Kagyló leves paradicsom recept egy fotó
Hogyan készítsük elő: leves kagyló paradicsommal - recept fotókkal.
Finom krémes leves készült kagyló és zöldség tejszínnel és a bor. Levest kagylóval és friss paradicsommal.
- Kagyló kagyló - 1,5 kg
- Paradicsom (héjjal és apróra vágott) - 3 db.
- Zsíros krém - 600 g
- Száraz fehérbor - 600 g
- Leek (apróra vágott) - 2 db.
- Stemmed zeller (apróra vágott) - 2 db.
- Sárgarépa (vágva) - 1 db.
- Fokhagyma (apróra vágott) - 2 db.
- Friss petrezselyem - 3-4 gallyakból
- Vaj - 50 g
- Sáfrány - 1 csipet
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Hagyma metélőhagyma (cut) - 30 g
Hogyan kell főzni a levest kagyló paradicsom:
1. A kagylók mossa és tisztítsa meg kefével távolítsa el az algák. Vegye ki a már nyitott vagy sérült kagyló. Hajtsuk a kagyló petrezselymes egy nagy fazék, öntsük hozzá a bort. Cover pot, forraljuk bor, főzés kagyló körülbelül 4-5 percig, időnként rázza a serpenyőben. Ez idő alatt szinte az összes héj kell nyitni. Vegyük le az edényt petrezselyem szára, felbontatlan kagyló.
2. Több mint egy nagy tálba helyezzük a szitán, őt kagyló és öntsük a levest. Reserve húslevest. Amikor a kagylókat hideg kismértékben, a fele kell, hogy a hús, félre a többi a kagylók a kagyló.
3. A vastag falú nagy serpenyőben hő vajat, öntsük póréhagyma, zeller, sárgarépa, és a fokhagyma, szakács, keverés körülbelül 5 percig. Fenntartott húsleves keresztül, több réteg gézen és add meg a serpenyőben a zöldségeket és főzzük át a magas hő 8-10 percig, amíg kissé megvastagodott. Szűrjük ezt a keveréket egy másik edénybe (hogy eltávolítsuk a zöldségeket), adjunk hozzá a sáfrány húslevest, főzzük kb 1 perc.
4. Tegyünk egy edényt krémleves, leves kagyló forralunk, sóval és borssal ízesítjük. Tedd egy serpenyőben minden kagyló és a paradicsom, levest főzni kagylók kb 2 percig.
Tálaljuk a levest kagylók a la carte ételeket, meghintjük snidlinggel.
- Rizs leves kukorica
- Leves nélkül a káposzta, a sertésborda
- Leves galuskával
- Rántott cukkini paradicsommal
- Saláta szardínia és zöldségek
- Shawarma csirkével
- Toszkán bableves káposzta
- gazpacho
- Fül a tűz
- Saláta zöldségek és grillezett csirke
