Rolád szalonna, a szilva és a csirke finomkodik
Fűszeres tekercs füstölt jegyzeteket. finom aroma édeskömény és a csirke lesz a legkívánatosabb étel az asztalra! Egy réteg töltelék kiderül nem egészen szaftos, de szalonnával hiánya nem éreztem. Dish luxus úgy néz ki, felvágottak, különösen lédús darabokat podcherevka a bogyós mártással.
Hozzávalók tekercs aszalt szilva:
- vékony zsír (kéreg nélkül) - 400 g;
- szilva - 40 g;
- csirke - 200 g;
- bors, durva só - ízlés szerint;
- kurkuma, paprika - 1-2 g;
- édeskömény - 2 g;
- Fokhagyma - 3-5 g
Főzés fűszeres tekercs darált csirke
Csirkefilé mosás, egy kicsit száraz, távolítsa hryaschiki csíkos. Mell, durvára vágjuk, és tegyük egy tálba a turmixgépben. Fokhagyma tiszta, dobja a húst. Pour paprika. só és fekete bors komplement komponensek, CHOP.
Az aszalt szilva mosni, de nem a gőz, forró víz. Apróra vágjuk. Édeskömény helyezni a habarcs, gondosan potoloch amíg konkrét illat jelenik meg. Az aszalt szilva összekeverjük a fűszeresség.
Salo öblítés, ha szükséges héja tiszta nyomokból obsmalivaniya és sörte. Vágja, hogy a legtöbb sima téglalapot. A felesleges zsír van vágva az egész felületen marad kis réteg. Meg kell szereznie a 350 gramm, ha a bőr elég vékony. Egyrészt a külső réteget vágott (egy centiméter), és a másik - a zsír. Feltétlenül kapcsolja a roll, varrás csípés szükséges.
Tedd mély vágások, hogy ne sértse meg a bőrt. Plast kurkuma por, kis prisolit. Spice dörzsölje alaposan zsírrá.
Osszuk darált csirke fokhagyma és a paprika. Filé - sovány hús, így a legjobb, hogy kiegészítse sertészsír. Fémhulladék zsír választani a legvékonyabb szelet, karaj és darálják a szórás.
Aszalt szilva édeskömény egyenletesen fel a réteg csirkehús után összetörni.
Twist roll, kontrolling, hogy a töltelék nem jön a felszínre. Préselt a teljes hosszon, sorjátlanítható, amíg a bőr érintkezik a szemközti oldalon a formáció. Ha kap egy extra töltelék, ne tisztítsa meg. Darab tekercs nem jön kerek, és a cseppek formájában.
Roll csomagolva vastag műanyag csomagolást, amivel őt közös magától. Miután roll up fólia. Tedd egy égő sütőt 120 fok. Süssük 1,5 órán át. Cool, és távolítsa el a fóliát a fólia.
Titkok főzés fűszeres tekercs
- A bőr legyen lágy zsír, különben az étel nem derül ki, nagyon finom.
- Az ánizs nem ígéretet, hanem azt, hogy tulajdonít az eredeti táplálékra utóíz és aroma.
- A zsiradékot is főtt szalonna. tepertővel. Add darált hús a hamburgerek és a tölteléket a lédússág.
- Fekete szilva lehet helyettesíteni aszalt szilva.
- A henger nem szükséges hozzá túl fűszeres gyógynövények, jobb, hogy egy kis petrezselymet vagy kakukkfüvet.
