Savanyú káposzta mézzel, elf
Kiegyensúlyozott összetétele savanyú káposzta mézzel egyik legjobb forrásai a vitaminoknak és más mikrotápanyagok a hideg évszakban. Ezen túlmenően, a savanyú káposzta mézzel - nagyon finom étel is, mely szintén lehet használni a főzéshez egyéb ételeket. Miután fermentum a káposzta válik lédús, ropogós egy csipetnyi jelenlétében méz.
A fő összetevője a kovász, természetesen, káposzta, és annak minősége nagyban függ az eredmény. Jobb, ha választani a legnagyobb és legsűrűbb fej káposzta, mert lesz egy csomó. Mielőtt savanyú káposzta, meg kell figyelni, hogy a fajta, amely szeretné tölteni feldolgozásra. Az a tény, hogy nem minden fajta alkalmas pácolás káposzta, jobb, hogy előnyben a közepes minőségű káposzta, mint Fehéroroszország, Dubrovsky, ajándék, évforduló, Fame, Capital. Akkor erjedésnek és késői fajták, melyek közül a legjobb erre a célra is lehet nevezni Amager és Genf.
A régi sot káposzta tölgyfa hordókban, de a jelenlegi körülmények között, hogy megtalálják edények nem könnyű, és beszélünk, hogy hogyan tegyük a helyére, és nem értelmetlen. De ha van egy vidéki házban kell nézni a valós és fürdőkád erjedni. Vegyünk egy olyan szót, savanyú káposzta mézzel és még egy fából készült hordóban - valóban lenyűgöző dolog, ami páratlan bármely más munkadarabot. Mert nincs ilyen régiségek, persze, akkor rendszeres üvegekbe.
Recept káposzta mézzel egyetemes.
Shinkuem káposzta bármilyen módon, bárki, aki szerette. A kis mennyiségű alkalmas jól bevált konyhai késsel, reszelő. Nagy mennyiségű gyakorlati alkalmazása egy speciális aprítógép. Három egy durva reszelő sárgarépa tisztítani, és kezdjük el készíteni a sós víz. Forrásban lévő vízben, hozzátéve, egy nagy közös só és várni, amíg a teljes oldódás, majd tiltsa gáz. Adunk a sóoldat és lehűlni körülbelül 50 fok, és a csak ezután mézzel hozzá. Ne feledd: soha ne adjunk hozzá mézet forrásban lévő vízben, így magas hőmérsékleten, akkor veszít a gyógyszer tulajdonságait. A mi feladatunk nem csak ízletes káposzta kovász, de, hogy ez a lehető leghasznosabbnak.
Sóoldat a savanyú káposzta mézet készítünk a számítás: 1 liter víz -By evőkanál só és méz. Minden 3 kg. slaw liter sóoldattal mossuk, és 300-500 gramm reszelt sárgarépát. A nagy kapacitású keverjük össze a káposztát és a sárgarépát, meghatározott sűrűn bankok vagy serpenyők és töltse az elkészített sós. A tetején oly igát, és tegye hűvös helyre három napig. Ez idő alatt a káposzta pierce kell egy kis fa bottal naponta 2-3 alkalommal, hogy egy kimeneti gáz erjedés. Ahogy savanyú káposzta, látni fogja, hogy az alján fog sárgás-narancs juice. Vége felé a harmadik napon ez a folyadék kitölti az összes vagy majdnem az összes bankok - így a káposzta készen áll, a bank képes lefedni, és tisztítsa meg a hűtőben vagy a pincében.
Ez az alapvető és legegyszerűbb receptje káposzta mézzel. Sok háziasszony szeretnének örömet szeretteiknek sokszínűség figyelembe azt alapul, és azok kiegészítései. Hozzátette áfonya, vörösáfonya, vörös áfonya, reszelt torma, cékla, stb, mint a gazdagok a betakarítási év.
Savanyú káposzta mézzel és cékla
A legnépszerűbb a következő recept: káposzta elő az alapvető recept, de add hozzá, és hozta a fej káposztát, vágjuk darabokra. Abban az alsó réteg egymásra halmozott tartályok slaw kevert sárgarépa, cukorrépa réteget, vágott gyűrűk 1 cm, helyezünk káposzta, vágva 4-8 tömegrész. A legjobb, hogy a kis, sűrű villákat, hogy ne essen szét, és könnyebben illeszkednek az üveget. Váltakozó rétegek így megtöltött, hogy a felső, számolás úgy, hogy az utóbbi legyen egy réteg káposztát és a sárgarépa. Töltsük meg a sós mézzel és tartott három napig is. Három nap múlva, akkor nem csak egy finom savanyú káposzta mézzel, hanem ropogós vöröses keresztlengőkaros és a cukorrépa szeletek, amelyek ízletes saját. Cékla lehet használni a jövőben előállítására borscs. Nem kell forralni, és adjunk hozzá ecetet rá. Próbálja meg hozzáadni a következő répa vinaigrette helyett jam - és egy új étel jelenik meg az asztalon.
Ezekkel az egyszerű receptek káposzta mézzel. mindig van a hűtőben egy üveg finom falatok, amit lehet etetni a családot mindig, és a vendégek nem kell szégyenkeznie kínálnak.