Hogyan kell főzni a lusta gombóc
Manti „közönséges”
Manta (helyes hívni őket a hangsúly az utolsó szótagon) hagyományosan párolt egy speciális pot - mantovarke. De sok háziasszonyok most csinál nekik egy dupla kazán.
A készítmény a szokásos tészta van szükségünk: 4 csésze liszt, 1 tojás, só, fél kanál és egy pohár vízben szobahőmérsékleten. Vent, és tegye a tésztát hűvös helyen.
A töltelék időpontja: 400 g sertés-és marhahús, 200 gramm zsír farok (ha nem, akkor cserélje zsír), 300 gramm sütőtök (ez adja az étel gazdagsága), 4 hagyma (ez nem túl sok), só, bors.
Hús aprítókés, hagyma és tök apró kockákra vágjuk. Minden mix, sózzuk, borsozzuk. A tésztát összegyúrjuk, újra és hogy a kis húsgombóc, akkor nagyon vékonyra kigördült. A legérdekesebb - az a folyamat modellezése. Manta, hogy egy rózsa bimbó (így összehasonlítani). Szintek mantovarki kent napraforgóolaj fektetve őket bérelte ördögrájákkal, majd párolt körülbelül 40-45 percig. Szükség van a kezét, ideális esetben minden nélkül, vagy tejföllel.
Az étel kész. I részlet ez egyáltalán nem írja le, mert azt akarom, hogy beszéljünk valami másról.
Recept lusta háziasszonyok
Vessünk egy pillantást a készítmény gombóc egy új módon, modern módon. Hogy előkészítse a hagyományos recept körülbelül 2,5-3 óra. Természetesen annyi szabad ideje egyáltalán nem. És a töltelék elkészítésére van szükség, hogy türelemmel.
Hogy előkészítse a gombócokat lusta nem kell mantovarke, elég mély edényt fedővel.
A tésztához kell: 3 csésze liszt, 1 csésze tej, 2 tojás, só.
Eloltani: 2 hagyma 2 sárgarépa, paradicsom 3, 4 gerezd fokhagyma.
A töltelékhez: 300 gramm sertés-és marhahús, egy darab zsír, só, bors, 2 hagyma, fűszernövények (petrezselyem, kapor, koriander).
Gyúrjuk a tésztát, és tedd 15 percre a hűtőszekrénybe. Hús, szalonna, hagyma finomkodik, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket és fűszereket. A lusta gombóc főtt egy mély serpenyőben, egy növényi hulladékok. Három sárgarépát a reszelő, hagyma kockákra vágva. Paradicsom kell önteni forró víz felett, távolítsa el a bőr (könnyen jön le), és vágjuk kockákra.
A fűtött serpenyőben, öntsünk két evőkanál olaj, elterjedt a hagymát és a sárgarépát, enyhén megsütjük. Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot, sóval, borssal, babérlevéllel 1. és töltse fel vízzel. Pan fedél fedővel, és csökkenti a tűz a minimum.
Osszuk a tésztát apró darabokra, vékony rétegek tekeredik ovális mérete körülbelül 7 és 15 cm. Az egyik felét a terjedését kész tölteléket, fedezi a második felében, és kapcsolja a tekercs (a képen).
Ready manti terjedését egy serpenyőben, öntsük a vizet (úgy, hogy a felét fedi le a rózsák). Szórjuk meg apróra vágott, vagy átengedjük egy fokhagymát chesnokodavku. Miután 25-30 perc lusta gombóc kész. Tálaláskor tejföllel.
Az egész főzési folyamat 1-1,5 óra.
Indulás a hagyományos főzési gombóc sokat, de az egyszerűség és a sebesség ételek elkészítésére meglepte. És az íze ... Nagyon finom, vékony tészta lédús hús zöldség - egyszerűen finom.
Vékony tészta terjedt darált
Put köpeny növényi szubsztrát
Adjuk hozzá a vizet és a fokhagymát