Összetétel 1 kg kolbász:
1) Bárány 1500 c.
2) 1 2 marha vagy birka bélben
3) Só
4) római kömény
5) Pepper
Recept házi kolbász bárány
- A Kaukázusban, sok receptet hazai húsból készült. Ők tartják a csemege, és nagyon népszerű. A megkötött és szárított hús üres használnak, mind önállóan, és készítettünk egy csomó jó helyi élelmiszer. Dagesztán receptje házi kolbász bárány lehetővé teszi, hogy megismerjék egy ilyen üres, akkor a jövőben, hogy készítsen sok a kaukázusi nemzeti ételek
Elkészítéséhez házi kolbász bárány van szükségünk friss, vagy csak friss, lehetőleg fiatal, a juh-
Megfelelően főtt és jól darált egyik alapja a főzés ízletes és illatos házi kolbász, amely megtartja az ízét sokáig
A húsát a bárány tisztítjuk a film, és az inak, porc és a kis csontok. Alaposan mossa folyó hideg víz. Előkészített hús darabokra vágja kézzel késsel, hűvös sóval és borssal. Add a darált kakukkfű és alaposan keverjük össze a kezét (minőségi kolbász függ, hogy mennyire jól a vegyes darált hús). Ready darált fedél gézzel, és tegye hűvös helyre 12 - 24 óra
Elérkeztünk a héj házi kolbász - vastagbélben. Bárány vagy marha belek alaposan öblítse le folyó hideg víz, viszont így a zsírréteg benne. Öblítsük ismét halad kaparás nyálka és öblítő másik 3-4 alkalommal (ez szükséges ahhoz, hogy megszabaduljon a szag és a keserűség)
Az egyik vége a bél készített fogunk lógok szorosan egy szál, és töltse ki ezt a darált (darált hús töltelék belek kell lennie a lehető legszorosabban). Ha rosszul eltömődött a tölteléket, majd távolítsa el a bélből zsír. Töltött bél lesz lógok egy szál a másik oldalon, és törölje szárazra egy tiszta törülközőt, és hagyjuk hűvös helyen egy napra
Egy nap múlva a helyi kolbász bárány lógni az árnyékban a tervezetet, és szárított belül 15-20 napon belül. 20 nap elteltével távolítsa el a házi kolbász és finoman törölje le nedves ruhával, és azonnal távolítsa el hűvös szellőztetett helyre 5-6 hónap. Lejárta után a kolbász bárány kész
Szárított házi kolbász is főtt a sok csodálatos nemzeti ételeket, amelyek változatossá az asztalon, és teszi a maga sajátos ízt kaukázusi
Ha használt kolbász lehet forralni, vagy csak megsütjük. A készítmény a főtt kolbász a serpenyőben öntsünk meleg vizet, és hozott egy lassú tűzön. Főzzük körülbelül 1 óra alatt. Főtt otthon kolbász, gyakran szolgált hinkalu búzaliszt és kukoricaliszt halpame
Jó étvágyat!
* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát, meg kell tenni őket a kávézacc, és finoman dörzsölje a kezét, majd öblítsük le meleg vízzel
* Diétás frissen facsart gyümölcsleveket biztosít a gyors fogyás, de ez nem könnyű fenntartani. Frissen facsart gyümölcslé narancs, grépfrút és citrom meg kell inni naponta háromszor. Máskor ivóvíz. Általában diétát tart 3 napig, és akkor elveszíti akár 3 kg-ot.
* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát
* Igaz kaukázusi receptek alapján a nyílt láng használata. Szinte mindent - a hús tejtermékek kizárólag nyílt tűzön készült. Normál serpenyőben növényi olaj - inkább sértésnek ezt kaukázusi szakács!
* Nélkül kaukázusi mártással étel elveszti varázsát. Töltik szinte minden étel. És ha nincs tábla, kaukázusi család több fajta mártás - étkezés nem sikerült. Ez az íz, lédús és íze ékezetes
Kapcsolódó cikkek