Cikória saláta - vitamin saláta - receptek spanyol konyha
A mediterrán országokban termesztik cikória. amelyeknek leveleit fogyasztják. Ő egyfajta virágzat a levelek tövében egy világoszöld színű, gurul egy sötétzöld a tippeket a levelek.
Levelei enyhén keserű ízű, tartalma miatt a bennük glikozina. ami jótékony hatással van a vérkeringési rendszerre, emésztőszervek, a máj és a húgyhólyag ember.
Cikória saláta - egészséges vitamin saláta
Mielőtt saláta cikória elhagyja kívánatos, hogy tartsa 5 perc - 10 hideg vízben, balról keserűség. Az elfogyasztott étel egy világoszöld része a levelek, sötétzöld - túl kemény. Én gyakran a saláta cikória (spanyol escarola). hozzáadásával gránátalma magot.
Ma adok egy recept saláta cikória azzal a kiegészítéssel, avokádó. narancs és gránátalma. Ez - egy nagyon könnyű, alacsony kalóriatartalmú, vitamin saláta (156 kcal 100g), amely alkalmas arra, hogy bárki, aki szeretne fogyni, vagy fenntartani a böjt nap.
Elkészítéséhez a salátát cikória
- néhány levél cikória saláta (általában az 1. virágzat elég főzni néhány saláta)
- 1 kis gránát,
- 1 narancs,
- 1 avokádó,
- 1/2 citrom,
- 3 evőkanál. evőkanál fenyőmag.
salátaöntet:
- 4- 6 art. kanál olívaolaj,
- 2 evőkanál. evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál. evőkanál szójaszósz,
- Só (ízlés szerint).
1. Leszakad kemény sötétzöld levelei. Mossa le és szárítsa meg őket egy papírtörlővel. Szünet kezét apró darabokra.
2. Húzza a narancssárga, osszuk szeletekre. A lebenykékben távolítsa el a vékony film, amely körülveszi őket. Vágjuk a gránátalma félbe, és válassza ki a magokat.
3. Hámozzuk meg a avokádó, távolítsa el a kő, és vágja darabokra. Citromlével és megszórjuk szeletelt avokádó őket, így nem sötétednek.
4. Készítsük el a salátaöntet. Keverjük össze a hozzávalókat, és habverővel jól, hogy az utántöltő emulzió formájában.
5. megsütjük egy serpenyőben olaj nélküli fenyőmagot.
6. Tegye a levelek cikória a salátástál, add narancs szegmensek, avokádó szeleteket, gránátalma mag és a fenyőmagot. Keverjük össze, és töltse ki a salátaöntet.