak volt búbos vöcsök, búbos vöcsök, azaz. Azt mondják, az íze undorító. De kidobni hiszem, hogy lenne rossz. Tud valaki mondja meg, hogyan tudnak felkészülni rendesen.
Búbos vöcsök nagyon finom, lőttem két, két évvel ezelőtt, a család evett mind - annyi a fülek nyikorgott
Az egyetlen kényes pont - főzés előtt meg kell hámozni a bőrt, és vágja az egész testzsír. Büdös azt; ha nem esik az edénybe - egy nemes vacsora főzés (nyírás után zsír), valamint bármely más kacsa. A feleségem azt a látszatot, almával.
Tartalmaz egy vízimadarak toadstools
Jól ismert, hogy a hús toadstools gyengébb íze a hús nemes kacsa. Ezért a főzés közülük kínálnak néhány bevált tipp időt.
Először is, mérges ne csípje és távolítsa el a gőzzel tollakkal, hogy egy előre vágott a nyak körül és a háton.
Ezután vágja a tetemet. Vegye ki az összes ehető húst a mell és hát a madár. Csont rész, zsír, távolítsa el és dobja ki a belsejét (használt takarmány „fiatalabb testvér”). Ha azt tervezi, hogy nem használja a húsdarabok azonnal, akkor törölje ki tiszta és száraz tároló.
Ha főzés terveznek hamarosan a húst mossa meg. Ez jobb egy kicsit, hogy tegye le folyó víz alatt.
Főzés előtt a húst kell szárítani toadstools. Hús vöcsök jobb megsütjük vagy pörkölt, használt olajat.
Zsidók! Ne kímélje a zöld - hagyma, fokhagyma, és különösen a morkvy.
Május különösen érzékeny fél órát egy ecetes állni. Füstölt megint, ez nem rossz.
És ahogy írva Ochotnik - ehet egy oroszlán.
És még mindig pol:% ;; nulla barátja - jól Nahua ONET te ??
Levágta a mell és vett gyomor - én smeshnovato, és most, talán, akkor csoda.
És mergansers és egyéb merülés luc hétköznapi kacsa, hagyma, sárgarépa, fokhagyma. és csak a dörgés érdemes. )))
Ha a „lehetséges, hogy készítsen” - ez jobb, ha nem lő.
Itt vannak ezek a „hegyes nyryalki” voltak igazán kellemetlen. Ez hatással lehet a kép a hatalom a repülési útvonal.
Ez mennyire nem próbálja vzhopenogu (búbos vöcsök, vöcsök, stb) készíteni, de izgolyalsya, egyébként - feltételesen ehető. Én nem nem szeretem semmilyen formában. Sült és füstölt, mindegy - vzhopenoga!
Mergansers is a piros könyv.
Nem tudnak lőni, de lehetséges.
Lehetnek még tömítéseket.
Ki fogja azt mondani, hogy ez jobb - pecsét vagy mérges?
A válasz egyszerű.
Mind - szar, de lehetséges.
Jobb - pecsét rajta több húst.
Én személy húzza le a bőr minden kacsa, ha van egy „kender”.
Sok szerencsét.
Kamcsatka.
idézet: Eredetileg kifüggesztett mellett Grey66:
Ez mennyire nem próbálja vzhopenogu (búbos vöcsök, vöcsök, stb) készíteni, de izgolyalsya, egyébként - feltételesen ehető. Én nem nem szeretem semmilyen formában. Sült és füstölt, mindegy - vzhopenoga!
idézet: Ki fogja mondani, hogy ez jobb - pecsét vagy mérges?
Volt a Kaszpi elzárja a lehetőséget, hogy próbálja meg, de nem mertem.
Talán még ennél is. avno mint chemga?
Nincs jelen a Kaszpi-tömítés is van, a Kaszpi-pecsét, egy kis súlyú alatt 90kg, gyakran repül szerelést és messze kinn a tengeren, mint az északi dyuzhe kíváncsi, gyakran úszni a hajót. Erősen büdös hal, enni több és kevesebb is ig és a máj, a hús, íze, mint a gumi, viszkózus, és nem ízletes. Helyi gyakran csepeg a zsír a napon (a tűz nem veszhet előnyös tulajdonságok) tömítések és igya meg hideg.
I, mint azt feltekerve a Kaszpi-tenger partján (türkmén), én még soha nem hallottam, hogy a helyi, még ahogy azt az élelmiszerekben használt. Páfrány helyi pecsét valódi háborút, ami azt eszik halat a hálót.
És nagyon nagyon kíváncsi, és nem szégyenlős.
Az orosz oldalon a mi tömítések elnéző. Igaz, ha ez volt a felszerelés, ez egy klub a fejét az elejétől nastuchat egy kicsit, hogy ne kikapta, majd fűszerek tartjuk Lastin, hogy ne a mosogató gerenda kezdődik, itt az ideje, hogy elengedte a anyajegy anyanyelvükön elem. A nagy bűn, hogy elpusztítsa ezt a fenevadat, azt mondják, hogy a lélek egy halász ül benne. És a zsír csöpög ki, gyógyászati célra csak megfulladt. Sok ember számára különböző módon, az egyik hattyú nem üt ki tömíti aki sirály, aki daru, én szörnyű bűn varjú és gólyák érzem tönkre. Mi szlávok RAVEN-Bulletin halál és élet-AIST. Century szerencse, hogy nem látni!
Nos, a búbos vöcsök, bár, és tudja, hogyan kell főzni jól, nem lesz csak nagy szükség. Számomra ez FELTÉTELES ehető.
A türkmén oldalán az egész part tele maradványait tömítéseket. Páfrány próbálni. Sajnos türkmének nem veszik figyelembe a fókák megölésének bűn.
Egyszer tanúja, hogyan pograntsy lövés razvlekuhi lezárása érdekében. És ez durachek, nem lenne kipróbálni és megy, úszni az a hely, ahol a golyó, a kíváncsiság. Jó hullámok és a nyíl nem volt Vorosilov.
idézet: Eredetileg kifüggesztett mellett vitek71:
Az orosz oldalon a mi tömítések elnéző. Igaz, ha ez volt a felszerelés, ez egy klub a fejét az elejétől nastuchat egy kicsit, hogy ne kikapta, majd fűszerek tartjuk Lastin, hogy ne a mosogató gerenda kezdődik, itt az ideje, hogy elengedte a anyajegy anyanyelvükön elem. A nagy bűn, hogy elpusztítsa ezt a fenevadat, azt mondják, hogy a lélek egy halász ül benne. És a zsír csöpög ki, gyógyászati célra csak megfulladt. Sok ember számára különböző módon, az egyik hattyú nem üt ki tömíti aki sirály, aki daru, én szörnyű bűn varjú és gólyák érzem tönkre. Mi szlávok RAVEN-Bulletin halál és élet-AIST. Century szerencse, hogy nem látni!
Nos, a búbos vöcsök, bár, és tudja, hogyan kell főzni jól, nem lesz csak nagy szükség. Számomra ez FELTÉTELES ehető.
ez az, ahol a halászok így óvatosan jöjjön velük?
Egy másik példa. Szahalin Arsentevka, horgászat tábor, hálózat, áll a bankok az éles orrú nagy csónakot, a hajón az emberek egy piros halász ruha vállán ruzhban. Summer. A hajó lebegni. Vysuten tömítés pástétom, bzdyn rá puskával, és minden esetben.
Mi csak most véletlenül helyett kárókatona liba zaohotili, identitás evett annyit uhami repedés állt, és minden govaryat nem ehető. Készül, hogy képes legyen rá szükség!
Véleményem (és az Alsó-Volga nizhneobskomu) tapasztalat, minden halevő, beleértve kormoránok és gémek, meg kell hámozni (nincs csípés) a bőr alatti zsír, zsír bélből belső és - ami a legfontosabb - csináld a lehető leghamarabb a gyártás után. Ha feküdni a cipő egy pár órát -, akkor meg kell fokhagyma, sárgarépa, és bármi mást megszakítani a szagokat. Ha kell sütni, mint a vett csak a lábak és a melleket. Megnéztem - az íze a legtöbb ínyencek vágja a mell kormorán, bakcsó és tőkés nem különbözik.
A kormoránok enni kétszer az életemben. Az első alkalommal, egy izmos, fehér hasú bekopogott. Hámozott bőr, kéz / láb levágta, teljesen kiégett, és forraljuk 10 percig, vágás a darabokat. Miután párolt hagymát a bográcsban. Ez volt a vadászat, és ha nem tette meg a holdfény egy barátommal, hogy nem eszik. A reggeli és az egész másnap folytatta a jellegzetes szaga zsírt. Körülbelül a szaga a tollat a kormorán.
És még egyszer kezeljük, hogy az ismerős, ami találkozott a vadászat. Azok lőni kis fekete kormoránok és kiagyalt az add kifáraszt, párolt burgonyával. Elég volt egy-két evőkanál egy darab húst, és pusztán udvariasságból.
Lehet, hogy a hús szaga befolyásolja madár élőhely, nem tudom megítélni, de nem lő kormoránok, mert az általános.
De Heron képest kormoránok halat általában nincs szaga. Ettem minden igazság egyszer.
Bittern személyes ízlése. Hús az ő fehér, csak kissé nyálkás, hogy mi.
idézet: Big Bittern csak egyéni ízlés. Hús az ő fehér, csak kissé nyálkás, hogy mi.
Azt hiszem, az íze nem rosszabb, mint a kacsa. Igaz bölömbika nem zsíros, mint egy kacsa, és nem felel meg nekem.
idézet: Azt hiszem, az íze nem rosszabb, mint a kacsa. Igaz bölömbika nem zsíros, mint egy kacsa, és nem felel meg nekem.
Én is, még nem láttam kövér. Az igazság az, nem különösebben kedveli a lövöldöznek vypyam, minden esetben az evés szinte kényszerítette. Mindig jelen némi undorral volt túl kedves a bölömbika szörnyű. Láttam egy megsebzett állat - húzta nyakú galléros pihe fel, ő ült a zöld hajlított lábak, nagyon hosszú karmokkal. Nos, buzi, buzi!