Gouda sajt
Van olyan fajta sajt, ami nem találtak volna támogatói és tisztelői, mert mindegyikük egy személyes aromajellemzői rejlő egyetlen faj. Az egyik leginkább kedvelt sajt termékek tekinthetők gouda sajt. Ez valóban egy isteni termék jelent meg sok évszázaddal ezelőtt a kisváros Holland - Gouda, majd, és végül elfogadta a tartomány neve, és elkezdte hordani egy ilyen érdekes elnevezésére.
Arra utal, hogy milyen típusú Gouda sajt természetes érés, és annak zsírtartalma, a legtöbb esetben változik a tartományban 48-52%. Ízek a termék egészen más lehet, attól függően, hogy az érettségi fok. Például egy fiatal sajt krémes íz és érési mint Gouda szerez festék látásélességet és a fűszereket.
Függetlenül attól, hogy csak akkor ment a termelés időbeli termék kerül fel jellegzetes változásokat, ami tudható, hogy kiegészítve a régi recept a fűszeres adalékanyagok, gouda sajt gyártási technológia óta változatlan a legősibb időkben.
A különböző sajt pasztörizált tejet zsírtartalma körülbelül 4%, és borjú starter hozzáadott enzim, amely után a kapott túró masszát tegye a tűz, és a vérrögök összegyűjtjük. Disbanded sajtot a fej, ez alatt helyezkedik el a sajtó, hogy megszabaduljon a felesleges folyadékot - úgynevezett szérumot, majd néhány nap meríteni egy különleges sós, hogy ez egy jellegzetes ízek. Miután „tesztelt” sóoldattal sajtok kell leküzdeni, és száraz, majd egy végső fázisban - egy részlet.
Gouda sajt előnyei:
Ennek részeként népszerű összetevője tartalmaz esszenciális aminosavakat - metionin és lizin, vitaminok csoport A, B, C, D, valamint a hasznos és jótékony hatása az emberi szervezetre, nyomelemek - kalcium, jód, kálium, foszfor és még sokan mások. Az ilyen termék elősegíti a csont nagymértékben javítja az agyi aktivitást, és van egy jótékony hatása van a bőrre.
Harm és ellenjavallatok:
Ha megérinti a fiatal sajt egy kis késés, azt lehet mondani, hogy nincs ellenjavallat. De ha figyelembe vesszük a zsíros és fűszeres fajta Gouda sajt, meg kell jegyezni, hogy nem célszerű használni, akik a gyomorhurut, a különböző típusú ödéma, magas vérnyomás és elhízás hajlam. Ami a többit illeti, ez nagyon hasznos és rendkívül elengedhetetlen.