Hogyan kell főzni egy finom leves - Buryatia - a harmadik orosz régióban

Lépésről lépésre előállítására borscs fotókkal

Bármi több nem lenne okos, lépni a részleteket.

Hogy előkészítse a finom cékla, szükségünk van egy másfél-két órán át egy időben. Ha nem hajlandó költeni annyi időt főzésre csak egy edénybe, majd a „Doshirak”, hogy segítsen.

A borscs Termékek

• Hús. Ez nem lett volna háborodva vegetáriánusok leves - egy tál hússal. Hús, hogy kétféle hús és csont van szükség, vagy akár kettő. Jobb agy nem üres.
• Burgonya. Burgonya nem sok, ez elvisz 3-4 közepes méretű burgonya az üstben vagy 7 liter serpenyőben.
• Káposzta. Közel villa méretben. Kilogramm, egy kicsit több. Nem használok súlyokat, mind a szemnek. Káposzta kellene burgonya, hanem a húslevest egy serpenyőben maradjon.
• Sárgarépát. 2 db közepes méretű.
• Céklát. 2-3 darab közepes méretű.
• Hagymát. 2 közepes.
• Édes paprika, Pomidorka.
• Fokhagymát. 2-3 fogat.
• Lavrushka. 2 levél
• paradicsompüré
• Fűszerezés. Hozzáteszem gyűjteménye hús, nem sok, mintegy fél teáskanál nélkül diák.

Betakarítás és felkészülés a Borsch

1. Helyezze az edényt a tűz (I üst) a húst ¾ elárasztotta vízzel. És forraljuk. Ne felejtsük el, hogy bizonyos időközönként eltávolítják az söpredék söpredék, húsleves, így tiszta és átlátszó.
2. Tiszta és morzsolódik burgonya. Morzsolódik kockákra vagy csíkokra vastag, nem számít. Fenntartjuk a teljes egy kis burgonya vagy az átlag fele.
3. Morzsolódik káposzta. Finoman julienne.
4. Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű, nem túl kicsi, de nem nagy. Vastagság 3-4 mm.
5. Sárgarépa tiszta és morzsolódik, vagy kis csík vagy körök kettéosztott
6. Cékla morzsolódik apró kockákra.
7. A fokhagyma is morzsolódik. Tudod, persze, és chesnokodavilku használja, de ez egy amatőr.

Elkészítésének folyamatát Borsch

Amikor a levest forrni kezd, lassan, amitől forraljuk perc 5 - 7. majd dob morzsolt burgonya + bal felét.

Bízunk benne, hogy a start forró káposzta és takarók és részben összeomlott cukorrépa. Répa dob, így a cékla természetes rózsaszín és a szaga céklát. De dobjuk egy darab, körülbelül a fele az átlagos svekliny, morzsolt kis kockákra.

Ismét várjuk a forrásban. Ezután, sózzuk, dobja és a babérlevelet, csökkentse a hőt, figyelemmel elhervadának periodikusan keverés és eltávolítjuk a hab. És ők maguk kezdik, hogy a fő összetevője a borscs - zazharku.

Hogyan készítsünk zazharku a borscs

Elkészítéséhez zazharki legkedvezőbb egy nagy, mély serpenyőben vagy kis üst. Azt üst.

1. Az alján Kazanka öntsünk növényi olaj. Nem sokat, egy fél centiméter mély. És felgyújtották -, hogy felmelegedjen.
2. A felmelegített olajat dobás íj. Néhány hagymát kerülnek, miután a zöldséget, de azt hiszem, nem helyes, mert akkor kiderül, hogy nem sült hagymával és párolt. A levest csak sült hagymával.
3. Amikor a hagyma kezd arany, megsütjük, bombázzák zöldségek - sárgarépa és cékla. Minden alaposan összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és ha szükséges. Sült zöldségekkel leghosszabb. Gyakran kell keverni, hogy az összes darabot pirított egyenletesen.
4. 
   pirított, és adjuk hozzá a felaprított paprikát, paradicsomot és fokhagymát Mivel a könyvjelzők zöldségek 10 percig tartott darab zöldséget. Szintén ezen a ponton, akkor adjunk hozzá egy kevés fűszer zazharku. ÉN használ egy gyűjtemény fűszerek „a hús.” Szükségünk lesz egy fél teáskanál. És alaposan keverjük össze. Paradicsom és paprika, így sok folyadékot, így a főzési folyamat zazharki simán a kioltás.
5. Miután az ivadékokat paradicsomot, és ez megtudjuk a bőr elválasztani a cellulóz, adjunk hozzá két evőkanál paradicsompüré. Meg tudod csinálni nélküle, de akkor a számot a paradicsom kell nagyban növeli. És a keverést folytatjuk most mix szüntelenül, anélkül, hogy zazharki összetapadnak és éget tovább.
6. 
   Miután 7 és 10 percig, amikor paradicsompüré eloszlassa jól zazharki és megsütjük, egyre sötét bordó, az összes zazharku elterjedt egy serpenyőben (kanna) a sínylődik levest.
7. Catch nagy burgonya, amelyet főtt leves, mi nyomja villával vagy tolkushkoy fordult belőle pürét, és töltse vissza a levesbe. Minden mix, adjunk hozzá egy tűz, forralja fel. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és megszórjuk a kész borscs friss fűszernövényeket. Kapor, petrezselyem, hagyma tollat. Ízlés szerint.

Ez minden, ízletes leves kész. Mindenki jó étvágyat!

Ready leves. A szem nem veszi, nem veszi a kanalat!

Hogyan lehet benyújtani leves az asztalra

Evés előtt borscs kell egy kicsit állni. Legalább 20-30 percig, majd adja meg étel egy speciális, fűszeres ízű.

Minden kép megnyílik teljes méretben egy külön ablakban

Hozzászólás navigáció