Megjegyzések pincér №2 pokoli képzés
És most, nincs visszaút, a test fut idegességet. Még mindig a ténylegesen 17 éves, és hirtelen nem fog rám? Mi van, ha szükség van az emberek tapasztalata? Izgalom elkezdtem információt keresnek, és úgy tesz, mintha egy tömlő, megszólalt a klub a részletekért.
Kiderült, hogy a klub nem veszi hivatali pincér, mert biztosítva van „ranglétrán” (így az anyját). Ha jön, akkor lesz egy asszisztens csapos (Hangok hatalmas jól, ugye?). Sőt, kiderül, hogy meg kell tisztítani a piszkos edényeket a bárokban, az elszámolási az asztal hamutartók és megmossuk (pincérek magasabb kaszt, hanem el kell távolítani őket. Igaz, valójában ez volt valami hasonló például a „Kifelé hamutartók, szolga”). Ennek eredményeként, a változás után, büdös pokoli keveréke fáradtság, izzadás, és egy millió cigarettát, hogy kitisztítják hamutartók. Kellemes volt, gondoltam.
Az interjú jöttem egy adott célra, tiszta, taktikailag, átlépni lépés „asszisztens csapos”, és azonnal kap egy pincér (akkoriban már volt egy bizonyos fokú, ahol azt szépen írt „Pincér ötödik kategóriába, az” ő azt veled és vettem). Egy kis szoba 2, 2, elkezdtük a „standard” párbeszéd, vagy inkább egyedül voltam, és a „fogadó” kettő. Azt is megkérdőjelezte az összes szabványos menetek, leírtam mindent részletesen. Aztán kiderült, hogy még mindig van 17, és az a tény, hogy én csak azt szeretném, hogy egy pincér. Mosolygó arcuk bármilyen megjegyzést kábulat. „De még nem döntött, hogy azonnal tegyék a poszt pincér” - És én mentesítést - válasz - én különböző beállítás egyszerűen nem érdekli. „Megbeszéljük, és visszahívlak.” Egy érzés, hogy valahol átlépte a vonalat, és nem látni a munkát, költözött haza.
Néhány órával később hívott vissza (akkor már értem, hogy miért), és megkérdezte, mikor lehet kijutni a próbaidő. Azt mondta, hogy „holnap”. Ok, azt mondják - kész.
Másnap jött a „munkás bemenet.” Én vezette be a szűk folyosókon, hozta az öltözőben, ők mutatták én „szekrény”. Alig várom, hogy a móka az éjszaka, tele érdekes történetek és szórakoztató munkát, nos, menjünk. Elvittek találkozni Katya, LLC. Katya. Még a nevét nem változik, még a csuklás.
Kate kedvesen mosolygott rám, és elkezdett lassan „be” nekem információt a klub, a szektorok a különböző „zóna” Pincér, a „specificitás”, stb Úgy kezdődött, egészen nyugodtan, tettem a zóna „étterem” (egy külön szoba hat nagy asztal, ahol szinte nincs zene, van egy csapos, és a szokásos - az egyik a munka, mint pincérek).
Ha leírjuk Kate felületesen, hogy egy idős hölgy, évek reklámok 30 (valószínű, hogy kevésbé, de a munka ebben a klubban „A nyitó” - érezhetők). Ő volt egy tapasztalt csapat pincérnő, a „faj”, hogy úgy mondjam.
Az első másodpercben a működés, az emberek mentek. Kaptam egy térképet a pincér, mert lassan megismerkedtem a menüt. Eleinte Kate elmondta, mit kell csinálni, és én, ők alapvetően, mint a „elvenni itt” megrendelések „kiirtani ott”, és a többi „elvenni hozni.” Miután egy pár órát, azt vette észre, hogy a „mentor” nem táplálja nekem pozitív érzelmek, és egy óra múlva, meg voltam győződve róla teljesen. Azt hajtogatta, hogy én „nem volt # yn nem látja”, hogy „ez az, ahol az emberek, mint a rend”, amely ismeretlen xy # meztelen hallok először „Már egy fél órája, miért nem fogadta el a rend”? „Miért nem szerepel ez a táblázat meleg?”, „Miért ilyen fék?”, „Miért nem helyettesítheti az emberi eszközök?”, „Miért áll ott, menj a konyhába”, „Nem látod, ez az étel a menü itt csinálja „(csak annyit kell itt beírni, akkor ez itt, akkor egy varázsigét, bl # lenni, és itt van a teljes nézetben). 08:00, 8 g # banyh órát hallgattam, hogy nem képes semmit, de letörölni az asztalokat és hamutartók változtatni.
Reggel kimerült voltam, én egyáltalán nincs energia és érzelem, én egy kicsit zavaros. Jobs „álom” (fiús, Hull #) vált számomra nem annyira kívánatos, én leöntve egy csobbanás a valóságtól. Hála a kitartás, rávettem magam, hogy menjen vissza oda a következő napon, és a történelem megismételte önmagát. „Meg kell tenni minden asztalon a ventilátor letörli, mint ez, hogy itt”, „Miért mindig nem hozta a kekszet itt?”, „Az ember megy - nem zavar, hogy működik.” Ebben a szellemben már 5 dicsőséges nap, ami után, hogy őszinte legyek, szeretnék elev # Doha Katya, vagy csak kalapáccsal a munkát. Azt hajtogatta, hogy ha elkezdünk beszélni „magamról”, hogy a személyzet vezetője, biztos, hogy azt mondják, hogy a képzés nem sikerült, és én teljes D'Artagnan, és nem lát munkához. Képes vagyok csak kint, mert másrészt volt „az agy nem elég.”
A célban a szakmai, én már a szélén, ez egy furcsa érzés, ha azt szeretné, hogy egy helyen, de szinte biztos, hogy nem a jobb (Bár én belül tudtam, hogy ha magyarázható emberileg, mint hogyan kell csinálni, azt csináld rendesen).
Moment-X. Kate hívták a személyzet vezetője a „végleges” értékelést a munkám, rám nézett, egyfajta „Arbiter”, bement az irodába. Elmúltak néhány irreális hosszú, 10 percig, majd elment elégedett, mosollyal az elégedettség az arcán, hogy „ez minden” - volt egy gondolat a fejemben, ingyen dolgoztak hetente.
Meghívást kaptam az irodában, mentem, már várja a döntést. Az igazgató kérte - ahogy én érték munkám, gondoltam, és azt mondta, hogy én is többet, és hogy Kate szerette nekem az első naptól kezdve, és különösen én, stb # Chila. És akkor ad egy menedzser: „A Rangers megjegyezte, hogy van egy csomó potenciális. Bár Kate most leírt, hogy te reménytelen. De jött a klub, dolgozott első asszisztens csapos 2 év, majd lett egy pincérnő, így fáj. Mehetsz dolgozni holnap fogunk elfogadni. "
Tudod, hogy én diadalmasan kivonult az irodában? Egyenként fejemben Katya azonnal megállt, és mosolyogva váltotta mosoly nem egy félreértés. Odamentem, és azt mondta: „én” fogalma sincs, hogyan volt egy pokoli mosoly, de a fejemben sodort csak egy dolog: „Te dolgozott 2 évig kibaszott asszisztens csapos.”