Rizottó gombával Jamie Oliver
Ma egy másik nagy recept a híres Jamie Oliver.
Ennek előkészítése étel Jamie Oliver 30 perces lesz elég.
összetevők
- 150 g rizs rizottó
- 10 g Sushchenya hízelgő gombák
- 100 g friss gomba
- 750 ml-t a kész csirke húslevest
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szár zeller
- 1 kis vöröshagyma
- 25 g parmezán sajt vagy más szilárd
- 75 ml száraz fehérbor
- petrezselyem ½ gerenda
- 10 g vaj
- 1 citrom
- Olívaolaj, só, bors
Adagok Száma - 2
Recept rizottó gombával
1. Időt takaríthat meg, forraljuk fel a kannát, és tedd egy lassú tűzön melegedni csirke húslevest.
2. Egy kis tálban áztassa a szárított gomba, ezzel a forró vizet a vízforraló. Egyik titka Jamie Oliver, hogy ő készíti a fogásokat a helyes sorrendben. Jamie Oliver gyakran ad otthont rizottó gombával, mivel ez az egyik kedvenc receptjeit a családját.
3. Addig tudjuk apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát és a zellert. Friss gombák kell vágni a felére.
4. Egy nagy fazékba, öntsünk 4 evőkanál olívaolaj, és melegítsük, majd megsütjük azt friss gomba. Jimmy Oliver azt állítja, hogy nem tudja megmenteni olaj.
5. Adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát és pirítsuk, amíg aranybarna közepes lángon. Só és bors ízlés szerint. Most lehet, hogy a gombát egy tálba és tegyük félre egy időre.
6. Gomba öntöttük forró vizet az elején majdnem kész. Meg kell őket apró darabokra vágjuk, és az így kapott levest hozzá a csirke húslevest, törzs át egy szitán.
7. Fry a hagymát és a zellert ugyanabban serpenyőben, ahol főtt gombát. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olajat. Zöldségeket 5-7 percig.
8. Ezután hozzáadjuk a gombát a serpenyőbe, azt előre átitatott és a rizs. Öntsük a fehér bort, keverjük körülbelül 5 percig, amíg az összes alkohol el nem párolog.
9. Most a legfontosabb, és a döntő pillanatban! Szükséges, hogy fokozatosan adjunk hozzá levest a rizs, minden alkalommal fél vödör, amint az előző részét a húslevest felszívódik. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük a rizottó receptje Jamie Oliver.
10. Folytatás hozzá húslevest amíg a rizs még nem teljesen készen. A helyes konzisztenciája rizottó - egy kicsit ragadós. Ha a levest nem elég, akkor adjuk hozzá a forró vizet.
11. Most vegyük le a tűzről rizottó Jimmy Oliver. Lereszeljük a parmesan sajt, adjunk hozzá egy vajat, só és bors ízlés szerint. Keverjük meg, és élvezze az aromát kapunk.
12. Apróra vágjuk a petrezselymet. Tegye a gyógynövények és a friss gomba, sült fokhagymát. Fedjük le és hagyjuk állni néhány percig. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy megosszák illatos gomba illata és íze az összes hozzávalót rizottó.
13. Ez az! A konyha roncsolja isteni illata olasz rizottó gombával Jamie Oliver receptje. Tálalás előtt megszórjuk rizottó citromlével, egy csepp olívaolajjal, és megszórjuk a maradék sajttal.
