Osztrák gouda sajt torta recept egy fotó
összetevők
- keksz:
- 3 tojás
- 25 g kókusz
- 75 g cukor
- 30 g liszt
- 30 g kukoricakeményítőt
- csipet só
- ______________________________________
- puding:
- 75 g "Gouda" sajt
- 200 ml tejszín
- 75 g cukor
- 2 evőkanál. l. liszt
- 4 tojás sárgája
- 90 g vaj
- 4 fehérje
- vanília kivonatot (néhány csepp)
- citromlé (néhány csepp)
- (Tojás használt nagy - választás,
- ha nagyon kicsi, ne habozzon, hogy az 5 db)
- ________________________________
- stratum:
- gyűrű konzerv ananász
- ________________________________
- Porcukor etetéshez
- ________________________________
- leadható formája d = 23 cm
Főzni
Külön összekeverjük száraz összetevőket - a keményítő, liszt, kókusz, só.
Öntsük a tésztát az előírt pergamen alakját és kemencében sült 180 c. 20 perc. Azonnal keksz ne vegyük ki a kemencéből, hagyjuk 10-15 percig pihenni.
Sajt dörzsölje egy kis reszelő. Tedd krémet alacsony lángon, adjuk hozzá a vanília és enyhén fűtött.
Ott is küld a reszelt sajtot, és keverjük habverővel, amíg feloldódik. Add a fele a norma cukrot és 2 evőkanál lisztet, keverjük gyorsan. Adjuk hozzá a vajat, vegyük le a tűzről.
Írjuk be egy tojássárgája a lehűtött masszát ostor keverőben homogénné.
Beat a fehérek a maradék felét normál cukrot és a citromlevet, amíg stabil csúcsok. Add a pár kanál a tojás sajt keveréket, és keverjük össze finoman, így a fehérjék nem sikerül rendezni, majd hozzáadjuk a maradék fehér és keverjük újra.
A kemencében 150 °, hogy a tálcát vízzel. Osztott penész feküdt egy pergamen, vágott csíkok, és a laikus oldalon. Az alsó a forma hozott süteményt, ananász felső gyűrű. Töltsük fel a felfújt. Süssük a 2. szinten a sütő 1 óra 15 perc.
I 40 percig sütjük 150 °, majd kapcsolja le, hogy 140 gramm. és egy másik 35 perc.
Ready torta nem azonnal eltávolítani.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk állni 20 percig, majd kinyitotta az ajtót, és hagyjuk további 30 percig. Tedd a hűtőbe éjszakára közvetlenül a formában. A következő napon, óvatosan távolítsuk el a formából. Díszíteni a tortát porcukorral.
Lépésről lépésre recept fotók
További információ a recept
Szülinapomra inspirált arra, hogy ezt a tortát. Sőt, ő emlékezteti sajttorta. Ahelyett, hogy konzerv ananász vehet őszibarack. Ahhoz, hogy hűtés közben a tortán felületi repedéseket nem jelennek meg, szükség van sütni kemencében alacsony hőmérsékleten, majd lassan lehűtjük, a sütő ajtajának kinyitásakor.
Recept: osztrák sajttorta „Gouda”. hogyan kell főzni a gyors és finom házi