Milyen gyorsan és finom házi szakács sertéshúst édes-savanyú mártással - lépésről lépésre
Rajongók az eredeti kombinációja ízek biztosan élvezni egy egzotikus kombinációja édes-savanyú mártással, hús és rizs.
Annak ellenére, hogy némi nehézséget, ez az étel elég lehet főzni otthon. Nem vállalják, hogy azt állítják, hogy ez a recept főtt sertéshúst édes-savanyú mártással, az északi vagy déli Kínában, de nem tudjuk biztosan megmondani, hogy a hús ki hihetetlenül ízletes és nagyon érzékeny.
A készítmény a sertéshúst édes-savanyú mártással, amire szükség van:
- 700-900 g sertés filé
- 2 közepes sárgarépa
- 2-3 édes paprika (vörös vagy sárga)
- 1 tojás (fehérje)
- 700 g konzerv ananász
- 300-400 ml. finomított napraforgóolaj
A pác:
- 4-5 Art. evőkanál szójaszósz
- 4 evőkanál. kanál gyümölcs öntettel tkemali (klasszikus)
- 2 evőkanál borecet
- 8 Art. kanálnyi keményítő
előállítására édes-savanyú mártással:
- 6 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- 4 evőkanál. méz
- 5-6 Art. evőkanál borecet
- 4 evőkanál. kanál gyümölcs öntettel tkemali (klasszikus)
- 3 evőkanál. kanál akut ketchup
- 3 evőkanál. keményítő kanál
(Hozam: 6 részletben).
Eljárás a készítmény sertés édes-savanyú mártással
edzés
Íz ételek attól függ, milyen termékeket úgy dönt, hogy főzzük. Minden összetevő kell a friss, lédús, magas színvonalú. Egy nagyon fontos szerepe van a helyes választás a húst. Íme néhány szempont, ami segít kiválasztani a jó hús (és nem csak az étel)
- Friss hús kell kemény, és ha megnyomja kellene egy kis „ugrál”, visszatérve az eredeti formájában.
- Friss sertéshús van egy fehéres-rózsaszín vagy szürkés-rózsaszín árnyalatú. Ha sertéshús túl világos rózsaszín, akkor lehetséges, hogy egy állat felemelte a hormonális készítmények. És a hús nem csak kérjük a biokémiai összetétele, de az íze meglehetősen unalmas.
- A hús szaga legyen kellemes, nem visszataszító, puha.
Főzés sertéshúst édes-savanyú mártással
Házak sertés karaj jól mossuk, és kis darabokra vágva a 10-15 mm-es vastagságú.
A húst ezután lehet harcolni ki egy kicsit. Néhány stroke mindkét oldalán lesz elég, nem hozzá fűszereket.
Vágjuk a sertés filé apróra 1,5-2 cm széles minden.
Összecsukható hússzelet mély tálba, és adjunk hozzá egy gyümölcs öntettel, ecet, szójaszósz, 1-2 evőkanál keményítő.
Minden jól keverjük össze, és hagyjuk a páclében 20-30 percig.
Ekkor megteheti vágás zöldségek és ananász és főzzük édes-savanyú mártással.
Három sárgarépát a reszelő vagy csíkokra vágva kézzel. Pepper apró kockákra vágjuk.
Ananász is vágjuk kockákra.
Főzés édes-savanyú mártással
Egy mély tálba helyezzük a szükséges összetevők: méz, szójaszósz, ecet, gyümölcs mártással, fűszeres ketchup és keményítő.
Minden mix simára. Kóstoló. A szósz derül ki ízletes, ha lehet, még az Ön véleménye, hiányzik - add. Gyümölcs mártás nem kötelező, de az íze sokkal teljesebb és gazdagabb vele.
Csak a sütés előtt a húst kell hozzá a felvert tojásfehérjét. Elválasztja a sárgáját, habverővel addig, amíg a habzást, hozzátéve, egy csipet sót, és továbbra is üt, amíg krémes.
Spoon finoman szétterítik a fehérjét a hús, hozzáadjuk a maradék keményítőt, és jól összekeverjük.
A pörkölés hús Kínában használja a wok - kerek mély serpenyőben egy kis átmérőjű konvex alja. Meg lehet helyettesíteni egy kis Kazan vagy serpenyőben vastag falak.
A készítmény az ilyen ételek, eljárás gyorsétterem sütéshez: keverjük sütéshez. A forró finomított napraforgóolaj, folyamatos keverés közben, vagy akár hányt, gyorsan keverjük megsütjük zöldség és a hús, miközben megtartják a hasznos tulajdonságokkal és vitaminok.
A konyhában elég nehéz fenntartani a hagyományos vonatkozásai ételek elkészítésére. De ettől nem válik kevésbé finom, próbáld ki.
A pan melegítjük, hogy rendkívül magas hőmérsékletű olaj, kis részletekben terjedt benne a húsdarabok. Igyekszünk szét, így nem tapadnak össze. Folyamatosan keverjük, és kapcsolja át.
Miután így a hús egy arany színű, kap, és szétterítjük egy előre elkészített papírtörlővel. A törölköző felszívja a felesleges olajat kiváló hússal.
Amikor az összes húst sült, öntse az olajat a serpenyőben, törölje az edényt egy papírtörlővel, és ismét felgyújtották olajat öntött. A forró olaj öntsünk sárgarépa, majd a bors és ananász. Folyamatos keverés közben, megsütjük.
Amikor a zöldségek pirított, öntsük édes-savanyú mártással és egy kis pörköltet.
Hozzáadjuk a sült hús, jól keverjük össze, és így néhány perc alatt eloltani.
Sertéshúst édes-savanyú mártással kész. Hagyományosan tálalva fehér rizs és a zöldek.
Próbálja. Íz teljesíti az összes elvárásainak!
