Sertéshúst édes-savanyú mártással - főzés a férfiak
Photo sertéshúst édes-savanyú mártással, ahonnan végül sikerült azonosítani a csészébe, hogy én gyakran látogat kínai kávézó vagy étterem. Mint kiderült, a készítmény a recept sertéshús édes-savanyú mártással általában nincs semmi bonyolult, és még inkább az egyszerűség e korábban hozzáférhetetlen eszembe ételek, egyszerűen lenyűgöző! Már csak be kell vágni a sertés vékony műanyag, feltekerjük, keményítő, sertéssült egy nagy mennyiségű növényi olajat, hogy a szósz, keverjük össze a hússal és minden! Úgy gondolom, hogy a második alkalommal elkészítéséhez édes-savanyú sertéshús étel lehet főzni 20-25 percig, nem több! Ha valaki azt akarja, hogy küzdenek kulináris erők kínai szakácsok, itt van a recept.
összetevők:
- A hús sertéshús - 500g.
- Keményítő - 200 gr.
- Sárgarépa - 1 db. (Nem kötelező)
- Szezámolaj - 0,5 tk (opcionális).
- Cukor - 5 evőkanál. kanál
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál,
- Ecet (70%) -. 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál nincsenek diák
- Növényi olaj - a sütéshez (körülbelül 0,5 liter)
Recept sertéshúst édes-savanyú mártással - a kínai konyha. Ha valaki volt a kínai kávézóban vagy étteremben, akkor biztosan megpróbálták a sertéshús, főtt a SADC-sav tésztába. Az étel nagyon színes és ízletes. Azt nem állíthatja, hogy ez a recept édes-savanyú sertéshús az igazit, de garantálom, hogy az íze teljesen azonos sertéshúst édes-savanyú mártással mellékelt egy kínai étteremben.
Ha a szem esett ez a recept sertéshús édes-savanyú mártással, majd azonnal sietek tájékoztatni arról, hogy ez a legjobb recept az édes-savanyú sertéshús, amelyben nincs semmi felesleges: nem ananászlé, vagy ananász maguk, vagy paprika vagy hagyma. Ebben a receptben leírt, hogyan kell elkészíteni sertés savanyú édes szósszal adalékanyagok nélkül, azaz a a lehető legtisztább formában! Említett ez a recept, sertés sárgarépa, valójában szintén nem kötelező, de nekem úgy tűnt, együtt édes-savanyú mártással teljesen normális, ezért úgy döntött, hogy használja azt. Mivel ez a rendezni, írom, mint én készül sertéshúst édes-savanyú mártással, főzés amely pörkölés sertés keményítő tésztát és előkészíti édes-savanyú mártással.
Sertés eltűnjön filmek és vénák vágott le a felesleges zsírt és húst Narubai műanyag kis vastagsága nem több, mint 1 cm. A készítmény a sertéshúst édes-savanyú mártással sertés popostnee azt javasoljuk, hogy ...
Szeletelt sertéshús mi shift egy mély tálba, és öntsünk rá 200 gr. keményítő. Régebben a burgonya, de gyanítom, hogy elfér senkit.
Öntés vékony sugárban, hogy a húst a keményítővel kevés hideg vízzel, körülbelül 150-200 ° C. (Fontos, hogy ne vigyük túlzásba!) Az ilyen módon, hogy
Keverés után a víz keményítővel ragasztóval van olyan dolog, nem túl folyékony, de nem túl vastag! Fenntartjuk a húst és a keményítő az oldalsó, és
Ide vegyenek sárgarépát. Még egyszer lefoglalni! Sárgarépa Ez az étel nem kötelező, de ha úgy dönt, hogy használja azt, akkor adjunk hozzá egy kis csokor friss petrezselyem (nekem ez egyszerűen nem volt), hogy (anélkül, szár) Narubai nagy és dob egy répa végén főzés sertés édes-savanyú mártással. Tehát, sárgarépát vágjuk vékony (kevesebb, mint 2 mm) lemezeken,
Ezt követően, az ostya levágjuk a szalma, mint a képen látható recept sertéshús édes-savanyú mártással
Távolítsuk el a sárgarépa a kezében, és öntsük wokban vagy mély serpenyőben vagy lábasban csak sok növényi olaj, hogy fedezze az alján legalább 4-5 centiméter ...
Amikor az olajat nagyon jól melegítjük (például meghatározza a olaj fény füst és / vagy leengedjük a olaj nedves kanállal fogja előidézni forró olajok), felváltva, több adagban egy rétegben, és nagyon óvatosan elengedni forró olajban részét sertés darabokat előre, újra és alaposan összekeverjük a keményítő (keményítő megvan az a képessége, hogy felébredjen alvó „tét”, és aljára leülepedni, és ezért szükség van minden egyes alkalommal, mielőtt egy kis húst, hogy az olaj, keverés).
Része a húsdarabok a keményítőben tésztában olajban körülbelül 5 percig, ami után a kész darab sertés sikló eltolódott külön edénybe, és a következő tétel sült sertés.
Amíg az utolsó tétel a főtt hús. Pörkölés után a sertéshús kezdhetjük készíteni édes-savanyú mártással.
Két teáskanál keményítő feloldunk 3-5 teáskanál hideg vízzel, és távolítsa el az idő félre. Elvált keményítő szükséges sűrűsödik savanyú-édes szósszal, és hozzáadjuk a végén az elkészítését.
A hűtött serpenyőben, ahol terveink szerint főzni édes-savanyú mártással, adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot és egy evőkanál paradicsompüré, tegye az edényt a magas hő.
Pour egy teáskanál só,
Öntsük a jövőbeni édes-savanyú mártással 150 ml forrásban lévő vízzel,
Hígítsuk só, cukor és a paradicsompüré mártással megkeverve, és ha egyszer elkezd forrni, öntsük 1 teáskanál 70 százalékos ecet, csak öntés előtt ecet nem sovány át a serpenyőbe, és védi a szemet, és tartsa a levegőt! Az első alkalommal lesz nagyon éles savas szag a konyhában, és akkor minden rendben lesz.
Perc múlva 2 forralás után a mi édes-savanyú mártással, még egyszer keverje keményítőt vízzel, amelyhez előtt hígítani (mivel a keményítőt, azzal az e pont által újra leülepedett alján), és öntjük mi édes-savanyú mártással, még egyszer az összes vortexeljük 3 percig, ami után,
Öntsük a szószt kb 2 evőkanál növényi olaj, és amennyiben rendelkezésre áll - egy fél teáskanál szezámolaj (ez adja a mártással, és nagyon édes-savanyú sertéshús nagyon különleges ízű), még egyszer minden alaposan összekeverjük, és
Azonnal öntsük a édes-savanyú mártással sült darab sertés, ami azonnal meg kell erőteljesen keverjük, terjeszteni a mártást a sertéshús.
Továbbá, az összekeverés után azonnal sertéshús édes-savanyú mártással, öntsük serpenyőbe julienne sárgarépát (és ha van - durvára vágott petrezselyem)
Fry a hús sárgarépa nem több, mint 2 perc,
Ezt követően, a sertéshúst édes-savanyú mártással teljesen kész, és lehet terjeszteni egy tányérra, és azonnal tálaljuk az asztalra meleg.
Ez a fénykép a sertéshús édes-savanyú mártással szoros perspektívát, hogy értékelje az „élvezeti” a kínai étel! Mindenki jó étvágyat, és sok sikert a készítmény sertéshús recept fent leírt édes-savanyú mártással