Ha mosni csirke főzés előtt feltétlenül olvassa el ezt a cikket!
Mindig azt tanították, hogy a konyhában kell tartani, tökéletesen tiszta minden felületen, hogy elkerülje a kereszt-szennyeződés a termékek. Ez azt jelenti, hogy igen gyakran szükség van mosogatni, kések, vágódeszkák és a lemez.
Amikor a főzés csirke, a legtöbben inkább, hogy mossa meg először. De ne csináld! Mossuk nyers csirke tehet többet árt, mint használ. Itt van miért.
Nyers csirke borított baktériumok az első helyen, hogy a Campylobacter és Salmonella. Ezek, mint általában, és okoz ételmérgezést
Annak ellenére, hogy mi mindig azt tanították, hogy a mosás csirke megszüntesse ezeket a baktériumokat, sőt, éppen ellenkezőleg. Víz csak keringenek a baktériumokat minket, és konyhai felületek. Destruction baktériumok érjük el hőkezeléssel!
Jennifer Quinlan kutatója Drexel Egyetem részt vett a kutatás ebben a témában, finanszírozza az US Department of Agriculture. Azt jelentette, hogy mosás nyers csirke nem fogja megölni a baktériumokat, de az emberek, mert sok receptet előírják, hogy a csirke mossuk és szárazra töröljük
Mindezek ellenére még mindig az én csirke előtte szakács. Ezért az egyetem létrehozott egy kampányt „Ne mossa a csirke!”. ez nagyon nehéz lesz változtatni a tévhiteket az emberek, hogy a nyers baromfihús kell mosni, de az információk terjesztését az első lépés
Szakértők azt mondják, hogy ahelyett, hogy mosás a csirke, egyszerűen törölje le egy papírtörlővel eldobható. Azt javasolta elkészítése után csirkét alaposan mosson kezet, mielőtt más élelmiszerek előállítására
Pass ezt a fontos információkat az egészségügyi a barátok!