Mi főzni az ősszel 5 egyszerű ételek és desszertek

Az őszi tömeges szezonális termékek jelennek meg a piacon. Itt az ideje, hogy kihasználják ezt, és felfegyverkezve finom receptek, menj a konyhába. A hagyományos ételek meleg ősz menü a hideg és hozzon létre egy érzés otthon kényelmét. Tök, gomba, szilva, padlizsán - minden mozgásban van.

Receptek annyira, hogy könnyen összezavarodnak. KitchenMag döntött 5 nem csak hasznos, de nagyon ízletes ételek, amelyek biztos, hogy főzni idén ősszel.

1. Sütőtök krémleves

Pumpkin - rendkívül hasznos termék. Alacsony kalóriatartalmú vitaminok és tápanyagok ez több, mint elég. A sütőtök tartalmaz karotint, pektinek, ásványi anyagok, vitaminok C, B1, B2, B5, B6, E, PP, valamint a ritka és K. T tök gazdag kálium, ezért ajánlott a szívbetegségek. Ez tartalmazza cink, vas, kobalt, réz. Zöldségek rendszeres fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a vérkeringést intersticiális folyadék, amely hasznos a szív és a vesék. Továbbá tök aktiválja a máj és az emésztési folyamatokat. A hatás olyan enyhe, hogy ez is szerepel az étrendben a betegség a gyomor-bélrendszer és epekövesség.

Tök lehet főzni számos ízletes ételeket. Akkor feltétlenül próbáld ki a levest. Még két evőkanál a leves elég, hogy szüntesse meg a hangulat esős őszi időjárás. A recept nagyon egyszerű.

1. Sütőtök és a burgonya héja és kockákra vágott. Vágjuk apró gyűrűk szár póréhagyma. Minden hajtani egy serpenyőben megsütjük, és 5 percig az olívaolaj.

Az így kapott keveréket adjuk hozzá a víz, só, bors, fűszerek, és adjunk hozzá csirke erőleves kockákra. Forraljuk fel, és főzzük 20 percig közepes lángon árnyékoló burkolatot.

20 perc elteltével a hőkezelést megszüntetjük, és verte egy keverőben püré tömeg.

Ha a leves kiderült túl vastag, hígítsuk forralt vízzel. Kérésére a turmix korbácsolás a színpadon, akkor hozzáadjuk a tejszínt, sajtot. A leves lesz egy szép krémes íze.

2. szilva torta

Között a kötelező őszi vásárlás, hogy a szilva. Ez a gyümölcs nagyon hasznos a szervezet számára. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű és C-vitamint, cukor, kalcium, foszfor, kálium és vas. Ők is gazdag vitaminokban B és a PP, amely erősíti a látást, és érfalakat. Friss és szárított szilva gazdag antioxidánsok, szerves savak, pektinek és tanninok. Plum van egy enyhe hashajtó hatása van, így használata ajánlott a székrekedés és a bél erőtlenség. Emellett javítja az emésztést általában. Továbbá, javított eljárások szilva gyümölcsök vérképzés tisztítjuk vér toxinok és a hulladék anyagoknak a test, erősíti a májat.

Kínálunk egy recept a finom és illatos szilva torta, amely díszítse minden ősszel tea party a rokonok és barátok.

• Szilva 0,5 kg
• 3 csésze liszt
• Vaj 2/3 csomag
• 100 g krémet
• 1,5 csésze cukor
• Tojás 1 db.
• Soda 0,5 óra. L.

1. Melt vajat a mikrohullámú leolvasztás módban vagy egy serpenyőben, majd dörzsölje egy pohár cukrot.

Hozzá a kapott keveréket, tojás, tejszín és liszt keverve szóda. Minden jól keverjük össze, és tegye egy vajjal kikent sütés étel.

Tetejét szeletelt vastag szilva és egyenletesen megszórjuk a maradék cukorral. Ha egy kis szilva, akkor csak vágja ketté.

Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül egy óra. A kihűlt tortát szolgáltak tejszínhabbal.

Padlizsán nem csak hasznos, hanem egy alacsony kalóriatartalmú zöldség teszi, hogy egy kiváló diétás termék. Ez áll a vitaminok (C, B1, B2, B5 és PP). szerves savak, pektinek, oldható cukrok, cellulóz. Rendszeres fogyasztása padlizsán csökkenti a vér koleszterinszintjét, normalizálja a víz-só és a lipid metabolizmust, ezáltal javítva a működését az emésztőrendszer és a testből kiválasztott só. Padlizsán hasznos, hogy tartalmazza a diéta köszvény, szív- és érrendszeri betegségek, atherosclerosis. A kelet-padlizsán hívás „zöldség hosszú élet”, és különösen ajánlott idősebb ember. By the way, a használata padlizsán segít megszabadulni a nikotin-függőség.

A padlizsán széles körben használják a konyhák számos országban. Ezek főtt, sült, sült, párolt, grillezett. Ezen túlmenően, a padlizsán kiderül nagyon finom kaviárt.

• Padlizsán 5 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Pepper bolgár 2 db.
• Hagyma 2 db.
• Paradicsom 2 db.
• Napraforgóolaj 6 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors, ízlés
• Fokhagyma 1 gerezd

1. Tiszta padlizsán a bőrt, kockákra vágott, só az, hogy egy kicsit állni, és növényi olajban megsütjük, amíg megpuhul.

Külön megsütjük olajban, kockára vágott hagymát és a sárgarépát, míg az utóbbi nem lesz puha.

Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát kockára vágott paprikát, főzzük további 5 percig.

Ezután hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, sót és főzzük kb 5-7 percig.

A végén adjuk hozzá a padlizsánt és a darált fokhagymát, fedjük le és főzzük további 5 percig. Kész a tojás hűlni, és tálaljuk.

Ratatouille - a hagyományos főzelék provence konyha paprika, padlizsán és a cukkini. Kezdetben úgy volt, jelenleg csak az asztalon meglehetősen szegény parasztok, akik előkészítették szezonális zöldséget a kertjéből. Ma ratatouille - a klasszikus világ vegetáriánus menü, énekelt a neves szakácsok és ugyanaz rajzfilm. Ez nem csak egy eredeti és ízletes, hanem nagyon egészséges étel. Pepper, tartalmazza az összetételében, tartalmaz C és E vitamin, amely megerősíti a falakon az erek, csökkenti a permeabilitás és gátolják a vérrögök.

Rengeteg változata van annak, hogy ez a híres étel. Kínálunk egyikük.

• Squash 0,5 kg
• Padlizsán 0,5 kg
• 0,5 kg paradicsomot
• Olívaolaj 5 Art. l.
• Fokhagyma 3 gerezd
• 1 csokor koriander
• Balzsamecet 15 ml
• A mártáshoz:
• Paprika 350g
• 350 g paradicsom
• Hagyma 200 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• 3 kakukkfű gallyakból
• Olívaolaj íze

1. A készítmény az egész bors mártással fel a serpenyőben, és süssük 180 fokon, amíg a bőr kezd megfeketedik. Ez körülbelül 30 perc alatt. Lehűtjük paprika távolítsuk el a magvakat, és vágjuk kockákra.

Hagyma és fokhagyma apróra vágott, hámozott paradicsom kockákra vágott. Olívaolaj megsütjük a hagymát, adjunk hozzá borsot és a kakukkfű, és 3 perc elteltével - paradicsom.

Ízlés szerint sózzuk, és főzzük további 5-7 percig, amíg a szósz kezd sűrűsödik. Aztán darál egy turmixgép és eltolódást a sütőedénybe.

Cukkini, paradicsom és padlizsán vágott vékony köröket, és váltakozó, tedd egy kitöltött mártással.

Szitálás zöldséget kikészített apróra vágott koriander, darált fokhagyma és az olívaolaj. Só ízlés szerint. Fedjük le fóliával alakja és süssük körülbelül egy óra, egy előmelegített sütőben 180 ° C-on

Tálalás előtt szórjuk meg balzsamecettel ratatouille.

Gomba tartalmazhat a készítmény fehérje, rost, cukrokat, ásványi anyagok (vas, kálium, cink, a foszfor, mangán) és vitaminok (B1, B2, C, D, E, PP) - minden, ami nélkülözhetetlen a normális működését a szervezetben. By the way, B1-vitamin a gombák, mint a gabonafélék és a marhamáj, hanem a D-vitamin mennyisége, könnyen versenyezni vajjal. Rendszeres használata gombák szolgálhatnak a rákos megbetegedések megelőzésére. Ráadásul kiváló gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatású, segít lebontani a zsírokat, és javítja az emésztést.

Gomba lehet főtt burgonyával, lassú tűzön, vagy készítsen nekik finom levesek. Kényeztesse haza az egyik lehetőséget.

• Friss gombák 0,5 kg
• Paradicsom 2-3 db.
• Burgonya 3-4 db.
• Hagyma 2-3 db.
• 4 evőkanál vaj. l.
• Só ízlés szerint
• Gyógynövények ízlés
• Tejföl ízlés
• Sárgarépa 1 db.

1. Gombák tisztítani, mosni, szeletekre vágjuk, felöntjük hideg vízzel, sóval és főzzük 20 percig.

Ezután hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és főzzük 10-15 percig.

Hagyma vágva félgyűrűt, paradicsom és a sárgarépa - kis kockákra. Valamennyi hozzávalót megsütjük külön vajat, majd adjuk hozzá a leveshez és főzzük, amíg kész 10-15 percig.

Tálaláskor szórjuk meg fűszerekkel. Akkor adjunk hozzá tejfölt.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni finom zagyvalék - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -

• Főzni egy kínai étel és mártással Kubaro neki - szakállas-design

• Ízletes és könnyen gazpacho - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking