kifáraszt leves - recept fotókkal
Kifáraszt - a nemzeti étel ukrán konyha, egy kevésbé gyakori, mint a leves és kapustnyak. Ez polupervoe - poluvtoroe étel, hogy kész a hazai és a területen végzett terepmunka és Chumakov egy hosszú útra. Szóval van egy másik neve - „mezőben rendetlenség”. A mosott búza töltve forrásban lévő vízben iilatosítóanyag burgonya, gyökerek, lombozatot. Ready kifáraszt futott a szalonnát hagymával és fokhagymával. Különösen finom volt a zabkását a hús vagy hal. Ready kifáraszt tartották, amikor a köles teljesen szétesik, és alkotnak kashepodobnaya súlyát. Kifáraszt főleg főtt köles és Poltava és Chernihiv régió - hajdina. A déli kukorica zabkását főzött szoknyák Pravoberezhny Polessye néha főtt zabkását a köles tej (tej kifáraszt). Úgy vélték, egy finom sűrű zabkását.
Adagok: 8
Elkészítési idő: több mint 2 órán át
Elkészítés: sütéshez. főzés. szeletelés. áztatás
Nehézség: Kezdő
Konyha: ukrán konyha
Alkalom: étel minden nap
Cél: ebéd. vacsora
Dish Típus: Húsleves leves
- marhahús a csont - 700
- Sárgarépa - 1 db. a húsleves
- hagyma - 1 db. a húsleves
- Millet dara (kiválasztás) - 100 g
- burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- vaj - 50 g
- só és bors ízlés szerint
- babérlevél
- kaliforniai paprika
- lomb
1. LÉPÉS.
A far öblítés, adjunk hozzá vizet, és hagyjuk állni 15 percig, majd a víz elvezetését.
2. lépés.
Pre-szakács húsleves 3 liter, hús húzza ki a levest.
3. lépés.
Sárgarépa apró kockákra vágjuk és vajban vagy olvasztott zsírral.
4. lépés.
Hagyma szelet, és tegye a serpenyőt a sárgarépát, enyhén sózzuk, és szórjuk meg egy csipet szerecsendió bors.
5. lépés.
A forró húsleves put mossuk köles, forraljuk, csökkenti a hő és főzzük további 5-6 percig.
6. lépés.
Ezután hozzáadjuk a burgonyát és puhára főzzük.
7. lépés.
Öt perc, amíg kész tenni a leves sült zöldségek.
8. lépés.
Tedd egy serpenyőben a húsdarabok.
9. lépés.
Kész öntsük a levest egy tálba, évad, friss fűszernövények és tálaljuk.