Sós fehérhúsú, blog Gennagyij Vasziljev

Whitefish - az a fajta, a fehér húsú, igazi szibériai hal. Úgy véljük, a csemege, és jó okkal. A zsíros hús, puha, nagyon kevés kis csontokat. Különösen ízletes sós fehérhúsú. Főzzük egyszerűen semmi másra, só, nem kell hozzá. Már írtam, hogy a felhasznált cukor sok recept sós vízben halak. Számomra úgy tűnik, teljesen fölösleges, és nem indokolja semmi. Fehérhúsú fehérhúsú valamint a lazac, én mindig só csak jelentős, nem jódozott só.

Egy másik mítosz a mindennapi használatra: „Fish lesz egy sok sót, amennyire szüksége van!” Ez nem igaz. Tart, szükség szerint, majd fogd a többit. Tehát meg kell sózzuk nélkül fanatizmus, és a legfontosabb dolog - ideje, hogy kímélje akkor a halak hasított le a felesleges sót.

Tehát a recept sózott fehér húsú.

• fehérhúsú friss - Volt egy font
• só big - 3 evőkanál. l. (Kb)

1. Távolítsuk el a kopoltyúk. Fish eltávolítása nélkül a mérleg, óvatosan vágja a gerinc mentén, beleértve a fejet. Vegyük le és távolítsa el a belsőségek. Nem mosható!
   
2. Salt belülről.
   
3. Ezután zárja le a rácsot és a sót ki.
   
4. Vagy hogy a kis tartályban az elnyomás alatt, vagy egyszerűen csak szorosan csomagolt több műanyag zacskók, és hagyjuk 12-14 órán át.
5. Ezután mossa el a maradék sót, a hal alaposan nedves papírtörlő, távolítsa el a filét a csont és bőr.
   
6. Vágott és szolgálni, például ágyon édeskömény, forgalomba tetején a citrom szeleteket.

Szeretnél kapni cikkeket ezen blogbejegyzést?

Whitefish - az a fajta, a fehér húsú, igazi szibériai hal. Úgy véljük, a csemege, és jó okkal. A zsíros hús, puha, nagyon kevés kis csontokat. Különösen ízletes sós fehérhúsú. Főzzük egyszerűen semmi másra, só, nem kell hozzá. Már írtam, hogy a felhasznált cukor sok recept sós vízben halak. Számomra úgy tűnik, teljesen fölösleges, és nem [...]

Gyönyörű fotó. Kár, hogy egy ilyen hal is a területen nem található. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg.