Házi kolbász receptje ukrán
Mindannyian nagyon szereti az ukrán kolbászt. És nem az, hogy értékesített orosz üzletek, és ez elő nemzeti receptek, haza. Az ukrán falvak minden családban tartott sertések, és évente kétszer ezek általában vágni - Húsvét előtt és a karácsony. Ezért húskészítmények manapság mindig is sok. Ma mondani arról, hogyan készülhet egyikük - házi kolbász. Recept Ukrán - amire szüksége van. Ha tanulni, a rokonok és a vendégek nagyon hálás lesz.
Néhány általános információ
Hála a megfelelő technológia, ez a finom étel tárolható, amíg a következő vágási. Mivel a kolbász készül „Home”? Recept ukrán figyelemre méltó, hogy az első sült sütők majd - öntött disznózsír. A legtöbb mai háziasszonyok, korszerű körülmények között, kemencék, természetesen nem, így előkészíti házi kolbász a sütőben. Ezen túlmenően, ha sütött csak az a része, amely lehet enni röviddel főzés után, mivel sokkal száraz.
A legegyszerűbb recept a „Home” ukrán kolbász
Ennek végrehajtása érdekében van szükség: egy kiló sertéshús, 400 g zsír, nyolc gerezd fokhagyma, bors, nyolc fekete, két hagymát, három teáskanál só. És most az ukrán „Home” kolbász recept. Mosás és jól obsushivayut sertéshús. Vágva, hogy pontosan a fele hús (0,5 kg) és 200 gramm zsírt kis darabokra. A második felében a sertéshús előállításához. Ezután csatlakoztassa össze mindent. Mi őrölni a fokhagymát, és küldje el a tölteléket. Pepper, sót és jól keverjük össze.
A bonyolultabb receptet kolbász „Home”
Recept a hajdina, véres hurka
Sokan enni kolbász, természetesen nem, de néhány úgynevezett „krovyanka” igazi csemege. Ezért kínálunk egy pár receptet ez az étel. Tehát, véres hurka „Home” az ukrán recept. Van szükségünk: egy fél liter vér, 500 gramm zsírt, 500 ml tej, 200 gramm hajdina, egy teáskanál őrölt bors és két evőkanál só. Pre-főzni szalonna és vágjuk kis kockákra. Is főzni hajdina. Keverjük össze a zsír, vér, hajdina, bors és sózzuk. Öntsük a tejet, ismét beavatkozni. Töltsük ezt a töltési előre fekélyek. Ez nem teszi túl szoros, így egy pár centiméter üresség mindegyik gyűrűben.
Recept „krovyanki” máj
Ez az a recept egy nemzeti, mely még ma is, hogy az igazi ukrán „krovyankoy”. Meg kell: a vér sertés - egy liter friss tej - egy csésze, főtt hajdina - két, szemüveg kilépő hegesztett (150 gramm szív, vese, tüdő és máj), sertészsír - 250 gramm, egy hagyma, só, fűszerek, bél sertéshús, előkészített, akár 30 cm-t. most hogyan, hogyan kell elkészíteni véres hurka „Home” az ukrán. Recept máj - vállalati.
Kolbász „Home” recept Ukrán - az utolsó szakaszban
A rendszer segítségével a bél töltse csésze főtt hús. Csinálni nem túl szoros. Öblítsük le hideg vízzel, és tedd egy serpenyőbe olajozott. Lökhárítók nagynak kell lennie. Ezután küldjön sütés előmelegített 200 fokos sütőben fél órát, és megsütjük kolbászt. Körülbelül öt perccel a rajt után a főzés átszúrni azt tűkkel, hogy elkerülje a repedések.
