Ásványi anyagok a sport (tudományos áttekintés)
Kalcium [idézet]
Csontképző hatást az ingerlékenység idegszövet és a kontraktilitás az izmok; a véralvadásban szerepet játszó; csökkenti a permeabilitás az edény faláról; antiallergiás és gyulladásgátló hatású. Ez fontos szerepet játszik a szabályozó tevékenységének adenilátcikiáz rendszer a sejt.
A napi szükséglet kalcium sók sportolók - 1200-2300 mg. Különösen gazdag ez a nyomelem a tej és tejtermékek.
kalcium felszívódását romlik fölöslegben vett foszfor, oxálsav, a túlzott vagy elégtelen zsírtartalmú élelmiszer.
Foszfor [idézet]
Mivel a kalcium szükséges a csontképződés; Ez fontos szerepet játszik az idegrendszer. Szerves foszforvegyületek vesznek részt a izom-összehúzódás; nagy jelentőséggel bír az esemény anyagcsere-folyamatok (agy, máj, vese és más szervek).
A napi szükséglet a sportolók a foszfor 1500-2800 mg.
Ahhoz, hogy a szervezet energia szükségletét a kalcium és foszfor elengedhetetlen feltétele az asszimiláció. Az optimális arány - 1: 1 vagy 1: 1,5, amely megtalálható, elsősorban a tej és tejtermékek, valamint ételek, mint a hajdina kása tejjel.
A nátrium és a klór [idézet]
Ez kerül be a szervezetbe elsősorban a formájában só. Nátrium-klorid-nak fontos szerepe van a állandóságának ozmózisnyomás és a folyadék mennyiségét a szervezetben. Mintegy 90% -a az ozmotikus nyomás vérplazma jelenléte miatt abban a nátrium-klorid. Ha a késedelem vagy veszteség a nátrium fogyása vagy a késés arányos mennyiségű vizet; ahol az ozmotikus állandóságának őrzi megváltoztatásával a folyadék térfogata.
A napi szükséglet a sportolók nátrium 7000-8000 mg. A napi étrendet kell tartalmaznia mintegy 15 g nátrium-kloridot (konyhasó). A bőséges izzadás miatt jelentős só veszteségek, hogy szükség van a nátrium-klorid is növelheti, hogy 20-25 gramm naponta. A túlzott nátrium bevitel vezet kiválasztódását kálium.
Kálium [idézet]
A napi szükséglet a sportolók kálium 4500-7000 mg.
Vas [szerkesztés]
Ez biztosítja folyamatok vérképzés, és szöveti légzést; Ez is része a vörösvérsejt hemoglobin, mioglobin, és a legfontosabb izom redox enzimek.
A napi szükséglet a vas sportolók 20-40 mg férfiak és 25-45 mg - a nők számára.
A legjobb forrása a vas-húskészítmények, amelyek 20-25% az emészthető makroelemek; a vas felszívódását, a gabonafélék, hüvelyesek és a kenyér csak 3-5%. Bogyókat, gyümölcsöket és néhány zöldség alig tartalmaz vasat, de jól felszívódik.
Csoport ásványok, amelyek szerepelnek a szervezetben a koncentrációkat nem haladja meg az 1 g per 1 g tömegű szövet, úgynevezett mikrocellák. Cink: A következő ásványi jelenleg szükséges működő elismert testület. réz. mangán. kobalt, jód. fluor. króm. molibdén. vanádium. nikkel, ón, szilícium, és a szelén.
A legjobb módja, hogy megfeleljen a szükséges nyomelemek - rendszeres fogyasztása pollen és egyéb méhészeti termékek. A virágpor a növények nyomelemekben gazdag és biológiailag aktív anyagokat. A méz tartalmaz alumínium, bór, vas, jód, kálium, kalcium, szilícium, lítium, magnézium, mangán, réz, ólom, nátrium, nikkel, ón, az ozmium, a kén, a titán, a foszfor, a klór, a króm, cink.
Perge (pollen, feldolgozott méhek) tartalmaz bárium, vanádium, wolfram, vas, arany, irídium, kalcium, kobalt, szilícium, réz, magnézium, molibdén, arzén, ón, palládium, platina, ezüst, foszfor, klór, króm, cink stroncium.
A 24 vér mikroelemek 22 része a méhészeti termékek. A folyamat a vérképzés megtört hiánya vanádium, vas, kobalt, réz, mangán és cink. Méz, pollen és a méh-kenyér megszünteti a vérszegénységet.
Ásványi anyagok a sport (tudományos felülvizsgálat) [szerkesztés]
Ásványi anyagok - alapvető fontosságú szervetlen elemek fenntartásához szükséges az anyagcserét. Ásványi anyagok építőkövei szöveti fontos elemei a hormonok és enzimek, amelyek részt vesznek a anyagcsere folyamatok szabályozásában, és az idegrendszert.
Ásványok hiánya a szervezetben megfigyelt sportolók miatt rossz táplálkozás tervezett és mivel intenzív és / vagy elhúzódó testmozgás.
Amikor a kínálat ásványi anyagok nem megfelelő, sportos teljesítmény csökken. Ebben az esetben célszerű ásványianyag-bevitel adalékként. Ezen túlmenően, a vételi ásványi kiegészítés javítja a sportteljesítményt, még a sportolók, akik nem tapasztalják nyilvánvaló hiányossága ásványi anyagok.
A 2. táblázat az ásványi anyagok, amelyek hatással lehetnek sportteljesítményt sportolók. Egyesek, bizonyos feltételek mellett mutatnak teljesítménynövelő tulajdonságait és pozitív hatással van az egészségre a sportoló.
Például, figyelembe kalciumpótlókat sportolók hajlamosak a korai kezdetű csontritkulás segít fenntartani csontsűrűség.
Ezen túlmenően, bizonyíték van arra, hogy a kalcium befolyásolja a szerkezet a test. A hozzáadott vas az étrendben a sportolók szenved vashiányban és / vagy a vérszegénység bizonyos esetekben vezet jobb sportteljesítményt. Felvételi foszfátok növeli az oxigénfelvételt, anaerob küszöb, növeli az állóképességet edzés alatt (ez segít teljesíteni 8-10% -kal magasabb mennyiségű testmozgás).
Ezenkívül a megnövekedett mennyiségű só (nátrium-klorid) az étrendben a sportolók az első napon a képzés meleg időjárás segít fenntartani a víz egyensúlyát és a kiszáradás megelőzésére. Például, az American College of Sports Medicine (ACSM) javasolja figyelembe közös só per 340 mg-óra képzés (ami körülbelül 1/8 teáskanál, és megfelel az általános iránymutatások fogadására nátrium-klorid-edzés közben: 300-600 mg per óra, vagy 1 , 7-2,9 g sót hosszan tartó edzés). [1] [2] [3] [4]
Továbbá a vétel során a képzési cinkpótló megakadályozza csökkenését immunműködést miatt előfordul, hogy az intenzív edzés. Így bizonyos körülmények között, bizonyos ásványi anyagok segítenek, hogy növeljék a munka mennyisége edzés során és / vagy javítani való alkalmazkodás képzés terhelés.
Jelenleg nincs elegendő bizonyíték halmozódott teljesítménynövelő és egyéb hasznos tulajdonságai a sportoló ásványi anyagok, mint a bór. króm. magnézium és a vanádium.
Általában nyilatkozatok, hogy ásványi anyag nem hordoznak semmilyen előnyt javítása szempontjából sportteljesítményt, és hogy szakértők sporttáplálkozás nem javasolnak ilyen kiegészítőket, hogy az ügyfelek - nincsenek összhangban a modern tudományos adatokat.