Zöldséges raguval egy serpenyőben
- Burgonya - 4-5 db.
- Bolgár perets- 1 pc.
- Hagyma - 1 db.
- Káposzta - 200 g.
- Sárgarépa - 1 db.
- -1-2 cukkini darab.
- petrezselyem
- Paradicsom - 1-2 db.
- Só, bors
- Növényi olaj - 100 gr.
Hogy előkészítse a pörkölt, friss zöldségek, szükségünk van egy mély és tágas serpenyőben.
Mosás burgonya héja és kockákra vágott nem túl nagy.
A pan tesz a tűzre, öntsük a növényi olaj. A serpenyőt, hogy állapítson meg a burgonyát és megsütjük, amíg megpuhul.
Míg sült krumpli, hadd készítsen a többi összetevő.
Mossuk ki a sárgarépa, gyümölcshéj és lereszeljük egy közepes reszelő. Hozzá a burgonyát, és főzzük további négy percig.
Hagyma vágva félgyűrűt. Wash paprikát, távolítsuk el a magvakat. Bors pörkölt legjobb csíkokra vágjuk. Tegye a hagymát és a paprikát a serpenyőbe, és főzzük még néhány percig.
Cukkini, ha a két kicsi, ha elég nagy az egyik, kockákra vágott, és tegye a serpenyőbe, hogy a többi zöldséget. És továbbra is főni egy pár percig. Megkeverve.
Foszlány a káposztát csíkokra. Kockára vágott paradicsomot. És felvenni a pörköltet.
Só és bors ízlés szerint. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet. Keverjük meg egyszer, fedjük le és további négy percig - öt lassú tűzön pároljuk.
Tálaláskor díszítsük növényzet.