Növényi pörkölt a tél
Nagyon gyakran a nyáron eloltani a különféle zöldségek, előkészíti, pörkölt. Előnyben részesülnek azok, akik több mint egy család. Ahhoz azonban, hogy az étkezés a hideg, hogy nem a üresen. Például lehetőség van arra, hogy megőrizze a nagyon finom zöldség pörkölt squash a tél. Ez történt különböző módokon, módosításával a termékek száma, és a nevüket. Szintén ez az étel akkor ecetet, de nem tudja ezt. Tehát nézzük meg ebben a cikkben, hogy hogyan kell főzni zöldségraguval a téli kétféleképpen.
Növényi pörkölt nélkül ecet
Mire van szükségünk, hogy felkészüljenek a téli zöldség-pörkölt hozzáadása nélkül ecet? Az alábbiakban az összetevők fog szerepelni:
- hagyma - ötszáz gramm;
- sárgarépa - ötszáz gramm;
- cukkini - ötszáz gramm;
- paradicsom - ötszáz gramm;
- édes paprika - ötszáz gramm;
- Növényi olaj - kétszázötven milliliter;
- durva só - fele evőkanál;
- cukor - öt evőkanál;
- babérlevél - 4-5 levél.
Főzni?
Most úgy vélik, hogyan kell főzni zöldségraguval a téli szakaszaiban.
1. Az első lépés az, hogy tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát. Mossuk meg alaposan. Is mossa a cukkini és a paradicsom. Minden zöldség darálják. Készítsünk egy mély serpenyőben, és tegyük a zöldség pürét.
2. Most tiszta és mossa a borsot. Vágjuk kis kockákra és adjuk a serpenyőben a többi zöldséget.
3. Most tedd a fenti recept mennyiségű cukrot, sót és növényi olaj. Dobd babérlevél. Keverjük össze az összes termék és tegye az edényt a tűzre. Várj amíg forró, hogy a tűz egy kicsit kevesebb, kiterjed. Pároljuk pörkölt körülbelül egy óra, keverés közben alkalmanként.
4. Miközben készül a pörkölt, meg kell mosni az edényeket, és sterilizáljuk őket. Eközben az összes elő. Vegyük le a tűzről, és intézkedik a pörköltet a partján. Ezután kell pasztörizálás őket a vízbe, ami nyolcvan fokkal nulla felett.
5. Kész főtt üvegeket csavaros kupakok, flip-, csomagolja valami meleg. Miután. úgy hűl le, akkor őket a pincében.
Mint látható, a téli zöldség-pörkölt, a recept amelyet már fentebb leírtuk, arra készül, hogy elszakadhat.
Növényi pörkölt ecet
Van egy másik lehetőség, hogy ezt a fajta megőrzésére, de itt már hozzá van adva az ecetet. Tekintsük meg a szükséges hozzávalókat.
- három közepes cukkini;
- Négy paradicsom;
- Négy édes paprika;
- két izzók;
- fél liter vízzel;
- Két evőkanál só;
- öt evőkanál cukrot;
- Negyven milliliter 9% ecetet;
- öt vagy hat borsó fekete bors;
- 2-4 babérlevél;
- Kétszáz milliliter növényi olaj.
Főzni?
1. Az első dolog, akkor mossa a cukkini és srezh károkat a bőrön, ha szükséges. Tovább fog vágjuk kockákra, és adjuk a serpenyőben.
2. Most öblítsük le a paradicsomot és vágjuk vékony szeletekre. Szintén őket egy serpenyőben.
3. Hámozzuk meg a az édes paprika és tisztítsa meg. Minden fűszer kell vágni nem túl hosszú, vékony csíkokra. Add hozzá a serpenyőben a már feldarabolt zöldségeket.
4. Vegye ki a pelyva hagymát és mossa meg. Ezután vágjuk apró kockákra. Tegye a hagymát egy serpenyőben.
5. Most a zöldség-pörkölt a téli legyen sóval és adjunk hozzá cukrot, a mennyiségeket a recept. A végén, öntsük a növényi olaj. Tegyen egy serpenyőben a tűzre (ő legyen kicsi), majd lassú tűzön pörkölt harminc percig. A sütés végén minden zöldség puha. Ne felejtsük el, hogy kavarni, így nem égett. Ecet kell önteni egy serpenyőbe végén a főzés pörkölt.
6. gördülő bankok kell előre mossa. Tedd őket a kész pörkölt (miközben a nem hűtjük), majd mártsuk tégelyek forrásban lévő vízzel, és azonnal tekercs fel.
7. tegye az üvegeket a földre, közben meg. Fedjük le valami meleg (például egy takarót). Néhány nap múlva a bankok tudunk a pincében.
következtetés
Mint látható, a téli zöldség-pörkölt, recept, amelynek ebben a cikkben javasolt nem lesz nehéz, még egy kezdő szakács. A hideg évszak, akkor kap egy üveg finom zöldség és használja őket, mint egy falat vagy egyszerűen terjedt kenyér. Szintén pörköltek lehet kiegészítője a hús- és halételek. Ezen túlmenően, ez a fajta megőrzésére alkalmas vegetáriánusok.
Felesleges bája: mesterek Oroszország jelentenek bájos kutyák Felt Ha azt mondod, hogy ez nem a „kutya szerető”, a nézetek megváltoztak, amint látod gyűjteménye nemezelt négylábú barát Oroszországból.
