Hogyan kell főzni egy liba markába szilvát
Hogyan kell főzni egy liba markába szilvát
Hello, kedves blog olvasók Népi tudás. Ha újra Elena Kurbatov ünnepi recept. Ma azt fogja mondani, hogyan kell elkészíteni egy liba markába.
Tehát, amit meg kell sütni egy liba markába:
- Gus (bánya 3,5 kg)
- Aszalt szilva - 300g.
- Előállítása paprika
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- Szál, tűt a varrás liba
- Tok sütés
Csak szeretnék rámutatni, hogy ha meg akarja főzni a liba a sütőbe, és megvette azt a piacon, akkor nem kell daubed, mint az enyém. Ezért az első lépés a felkészülés a liba pörkölés ozmoiaritása. Használhatja száraz tüzelőanyag vagy gázégő a gáztűzhely. Óvatosan osmalivaem liba volt finom szőrszálakat és a toll. Ezt követően, a liba és a csap alá, akkor is dörzsölje meg egy kefével, ha erősen megfeketedett amikor daubed.
Most meg kell vágni a zsírt a liba, én pedig mintegy 200 dob ez nem feltétlenül szükséges minden esetben lehetetlen. Akkor lehet használni különböző célokra. Amennyire én tudom, a nagy gyógyító libazsír, amely igen nagy mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz. Emlékszem, anyám, mint a gyermek köhögés betegségek és dörzsölni az éjszaka volt libazsír. Egy nagyon fontos pont, hogy egy szúrás késsel, hogy kiadja a zsír alatt az alsó bokája.
Most három fokhagymát tisztítsuk meg a finom reszelő vagy sajtolással egy speciális sajtó, hozzátéve keveréke só, bors, hozzáteszem, mintegy két és egy csipet sóval teáskanál bors keverék. Mint fűszer helyett keverék paprika lehet használni valami különleges a madarak, vagy akár a libát, iparunk ma gyárt olyan fűszerek elegendő mennyiségben. Bár azt lehet mondani, még akkor is, ha nem használ semmilyen fűszer, kivéve só a liba is finom.
Ezt az egész elegyet keverjük, és dörzsölje liba, beleértve a belső és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30-40 percig, hogy táplálják sót és a fűszereket.
Közben előkészíti a tölteléket a liba aszalt szilvát. A hús aszalt szilva együttes is, ezúttal nem is hozzá az almát, a töltés, és mivel az egyik aszalt szilvát, és ez annyira finom.
Szilva jó öblítés folyó víz alatt, és töltse fel forrásban lévő vízben 15 percig, és a csatorna ismét öblítsük le hideg vízzel, majd a víz. Mindig különös figyelmet fordít a mosás szárított gyümölcs, csináld óvatosan és mindig megpróbálja tartani őket forrásban lévő vízben, mert nem tudjuk, hogy ki és hogyan kell őket, és hol vannak csomagolva.
Amikor szilvát ment keresztül a feldolgozás minden szakaszában, liba töltött velük, és a bőrt összevarrjuk egy szál tűvel. Amikor a liba lefekszel és telített só és fűszerek, akkor őt a hüvely sütéshez. A hüvely is választhat sűrű, és akkor ott vannak azok az alacsony minőségű tömlő, hogy csak tört és szakadás még abban a szakaszban a tojásrakás őket a madarak.
Rakjuk a hüvely mindkét oldalán különleges kapcsolatokat, hogy jön a hüvely. Most, a fogpiszkálót feltétlenül átszúrja a hüvely többször különböző helyeken, mi ez a gőz, a hüvely nem szakad fel kemencében sült.
És most tesszük liba a sütőben, szoktam tenni a hideg sütőbe, és liba kezd felmelegedni fokozatosan. Aztán, hogy a kemence hőmérséklet 180 C és így hagyjuk liba bánkódik a kemencében 3 - 3.5 óra. Minden attól függ, a súlya a libát. Saját liba volt, 3,5 kg, és süssük a hüvely 3,5 óra.
A végén, ez az, amit tettem. Írtam egy libát a saláta leveleket, nagyon szeretem a kombinációja lágy zöld és arany liba.
Most már tudja, hogyan kell főzni egy liba markába szilvát. Ez pirospozsgás liba lesz igazi dekoráció a nyaralás asztalra. Goose feküdt körül zöldség, frissen vagy egy doboz, például uborka és a paradicsom lesz jó mellett a libahússal. Jó étvágyat!
Helen, egy nagyon finom liba fordult, gyönyörű. Köszönjük az eredeti recept szilvát. Ön tehát mind azt részletesen. Azonban, a húst szilvát nagyon jól kombinálható.
Én még nem próbálja meg a liba töltött hajdina kása belsőségeket is nagyon finom.
Én, természetesen, még szerencse liba az asztalunkra gyakran. Én sült liba és gombócokat belőle vkusnyatskie!
By the way, az egész libazsír peretaplivayu és minden rajta főzni, mert a káros növényi olaj csökkent az utóbbi időben. De zsír is lehet használni a sütés, mind különösen finom fordulat neki.
Olya és zsír a csirke is, talán, lehet olvadt le, és előkészíti azt? Liba nem tartjuk, de tavasszal úgy gondolja, talán vesz egy kicsit, mielőtt volt kacsa és liba.
És az ételek teszik finom, természetesen.