Nagyi tanácsot, hogyan lehet egy szaftos hamburgert - szuper szakács
Nagymama mindig megkapja a legfinomabb és lédús hamburgerek, sőt ez éttermekben nem. Persze, nagy szerepe van a szeretet az emberek, akik számára a szakács. De vannak szabályok és titkok, amelyek a mágikus valahányszor ilyen szelet.
Tej és a kenyér
Milyen húsgombóc nélkül áztatott fehér kenyér, a nagymamám mindig vesz egy vekni puha, bolyhos szerkezetére. Ő áztatott nagyanyja mindig fél órával a főzés előtt.
A polcokon darált Granny vesz egy negyed kenyeret.
A negyed cipó - egy pint tejet, igen, igen, ez annyira.
Baton mindig lebeg, és nem képes az összes tejet maradékot tej nagymama ömlik vagdalt hús. Töltelék magát a folyadékot felszívja és a tej, ő kapja ugyanazt az ízt.
Modern tudósok és szakácsok tudományosan megvizsgálták, és rájött, a tej hús válik ízletesebb. Nagyi tudta egész életemben!
Természetesen a nagymamám soha nem vettem töltelék készült nem derül ki, hogy mi. Húsdarabokat kicsi, de nagyon jó a hentesek piaci hozam meglehetősen olcsó.
Nagymama azt mondja, hogy jobb, hogy vágja marhahús, sertéshús, mint a marha és sertés csavart pata sarkú!
Salo kell lennie feltétlenül
Az úgynevezett „gulyás”, húsmaradékokban nagymamám mindig zavarja zsír. Nem drága zsír öltönyt. Nagymama azt mondja, jó kövér sózására és vékony anyagú!
Ahhoz, hogy a zsír könnyű volt csavarja egy húsdaráló, nagyanyja darabokra vágjuk és fagyasztva.
Sala kell lennie mintegy harmada a mennyiségű húst.
Nagymama azt mondja, hogy ha a hagyma kerülnek pogácsákat nem lesz olyan hasznos és ízletes. És így az összes lé ki egy íj és teszi a pogácsákat hasznosabb és puhább.
Soha nem látott nagyanyám vágjuk a hagymát, ő csavarják azt egy húsdaráló hús és a szalonna.
A nagymama krumpli
Amikor a hamburgerek, sült egy serpenyőben annyi olajat, hogy miért?
Így soha nem fog égetni, mert a hőmérséklet egyenletesen oszlik fele hamburgerek és sok olajat.
Nagyi mindig ügyesen kicsontozott marhahús a lisztet és azonnal hozza azt a forró olajat egy serpenyőben.
Tehát, hogy ne elrontani töltelék kezét (ő kicsontozott karaj liszt), akkor az egy evőkanál. Ahhoz, hogy a kezét nem tapadnak a hamburgerek, így könnyebb a penész és a sebesség természetesen nőtt.
Ön általában tekinteni, mint dolgozó éttermekben? Nagymama a legjobb mester!
Amikor a hamburgerek megpirítjuk egyrészt, csökkenti a tűz, és lefedi a edényt fedővel.
A motorháztető alatt nagymama felkészíti őket a további 10 percig, majd le. És ami a legfontosabb, az e fedél, akkor forró marad sokáig.
Fontos, hogy ne csak az, hogyan főzzük, hanem a hogyan azonnal szállított. Míg a nagymama unokák és a vendégek gyülekeznek, hogy mennyi ideig fog tartani? Minden kell beszélni, a dolgok fontosak, és a nagymama minden érintett számára.
Nagymama minden előre megfontolt, mert a nagyi a legjobb!