Ízletes és könnyen gazpacho - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Gazpacho - spanyol hideg leves, amelyet elő, hogy egy kopott vagy pyurirovannyh zöldség, leggyakrabban a paradicsom. Gazpacho történelem elején kezdődik a Korunkban, amikor a közös az emberek vegyes víz, ecet, olívaolaj, fokhagyma és száraz kenyeret. Paradicsom váltak alapján hideg leves csak a 19. században, nagyjából egy időben a szegény edény volt, hogy népszerűsége világszerte.
étel
Annak érdekében, hogy előkészítse a gazpacho, szüksége lesz:
- 2 piros kaliforniai paprika;
- 1 nagy uborka;
- 4 nagy paradicsom;
- 5 csésze paradicsomlé;
- 8 gerezd fokhagyma;
- ¼ csésze vörösbor ecetet;
- ¼ csésze olívaolaj;
- . ½ h l.sousa Tabasco;
- só és bors ízlés szerint.
Főzés ízletes gazpacho
Vegyünk 8 gerezd fokhagyma, tedd őket egy serpenyőben törlése nélkül a héja. Fry a fokhagymát olaj nélkül 10-15 percig, amely idő alatt lesz elég puha. Akkor adjon egy gerezd fokhagymát hűvös.
Zöldség Mossuk és pat száraz. Pepper, távolítsa el a mag és a magvakat, és távolítsa el a magokat a uborka. A zöldségeket vágjuk apró darabokra, és tegyük a tál élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Ott is hozzá a lehűtött és a hámozott fokhagymát. Chop a hozzávalókat, de nem azokat a püré.
Növényi anyagátadási, hogy egy mély tálba vagy edénybe, öntsünk paradicsomlé, hozzá vörösbor ecetet, olívaolajat, só, őrölt fekete bors ízlés szerint. Szezonban a gazpacho Tabasco szósz.
Tálaláskor a levest akkor csak, akkor előre fenntartani a hűtőszekrényben. Tálalás előtt díszítsük gazpacho krutonnal, avokádó vagy friss fűszernövények.