Saláta „Cobra” zöld paradicsom a téli, egyszerű receptek
Saláta zöld paradicsom - a legegyszerűbb módja annak, hogy felkészüljenek a téli nem volt ideje megérni paradicsom. Ma van a recept - Saláta „Cobra” zöld paradicsom télen - alkalmas csak azok számára, akik nem közömbös, hogy a tapas, mint kiderül, csak brutálisan éles! Őszintén szólva, roll up, csak a férjem - aki megeszi nagy öröm. Megengedem magamnak, hogy enni pár szelet paradicsom - finom, de túl csípős saláta kapunk, általában igaz, hogy a nevét. Elkészítéséhez a saláta zöld paradicsom „Cobra” a tél meglehetősen egyszerű, a hozzávalókat a recept, amelyeket legalább - paradicsom, fokhagyma és a forró paprika. Párolt zöldség peremezés előtt nem szükséges, csak őrölni, keverjük össze, és sterilizálja a megtöltött üvegeket. Ez annyira egyszerű!
- zöld paradicsom - 1,5 kg
- Fokhagyma - 80g (2 szekunder fej)
- erős paprika - 70 g (2 közepes pod)
- cukor - 2 evőkanál. l.,
- só - 2.5 v. l.,
- napraforgóolaj - 50 ml
- Ecet 70% - 1 st. l.,
- babérlevél - 2 db.
- bors (fekete, vagy keveréke édes paprika) - 8-10 db.
Hozam - mintegy 1,2-1,3 liter.
Eljárás a saláta „Cobra” a téli zöld paradicsom
Nézzük először a paradicsom. Alaposan mossuk, és ad nekik vizet lefolyni.
Ezután a szárított paradicsom szeletekre vágjuk az átlagos értéket (mint ahogy általában vágjuk saláta): nagy paradicsom vágva 6-8 szeletekre, a kis képes 4.
Öntsük paradicsom 0.5 Art. l. a sót, majd tegye félre félre egy pár órát, így ők a levet. Ily módon enyhíti a zöld paradicsom a benne rejlő keserűség.
További tisztítására én fokhagymával és csípős paprika.
Hámozott fokhagyma grind: kihagyom a sajtón keresztül, vagy három finom reszelő. ÉN használ egy reszelő. Csípős paprika törlése nélkül a magvakból, vágjuk vékony karikákra. Nagy paprika lehet vágni polukolechkami.
Ha sózott paradicsom infúziók, megszabadulni az elválasztott levet. Ezt követően beszámolunk nekik borsot és fokhagymát.
Hozzáadása babérlevél, a maradék 2 evőkanál. l. só, cukor, ecet és bors (én kész keverék «Öt paprika").
Ízesített saláta növényi olajat és gyúrjuk össze. Fontos! Hands keverni saláta, persze, kényelmesebb, de jobb, hogy ezt a kanál vagy spatula. Vagy kesztyűvel a kezén, mert az égő azok paprika (kéz) szó szerint éget a tűz!
Ready saláta próbát, ha szükséges, az ízlése hozzá sót vagy cukrot, hogy töltse ki, és hagyjuk, hogy átjárja percig 30 ° C alatt az idő alatt elkészítheti a salátát steril tartályokban. Veszem tégelyek 0,5 liter, egy nyitott tégely megevett egy időben, vagy kettő. A maximális töltési az üvegeket szorosan salátát kiömlés egyenletesen a maradék levet, és elküldi a sterilizálás.
Forraljuk teli dobozok, fedelek, amely őket: fél literes üvegekbe, és kisebb mennyiség (0,3-0,45 l) - 10 perc. liter - 20 perc.
Ezután vegye ki, zárja le a fedőt, és kapcsolja be. Hogy lezárja melegen és hagyjuk egy éjszakán át, akkor lehet rejtett megőrzésre. Saláta kiváló lesz a hideg (pince, hűtőszekrény), és a polcon egy szekrénybe.
