Soup „grub” - receptek képekkel
harho Soup grúz azt jelenti: „marhahús leves”. Grúz konyha ínyencek tudják, hogy ezt a levest lehet főzni grub csak marha. Minden más hús, még a következő a recept, hogy pontosan, akkor kap egy finom leves, de nem lehet nevezni egy grub.
Binding összetevők „grub” rizs, hagyma, fokhagyma, dió és sok fűszer. „Tkemali” aszalt szilva püré gyümölcs fajták - egy speciális savanyú levest ad tklapi. Plum pita is nevezik tklapi, a rendelkezésre álló bármely ország házában. Paste adunk a különböző ételek grúz konyha.
Úgy készül kharcho nem nehéz. Ez képes reprodukálni otthon minden háziasszony. Csodálatos íz köszönhetően házi leves lesz fűszerek, fűszernövények és diófélék, ami kharcho adunk nagylelkűen, a lélek. Calorie kharcho között van 75-120 kalória 100 gramm, de a levest jól szívódik fel a fűszerek és a savas környezetben. Helyreállítás kharcho nem lehet senkit.
Megtanulják, hogyan kell főzni levest kharcho a klasszikus recept, valamint egyszerűsített formában, mint egy éles, savanyú, fűszeres íze a grub elsajátította csak egy erős, egészséges test.
Klasszikus leves „grub” marhahús grúz
Mint korábban említettük, a jelenlegi grúz grub nem főz nélkül marha- és tklapi. Hús jobb választani egy csont agyban. A nyert fermentlevet ízletesebb és gazdagsága. Ha nem találja a szilva cukorka, használja a kész mártás „Tkemali”.
Hozzávalók a recept:
- marhahús a csont 500 g
- Ábra 1 csésze
- 3 közepes hagyma darab.
- sárgarépa 1 db.
- 1 fej fokhagyma
- paradicsompüré 2 evőkanál. kanál
- dió 1 csésze
- tklapi 150 g
- babérlevél, 3 db.
- kaliforniai paprika 10 db.
- piros erős paprika 1/2 órán át. kanál
- koriander 1/2 óra. kanál
- komló-suneli 1 evőkanál. kanál nélkül diák
- só ízlés
- Greens (koriander, kapor, petrezselyem) kéve
- keserű bors pod 2
Az elkészítés módja a klasszikus leves kharcho bárány:
- Az első lépés az Forraljuk marhahús. Öblítsük le a húst folyó víz alatt. Felöntjük 3 liter vizet, tedd egy tányérra a legnagyobb tüzet. Amint a víz forrni kezd, csökkenti a hőt, távolítsa el a hab és főzzük marhahúst a fedél alatt nyitva 1-2 órát. A főzési idő függ a minőségi marhahús. Fiatal marhahús főtt egy óra, a régi szüksége 1,5-2 óra.
- Főtt hús, távolítsa el a húsleves, elkülönítve a csontok, kis darabokra vágva. Húsleves törzs.
- Hagymát és a sárgarépát tisztított, apró kockákra vágjuk. Hámozott fokhagyma mozsárban és őrölni jobb. Vágjuk apróra a gyógynövények. A fennmaradó ágak döntetlen menet, akkor add hozzá a levest ízét.
- Ha ön használ tklapi, áztassa egy darab pillecukor egy kis húslevest.
- A húsleves, helyezze a mosott rizst, hagyma, répa, és a kapcsolódó ágak zöld. Pároljuk, amíg főtt rizst. Gyógynövények kivonat.
- A majdnem kész, hogy visszatérjen a leves szeletelt marha vagy tklapi tkemali, zúzott fokhagyma, paradicsompüré. Szezonban a leves babérlevél, bors, koriander, komló-suneli. Sóval. A vágott diót. Főzzük 5-10 percig. Hagyja ott 15-20 percig, és tálaljuk.
- Tanács. Adj kharcho savasság hiányában tklapi és tkemali segít friss szilva vagy paradicsomot, és télen - konzerv saját levében paradicsom, paradicsompüré és a citromlevet.
etetési módszert. Tálaljuk a levest mély, lehetőleg fehér tálak, hogy elindult a világos színű. A kész levest tételekben, hozzá a koriander és a csípős paprika - pod vagy szeletelt gyűrű.
Klasszikus leves „grub” bárány adzhika
A történelem „grub” leves több száz éve. Nem meglepő, hogy sok fajta a kiadós és ízletes ételeket. Ma a „grub” készül bárány, csirke, sertés. Jellegzetes íze adja a leves igazi grúz Adzsika.
Hozzávalók a recept:
- bárány szegy 600
- Ábra 1 csésze
- hagyma 2 db.
- paradicsompürét 2 evőkanál. kanál
- tkemali szósz 2 evőkanál. kanál
- növényi olaj 3 evőkanál. kanál
- 1 fej fokhagyma
- Adzsika 1 evőkanál. kanál
- koriander 1/2 óra. kanál
- Khmeli suneli 1/2 órán át. Kanál
- piros erős paprika csipet
- őrölt fekete bors, ízlés
- szegfűszegolaj 3
- fahéj hegyén egy kést
- 3 liter vizet
- Greens (koriander, kapor, petrezselyem) kéve
- Cook a szalonnát, amíg főtt. Időbe fog telni, körülbelül 45 perc.
- Hagyma héja és apróra vágjuk. A növényi olaj pirított paradicsompüré nem több, mint 2 perc. Apróra vágjuk a gyógynövények és a fokhagymát.
- A kész levest hússal, hozzáadjuk a rizst, hagyma, paradicsom. 10 percig forraljuk.
- Add szósszal tkemali, hámozott és apróra vágott fokhagymát, Adzsika és minden fűszerek. 10 perc múlva távolítsa el a levest a tűzről. Hadd sört. Tálaljuk pita és a zöldek.
Az eredeti leves „grub” Csirke árpagyöngy
Grúziában, a csirkehús tisztelik nem kevesebb, mint a marha és birka. Soup „grub” Chicken találkozik grub otthon elég gyakran. Ahhoz, hogy egy finom leves, ajánlott főzni házi csirke csirke helyett túltáplált hormonok. Rusztikus főtt csirke már, de az íz és zamat nem lehet összehasonlítani az egyik, hogy nőtt a sejtben.
Hozzávalók a recept:
- hazai tyúk 1,0 kg.
- árpagyöngy 2 evőkanál. kanál
- Hagyma 1 db.
- paradicsom 3 db.
- dió 1 csésze
- 3 gerezd fokhagyma
- Khmeli suneli 1 órán át. Kanál
- koriander 1 órán át. kanál
- koriander néhány gallyakból
- paprika csípős paprika 1 db.
- 3-5 borsó szegfűbors
- fekete bors 10 db.
- babérlevél 2 db.
- szegfűszeg ízlés (3-5 rügyek)
- só ízlés
„Grub” leves sertéshús ukrán
Nemzeti grúz étel tisztelik határain túl Grúzia. Például, a Ukrajna kharcho főtt sertés levest adunk a burgonya, hagyma, sárgarépa és paradicsomszósszal sütöttük a növényi olaj, kevesebb a hagyományos grúz fűszerek. Soup kiderül kiadós, jó minőségű, ideális a hideg évszakban.
Hozzávalók a recept:
- 500 g sertés
- Ábra 1/2 csésze
- burgonya 3 db.
- Hagyma 1 db.
- sárgarépa 1 db.
- 50 ml növényi olaj.
- Barbecue szósz 3 evőkanál. kanál
- piros és fekete bors ízlés szerint
- 3-5 gerezd fokhagyma
- gyógynövények (kapor, petrezselyem) gerenda 1
- bors, só ízlés
- Hús mosás, töltse ki az 2,5 liter vízzel, tedd forrni. Amikor a sertés főtt - töltse ki, majd folyó vízben, a rizs és a szeletelt burgonyát apró kockákra vágjuk.
- Hagymát és a sárgarépát vágjuk apró. Sárgarépa lehet lereszeljük. A növényi olaj pirított zöldségeket, amíg puha. Add szósszal kebab, pirított együtt további 3 percig.
- Gyógynövények és a fokhagymát apróra vágjuk. Miután a rizs és a burgonya kész, hozzáadjuk passirovku, bors, só, fűszerek, fokhagyma. Főzzük további 5 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk a levest 20 percig.
etetési módszert. Annak érdekében, hogy az étel egy igazi ukrán ízű, tálaljuk fokhagymás zsemle és a tejföllel.
Vegetáriánus leves „grub” a multivarka
Mivel a kísérletben, amelynek témája a „grub”, miért nem próbálja meg főzni a levest hús nélkül. Vegetáriánus kharcho kényelmes szakács multivarka. Gyorsan és gond nélkül. Ahhoz, hogy a levest emlékeztetett kharcho nem csak megjelenésében, ne etapban a fűszereket.
Hozzávalók a recept:
- Ábra 1 csésze
- Hagyma 1 db.
- tkemali 150 g
- 3 gerezd fokhagyma
- dió 1 csésze
- Khmeli suneli 1 órán át. Kanál
- fekete bors zöldborsó 10
- pirospaprika 1/3 óra. Kanál
- egy kis csokor gyógynövények
- növényi olaj 30 ml.
- Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Egy tálba, öntsük a növényi olaj Multivarki. Állítsa be a „Hot” üzemmódban 10 percig. Fry a hagymát, amíg puha, időnként megkeverve.
- Ábra öblítés, tegye az íj. Pour 2 liter vízzel. Válassza ki a funkciót a levest 30 percig.
- Chop dió, gyümölcshéj és apróra vágjuk a fokhagymát. 15 perc múlva, adjuk hozzá a diót és a fokhagymát egy tálban Multivarki. 5 perc múlva a főzés vége, típusú tkemali mártással és fűszerek.
- Legalább hozzá a zöldek, hogy a „grub” sört.
- Tipp: Kalória kharcho leves hússal tartományban 75-120 kcal. Ugyanakkor, savas közegben, csípős paprika és fűszerek elősegítik az emésztést. Leves tökéletesen asszimilálódott, nem vezet a kialakulásához extra kiló. Mindenki, aki nem ellenjavallt fűszeres ételek, leves, grub lehet használni félelem nélkül kárt figura.
- Hogy készítsen egy kiadós, gazdagságát a levest a marhahús a csont.
- A klasszikus leves kharcho nem hozzáadjuk a burgonyát. A modern értelmezése találták ki, hogy a leves a megszokott ízt.
- Aroma kharcho vékonyabb lesz, ha használja a friss fűszernövények petrezselyem, koriander, bazsalikom, tárkony, fokhagyma.
- Ügyeljen arra, hogy adjunk a levest egy evőkanál komló-suneli. Fűszerezés adja a leves igazi grúz ízét. Cserélje ki a komló-suneli lehet jelenlegi grúz adzhika.
- Készítsük el a levest főzzük, levest nem kell forralni, és bánkódik.
- Kötelező összetevő harho zúzott diót.
Leves „Kharcho” főtt nagyon gyorsan és könnyen, így egyszer kell készíteni ezt az ételt. Jó étvágyat!